Ako vyrobiť džem z vlašských orechov?

Ak chcete džem zo zelených vlašských orechov, budete musieť zásobiť na veľkú silu vôle a trpezlivosti. Potom, čo je taký sladký produkt varí po dobu 4-5 dní, často odrádza, než v domácnosti, ktoré chcú dopriať v zime moja rodina to nezvyčajné dezert. Pre tých, ktorí sa neboja ťažkostí, predstavujeme podrobný recept na úžasné a veľmi chutné jám z nezrelých vlašských orechov.

Potrebné ingrediencie:

• piesok cukor - 2 kg;
• vlašské orechy (zelená, s nesformované škrupine) - 1,5 kg, alebo 80 ks ,.
• kyselina citrónová - 10 g celkového (polovica - odstrániť horkosť varom, polovica - zaseknutie sám);
• vanilkový cukor - 5 g (voliteľne);
• pitnej vody - iba 2,5 litrov (2 litre na odstránenie horkosti varom a 0,5 litra na sladký sirup).

Vlastnosti výberu hlavnú zložku

Zaváranina z vlašských orechov by malo byť vykonané až potom, čo všetky horkosť z nich úplne preč. Pretože inak to dezert je jednoducho nemožné jesť. Je nutné vziať 1,5 kg orechov mliečnej zrelosti. Mali by byť dosť, aby ich zhromaždil veľké sa odporúča pred začatím tretej dekáde júna. To bolo počas tohto obdobia, že výrobok má nezrelý kôru, ktorá je ideálna pre ďalšiu ochranu.

Proces namáčanie hlavnú zložku

Ak chcete džem z vlašských orechov, musíte naliať zhromaždené produkt do sitka a umyte ju dôkladne teplou vodou. Za to, že chcú dať do veľkej smaltované panvice, ktoré potom musí byť naplnený bežné pitnej vody. Ho nahradiť čerstvú žiaduce až 4 krát denne. Orechy odporúča namočiť na 4-5 dni. Počas tejto doby sú úplne stratí svoju horkosť a stávajú vhodné pre varenie chutné a zdravé dezert.

Stojí za zmienku, že niektoré ženy v domácnosti stále hrozí a robiť džem z vlašských orechov, bez dlho namáčania (1 až 2 dni). Ale odporúčame nerobiť, pretože je to veľmi ľúto vyhodiť taký užitočný produkt.

Spracovanie hlavná prísada

Jam zeleného orechov by malo byť vykonané iba z vyčisteného produktu. Pre tento otmochennye ingrediencií potrebných pre oddelenie kôry z povrchu s nožom čistiť zeleninu. Ďalej musí byť v panvici, pridá do 2 litrov vody a 5 g kyseliny citrónovej. Toto riešenie sa odporúča orechy variť po dobu najmenej 20 minút. Potom sa produkt sa zdvihne do sitka, čím ju uvoľní zo všetkých prebytočnej kvapaliny.

Posledná etapa v príprave

Zaváranina zo zelených vlašských orechov, použitie , ktorý je presvedčivý proti všetkým nachladnutiu a nedostatkom jódu, je vhodné urobiť malé množstvo cukru. Pre tento účel je riad vyžaduje naliať 0,5 litra pitnej vody a 2 kg vonných. Vedľa hotového sirupu je potrebné dať trochu varené orechy a uvaríme ďalších 9-12 minút. Potom sa panva zahŕňať papier alebo gázy, a po 12 hodinách sa odporúča jám znovu varí po dobu pol hodiny. Potom je nutné pridať kyselinu citrónovú a vanilínu bit, počas ktorej je výrobok naliať do sterilizovaných pohárov a dobrú úlohu.