Ako vyrobiť ružu kvasené

Dobré reštaurácií pozdĺž cesty a je veľmi dobre známe značky čínske, indické či Ceylon čaj, môžete ponúknuť Koporje alebo fermentovaný vŕba-bylina. Čo je tento nápoj? Tento ruský čaj, skôr infúzie tejto rastliny, nazývanej vŕba-čaj. Jeho ďalšie meno - Cyprus. V tomto článku sa budeme vysvetľovať, čo to je a čo v skutočnosti používanie kvasného vŕbový bylina. V tejto súvislosti budeme rozprávať niečo z histórie vzniku receptúry miešanie, populárny v obci Koporje neďaleko Petrohradu. Možno, že máte záujem o unikátny závod a chcem vedieť, ako vyzrieť na vŕbové bylinu v domácnosti.

Trochu informácií z histórie

Zaujímavá história pôvodu Koporsky čaju. Než britská dozvedel o indického čaju a začal exportovať do Európy, všetci pili iba čínsky. Pretože to bolo veľmi drahé, môžete povedať, že všetci pili, že by bolo prehnané. Pitná bylinné, ovocné a cereálne nápoje, čaje, vývary, bujóny, bol zvrhnutý, a tak ďalej. D.

Obchodné cesta z Číny do Európy sa deje cez Rusko. Na ruskom čínsky čaj ochutnať trochu odlišná od nápojom Fireweed. Niektoré z jeho odrôd sú lepší, a iní ešte horšie, že urobili z rovnakého Fireweed. Avšak, v Číne v tej dobe po mnoho storočí ako celok vytvorený čajový kultúry. Čajové kríky boli rozdelené do tried v závislosti od oblasti rastu - kvality pôdy, teploty a osvetlenia. Vlastnosti z rovnakej rastliny a sú závislé na tom, ako je čaj zozbieraná. Metódy sušenia a fermentácie Číňanmi a teraz viem, veľmi veľa. Oni systematizované a zdokumentované v lekárskych a filozofických pojednaní orientálnych mudrcov.

Jedno a to isté zariadenie, v závislosti od oblasti rastu a spôsob zberu, došlo nielen pokiaľ ide o chuť, farba a vôňa, ale rovnako sa líšia v biochemickej zloženie, a, v tomto poradí, terapeutický index. Koporje Cyprus, pravdepodobne vyzeral ako jeden z veľmi dobré známky, a preto sa stal známy mimo Rusko. Možno, že čínski obchodníci učí ich ruskí priatelia robia to vo východných receptov a povedal im, ako správne kvasené vŕba-bylina, a môže týmto spôsobom sa sušia naši predkovia už dávno pred zoznámenie s Číňanmi a svoj národný nápoj. Teraz to nie je známy pre istý.

Je ťažké povedať, ako zozbierané trávy, rôzne vonné listy, naši predkovia pred pokúsil čínskych a indických čajov, ale klasický recept Koporsky a niekoľko ďalších receptov predstavíme v tomto článku. Je potrebné poznamenať, že výsledný recepty môžu byť odobraté a ďalšie byliny. - balzam, mäta, oregano, ríbezle, maliny, atď Jednoducho nemajú miešať so sebou až do konca fermentácie. Každá bylina je najlepšie variť oddelene. Ale variť kanvicu v rade rôznych rastlín, a to aj veľmi užitočné. Môžete sa dozvedieť, ako vytvoriť jednotlivé skladby. My vás zoznámi s niektorými obzvlášť chutné a užitočných kompozícií a vysvetliť, ako fungujú. Ale najskôr, povieme vám, ako správne kvasené vŕba-bylina.

