Chrumky so syrom

Puff - profesionálne názov pečivo všetci vieme, lístkové cesto. Lístkového cesta môžu byť pripravené v určitom počte závitov (až päť), a čím vyššie je číslo, tým väčšia je chutné a lepšie považovaný cesto. Základom tohto typu testu (a to je droždie, sóda alebo čerstvý) je olej. Malo by to byť takmer rovnaká a múku. Hlavná vec je správne rozdeliť olej v teste. Je potrebné rozšíriť, pokiaľ ide o valcovanie, by sa cesto nezlomí v každom prípade, že sa neriadil. Po prvé, je veľmi nepohodlné pri práci s nimi, a za druhé, pri pečení cesta môže vysušiť v hornej a dolnej vrstvy môžu zostať mokrý.

Z lístkového cesta v rovnakom čase je potrebné nasadiť veľmi tenko. Je to ťažké, takže je to časť skúšky je ukončená. All produkuje iba praxou. Avšak, tam sú povinné metódy na prípravu bafnutí. Tvorba lístkové cesto, voda musí byť pridaná postupne. Malo by byť nasiaknuté vodou presne rovnaké. Cesto sa vyváľa do tvaru štvorca, a obal, aby na jednej strane boli úzke, a na druhej strane široký. Tak, že olej nevyteká švy, je potrebné nasadiť cesta trvale kolmo k úzkemu okraju. Robí každé dva závity, by sa mala venovať test na "odpočinúť" po dobu desiatich minút. Cesto získať dobré, ak sa vykonáva v chladnom mieste. Niektorí kuchári dokonca nechať obláčik na ľade pred pečením.

To je obzvlášť dôležité, aby sa v lete, keď je teplé počasie. To je veľmi jednoduchý recept z lístkového cesta: 500 g múky bude potrebovať 300 g oleja (rastlinného alebo živočíšneho), štipka soli a 250 ml vody. Vyplňovanie obláčiky môžu byť veľmi odlišné. Tu sa pozrieme na niekoľko možností, ako variť so syrom pusinky.

Puff syrom feta

Na prípravu chrumky feta by mali mať 800g pečivo malé čerstvé bylinky, syr feta 450 g, 200 g akýkoľvek pevný syr 3 vajcia, koreniny (korenie a soľ) a 120 ml mlieka.

Cesto je potrebné vopred uvoľniť. Potom rúru na 180 stupňov. Pripravte náplň: najemno nasekáme bylinky. Syr feta sklopiť na site na sklo prebytočnej tekutiny, kaše vidličku. Tvrdý syr nastrúhame. Oddelene v mise, beat vajcia a mlieko. Zmiešajte všetko tak, aby hmota bola hladká, pridajte korenie. Mnohí nemajú soľou, nepridávajte soľ. Rúra už bude zahreje do tej doby. Krycí pergamen na plech. Cesto je rez na trojuholníky a naplňte syrovou hmotou. Okraje by mali byť dobre zaschipnut na syr sa objavili. Chrumky so syrom budú pripravené do 40 minút.

Chrumky so syrom

Potrebujeme: lístkové cesto - 700 g, 1 vajce, syr odrôd.

To je najjednoduchšie recept chrumky so syrom. Cesto sa musí mierne rozbaliť do hrúbky 3 mm. Rez na štvorce. Šľahač a cesto je namazať. Syr rošt alebo jemne nasekáme. Dať syr na vrchole. Štvorce cesta na vymastený plech rozšírený alebo pergamen. Pečieme v predhriatej rúre do propekutsya.

Chrumky so syrom: recept na pivo

Potrebujete nasledujúce zložky: z lístkového cesta - 1 kg odrody syrom - 200g, hrsť sezam, jeden yaytso.Testo musieť postúpiť rozmraziť a potom rozbalí. Po - opatrne rozreže na štvorce. Syr netreba brúsiť, len toľko, aby dať kus na každom námestí. Horný kryt sa na strane druhej, opraviť hrany. Beat vajcia a namazať im každý koláč. Posypeme sezamovými semienkami. Puff, aby na položené pergamen plech a pečieme pri teplote 200 stupňov. Pečieme domäkka. Na pivo taký predkrm sa perfektne hodí. Chrumky so syrom môžu byť podávané nielen na pivo, ale aj pre všetky vývaru.

Praskajúce liečbe sa podáva ako teplá a ochladí sa. Dobrú chuť!