Ako znížiť sleďa, bez toho aby došlo k poškodeniu kostry?

Pomerne často nemáme dostatok času na domácich prácach a starostlivosti. Varenie jedál trvá príliš dlho, tak chcem robiť všetko oveľa rýchlejšie a jednoduchšie. To platí aj pre skutočnosť, ako znížiť sleďa. Použili sme sa vrátiť domov, opláchnite ryba s vodou, nakrájame na kúsky a podávame. Ale to nie je úplne správne a pravdivé. Pokrm by mal byť krásne a užitočné.

Herring - je produkt, ktorý je milovaný všetky - deti i dospelí. Ale teraz správne aplikovať, a to najmä s obľubou vyrezávať každý a špeciálne zručnosti nevlastní. Preto, ako správne krájať sleďa, sa snaží vysvetliť podrobnosti.

Po prvé, musíme byť schopní zvoliť tento druh ryby. Mala by byť v špeciálnom náleve a na určitú teplotu. Ak takéto normy nie sú brané do úvahy, potom sa ryby môžu mať nepríjemný zápach a chuť. Najlepšie je kúpiť sleďa boli testované a overené Najpredávanejšie obchody.

Pred sleď znížiť, ak si nie ste istí postarať sa, že máte po ruke bol doštička, nôž, nožnice, obrúsky. Prvým krokom je odstránenie všetkých plutvy a chvost. Potom jemne, počnúc od hrebeňa, odstráňte šupku. Pritom je celkom jednoduché vyzdvihnúť maličkosť ju nožom. V prípade, že koža sa tiahne s myasko rýb, potom vykonať ďalší rez a začať odstránenie kože v tomto bode.

Akonáhle je koža je úplne odstránený, je nutné, aby črevnej sleďa. Ak to chcete, odrezal hlavu (ak tam bol), potom z brucha urobiť veľký rez po celej dĺžke ryby. Berieme sa jadro a hodiť ho v samostatnom sáčku. To musí byť pevne uzavreté, aby sa cítiť ryby nerozšírila do celej miestnosti.

Potom je nutné vymyť sleďa pod studenou vodou. Nenechajte sa zapojiť do tohto procesu, pretože je možné vyprať všetok slanú chuť rýb. Po kostry musí byť ľahko mokrý papierový uterák.

Čo bude nasledovať, je najťažšie a rozhodujúci fáze - vynášanie kosti a chrbticu. To záleží na ňom, ako znížiť sleďa, bez toho aby došlo k poškodeniu kostry. Ryba je kladený "na zadnej strane." Prst tlak v stredu rozbiehanie chrbticu kostry. Teraz si môžete vziať prsty ruky a vyberte. Ďalšie kosti, ktoré sú ponechané, musia byť odstránené samostatne. Tiež s nožom odstrániť čiernu film, pod ktorým je rebro kosti.

Keď sa dostaneme zaoblenie, môže byť rozrezaný na kusy požadovanej veľkosti a slúžiť alebo pripraviť následnú jedlo.

Na spôsob, ako znížiť sleď, chápeme, ale ako nájsť prístup k inému obyvateľa vôd - chobotnice, pokúsiť sa pochopiť.

Kalmar - skôr jemný morský produkt, ktorý vyžaduje veľmi úzkostlivo postoj. Ak chcete znížiť vo forme tvrdého syra, rovnako kožu priliehajúce k základni chobotnice. Ak sa pokúsite ho zastreliť, potom je možné zraniť sám kostru, ktoré nie sú stojí za to robiť vôbec. Z tohto dôvodu, ako znížiť chobotnice správne výzvu nižšie uvedené body:

1. Umyť chobotnicu v studenej vode. Dať do hrnca s vodou a priveďte do varu. Squid musí byť varené nie viac ako tri minúty, inak sa mäso stane tvrdá a bez chuti. Ak nechcete mať čas vypnúť vodu v čase, potom variť chobotnicu a pol hodiny. Až potom sa vráti do svojej niekdajšej mäkkosť a pružnosť. To je tiež neodporúča slanou vodou. Soľ môže významne ovplyvniť štruktúru a chobotnice mäso bude dosť ťažké a guma.
2. Akonáhle chobotnice ľahko variť, kôra klesá s tým sama o sebe. Len v oblasti pätky potreboval trochu Scrape to s nožom. Tiež je potrebné odstrániť jadro. Po uvarení sa dostane dobrých rukách, a v tomto prípade nič viac vľavo.

Tak je možné získať vynikajúce mäsové kalmáre v čistej forme. A potom, po recept, variť z nej všetko, čo si len spomeniete.