Doba zber trávy

Podmienky zberu liečivých rastlín majú veľký význam, a na Cypre, je určite veľmi užitočné zariadenie. Vzhľadom k tomu, aby ruže kvasené po dobu jedného receptu stačí iba listy, a na druhej strane - všetky nadzemné časti, obdobie zberu a sa vzťahuje na celé leto do septembra. To by sa malo uskutočniť v dopoludňajších hodinách, tesne po rosou, v krajnom prípade v noci, keď slnko odstúpi od zenitu. Ten najhorší možný čas - poludnie. Zbierať suroviny za suchého počasia, po dobu dažďa a niekoľko nasledovať ho teplé dni. Tieto podmienky podporujú bohatosť a sýtosť živiny biomasy. Terén musí byť vybraný zo vzdialeného priemyselných areáloch, to je najlepšie, ak je to v čistine. To môže zhromažďovať na jar a na jeseň. Iba v období kvitnutia sa neodporúča robiť, pretože v tomto prípade, medzi listami bude nevyhnutne klesať kvety a semená, to znamená, že biele páperie, že mnohí nemajú radi, pretože čisto estetických dôvodov.

Časti rastlín prichádzajú do čaju

Ivan-fermentovaný čaj z antény časti Fireweed, aj keď korene rastliny sú považované za užitočné. Za starých ich futbale, premyje a čistí izmalyvali na múku. Táto múka bola výroba chleba, obilnín, pohlobok a želé. Na liečebné účely, kríky zasushivat úplne. Vykopali out s koreňmi, spája niekoľko rastlín dohromady a zavesil na pôdach. Ak je to potrebné, sušené rastliny a strate zaparivat vriacej vody. Táto infúzie, aj keď nebol fermentovaný a pitie na rôzne neduhy. Najaktívnejší prospešné vlastnosti mnohých bylín sú uvedené na osobitné zaobchádzanie - fermentácia.

sa fermentujú listov, stoniek a koreňov na ruže-bay. BEST zmes získaná zo samotných listov, prevzaté z vrcholu. Dobré vlastnosti majú čaj z listov všetko odhora až dole.

Ako správne odstrániť lístie

Na odstránenie maximálneho množstva lístia, je potrebné, aby sa na ľavej hornej strane Fireweed a pravej uťahovacie pohyb na odstránenie listy a dať do vaku naraz. Pohodlné zavesiť vrece cez hlavu a ľavé rameno šikmo a posunúť dopredu. S trochou tréningu as našou špičkou rýchlo zhromaždiť veľa listov budú mať akýkoľvek. Ak chcete tradičné fermentované low-vŕba bylina recept dedinu Koporje, budete potrebovať aspoň jeden veľký balík (ako sú tie, v ktorých nosíme produkty z store) listovej hmoty. Lacnejšie, ale aj chutná a vysoko kvalitné zmes je fermentovaný produkt celej nadzemnej časti. Povieme len o listový čaj silné a slabé fermentácii. Pramení naše recepty nie sú používané. Na prípravu granulovaných vŕby-bylina surovín potrebných asi o jednu tretinu viac. Granule sú silne stlačené zelenej hmoty.

vlastnosti Fireweed

Musím povedať, že Cyprus je už dlho dobre preštudovaná fitospetsialistami. Dokonca aj deti môžu dostať nový nápoj najmenej však sušené, hoci slabo alebo silno fermentované vŕbový bylina. Výhody a poškodzuje tejto rastliny závisí len od množstva konzumovaného alkoholu a infúzie správneho nákupu surovín. On je veľmi jemný na tele, aj keď je to tonikum nápoj. Willow-bylina funguje na metabolizme, normalizuje krvný tlak, odstraňuje únavu a tým neprispieva k prebudeniu. Dokonca aj zubná sklovina z nej nedostane tma.

Prvý spôsob - Koporje

Zozbierané listy nutné zložiť do veľkej drevenej alebo smaltované vane a trochu modriny. Nemali by sme sa usilovať o išli šťavu. Potrebujú len trochu trample, ktorá je jednotne deformované. Pokryť vlhkým uterákom a dať na noc na teplom mieste. Počas tejto doby, listy a zavyalyatsya obmyaknut. Na druhý deň, musia sa točiť - vziať na hŕstku and roll medzi dlaňami. Výsledná vrátiť pelety vo vani a kryt s rovnakým uterákom. Končí ponorí do misky s vodou na tkaninu, absorbujúce vodu, a pritom stále vlhký. Počas niekoľkých dní, listy sú kvasené. Vani musia pretrepať čas od času, ktorý nezanecháva žiadne slozhivalis. V koľko hodín kvasiť vŕba-byliny, záleží na mnohých faktoroch - a izbovej teploty, v ktorom sa nachádza, a na vlhkosti vzduchu a na kvalite vstupných surovín. Keď bylinný vôňa nahradil silný aróma prezretého ovocia, mal by byť proces fermentácie zastavená. K tomu zvyčajne dochádza 4-5 dní. Tea roztrúsené na zásobníkoch a strká ho čas od času, nakoniec sa suší v horúcej rúre. Dvere musia byť otvorené rúre vetrané. Ak je vlhkosť v listoch zostane nie viac ako 10-20%, čo znamená, že sa zlomí pri stlačení, musí byť oheň vypnúť a nechať vychladnúť. Po tom, rozprestrie na suchých pohárov. Do mesiaca sa absorpčná proces nastať, to znamená vyrovnávacie povrch a vnútornú vlhkosť listov. V tomto okamihu, banky potrebujú čas od času zamiešať. Na otázku, ako ukladať vŕba-čaj fermentovaný týmto spôsobom, potom je tu žiadne zvláštne pravidlá. Je dobre zachováva svoje vlastnosti po dlhú dobu - až na niekoľko rokov. Je len dôležité, aby bola chránená pred slnečným žiarením a zabraňujú premokrenie.

Druhý spôsob - pomocou mlynčeka

Obchody nielen predávať vŕba list, ale aj v podobe predĺženého salámy - peliet. Ak robia, dostanete veľmi chutné nápoj krásny červenohnedej farby. Mnohí sa zaujímajú o technológie: to, čo je potrebné urobiť, aby sa vŕbovej-byliny? Ako vyzrieť? Brúska s veľkými otvormi - to je celé tajomstvo. Zvyšok procesu zostáva nezmenená - zhromažďovať, kaše a zavyalit. Avšak, tam sú niektoré nuansy.

Odobraté listy, bez vybratia z obalu, budete potrebovať trochu modrinu. Zbaliť pevne zviazať a nechať po určitú dobu na teplom mieste. V tomto okamihu bude veľmi dôležitý proces aktivácie intracelulárnej zmeny v chemickom zložení Fireweed - fermentácia. Výsledkové listy sú mäkké a mierne zatemnený. Koľko kvasené vŕba-byliny? To je najdôležitejšia otázka, ktorá vždy vzniká pri výrobe akéhokoľvek čaju. Na jeho trvanie závisí nielen na chuť a farbu nápoja, ale aj jeho mikrobiologického zloženia. V priemere trvá od niekoľkých hodín až niekoľko rokov. Ale je to veľmi komplikované a časovo náročný proces. Dobrý nápoj sa získa po vädnutie počas dňa. Budúci, listy by mali byť zmrazené v chladničke. To sa vykonáva za účelom lepšieho zvitku a pohyboval mlynček hriadeľa. Mäkké listy budú uviaznu v nej. Tyče musia byť prijaté s najväčšími otvormi, pretože keď suché granule klobásy zmenší o polovicu, ešte o niečo viac. Budete musieť prechádzať mlynček na mäso listy, ležal na rúry granule a odoslať ju v rúre, zahreje na 50-60 stupňov po dobu 5-6 hodín.

Keď sa granule vyschnúť a na jeseň, sa stávajú krehkými. Udržať, em v panve, vychladnúť a vstrebáva. O niekoľko hodín neskôr sa možno rozšíriť, pokiaľ ide o bankách.

Užitočné kombinácie

Suchý skvasený Cyprus je veľmi dobre vykonaná s pridaním listov iných rastlín a lesných plodov. Na listoch malinový, ríbezlí alebo medovka, dostane zvláštnu chuť týchto rastlín. A dostať sa až na lovca. Potom sa stáva červeno-oranžová odtieň. Niektoré zdroje sa domnievajú, že správna vec kvasiť každý závod zvlášť a zmiešaná len vtedy, keď varí. Avšak, to nefunguje s mnohými rastlín. Kvasené maliny alebo harmanček je veľmi ťažké. Doma, ešte viac. A nie je tajomstvom, že rastlinný materiál, boli podrobené fermentácii, oveľa viac biologicky aktívne než ten, ktorý bol usušený bez zničujúce.

Granulovaný čaj z Fireweed môže byť vykonané s prírodným maliny, ríbezle, čučoriedky, čučoriedky, černice a tak ďalej. Od jari a až do októbra môžete vyberať a zber Fireweed a ďalších rastlín, a zásobiť na celoročnej kvalitu a líšia v zložení a vlastnosti kvasené vŕba, bylina. Výhody a poškodzuje jeho neustále diskutovaná milovníkov správnej výživy. Všetci sa zhodujú, že správne uvarené zmes viac škody na osobe, ktorá nemá priniesol.

Granulovaný čaj s lupeňmi ruží a nechtíka

Ukážeme vám, ako správne fermentovaný vŕba-čaj s lupeňmi ruží a nechtíka. Fireweed nutné zavyalit a zmrazí, ako je popísané vyššie. Okvetné lístky ruží a nechtíka by tiež mali pripraviť, len aby ich od seba. Pokiaľ ide o trvanie sušenia, potom musí fermentujú v rovnakom čase ako fermentované vŕbový bylina. Zjednotiť všetky rastliny potrebujú po zmrazení, keď sa stanú docela ťažké a budú pripravení prechádzať mlynček na mäso. Sušenie v rúre. Ak je úroda čaj vykonané v lete na chate v krajine, potom je tu iný spôsob sušenia - v povlaku na vankúš. Granule je potrebné vyplniť v bavlnenom obliečky na vankúš a servítky v tieni stromov. Čas od času je treba pretrepať.

Granulovaný čaj s ovocím

Ako sa pripraviť fermentované vŕba-čaj s malinami a ríbezlí? V obchodoch stojí za dvojnásobok ceny jednoduchého vŕbový bylina. Ale aby to aj doma, nie je tak ťažké. Je potrebné pripraviť Fireweed listy, ako je popísané v predchádzajúcom recepte, ktorý je zavyalit a zmraziť. Jahody by mali byť malé porcie naliať do mlynčeka priamo do vŕby-čaju. Je dôležité, aby ich počet bol dvakrát menej ako Fireweed listy. V opačnom prípade, pelety po sušení príliš krehký a rýchlo rozpadať. Pokiaľ ide o tom, ako udržať ružové kvasených bobúľ, potom odpoveď je jednoduchá - v suchu v hrnci z tmavého skla.

Ako uvariť čaj

Pohár vody v priemere je prevzatá lyžicu čaju slabé fermentácia alebo jednu čajovú lyžičku čaju silné fermentácie. To je najlepšie použiť obyčajnú kanvicu alebo francúzsky-press. Trvať na tom, piť 10-15 minút. Potom môžete naliať vriacou vodou, nechajte po dobu piatich minút a potom piť. Na rozdiel od čajov obsahujúcich kofeín, Cyprus stane sa jedovaté ani v deň nasledujúci po zváraní. Môže byť pripravený v termoske. Piť z Fireweed má tak jemnú a príjemnú chuť, ktorá nepotrebuje na sladenie. Môžete ho piť s mliekom alebo smotanou.