Ako variť varené víno. Niekoľko jednoduchých nápadov

Pri zmienke o vareného vína raz staanovitsya teplo pri srdci, konieckoncov zvarené v nemčine (Glühender Wein) doslovne znamená "červený-varené víno" a presnejšie povedať, dobre zahreje, s prídavkom kyslá korenia a cukor, stôl (väčšinou červená) vína skôr slabé. Vôňa vareného vína u skutočne ohromujúci!

Cook varené víno prišiel s Európanmi, a tradične piť, a to nielen v Nemecku, ale aj v Rakúsku, Veľkej Británii a v severských krajinách. Európania, to low-alkohol nápoj je pripravený, a to najmä na Vianoce a iné sviatky, ktoré pripadajú na chladnom ročnom období, s nimi zaobchádzať hostí doma a radi si ju kúpili v priebehu dovolenka pouličných festivalov, pretože je to naozaj veľmi dobrý teplý v zime ročnom období.

Tiež som niekedy chcel pripraviť svoje vlastné verzie vareného vína doma, najmä keď existujú náznaky prechladnutí a chystá sa začnú triasť, a to korenené varené víno okamžite ohrieva - je teplo len preteká žilách.

Zaujíma vás, ako variť varené víno?

Recepty na to, ako variť varené víno je vlastne celkom veľa. V tomto prípade sa v žiadnom prípade nemusíte dostať von zo svojich zásob drahé zberu víno, hodí akýkoľvek stôl, polosuché a dokonca aj za sucha. Beriem prevažne červenej, hoci tam je recept na varené víno a biele víno.

Najjednoduchší recept na varené víno je víno, vodu, cukor a koreniny, vrátane klinčekmi potrebné, zázvor, škorica a muškátového orieška, pridajte vareného vína v zemskej kôre citróna alebo pomaranča, hrozienka a iné kúsky svoje obľúbené ovocie. Korenie pochádzajú z toho, melie a plne alebo relatívne veľké kusy.

Tak, ako variť vareného vína doma?

Robím veľmi jednoduchá - vziať fľašu stolového červeného vína, obsah alkoholu nepresahuje 10% a kúpiť ready-made Zmes korenia pre varené víno, čo zahŕňa všetky vysheperechsilsennye prísady a navyše hrozienka, kardamóm.

Turku alebo naberačka nalejte asi tretinu šálky vody (možno aj trochu viac) a ísť spať vo svojej korenie, privedieme k varu a varíme na miernom ohni len za pár minút, už nie, potom vyberte z tepla a dať variť pre vývar po dobu 10 minút.

Medzitým, víno sa naleje do panvicu a zohrejte ju na teplom stave (bez prináša variť!) A naliať vývar korenie, pridajte lyžicu cukru a ešte nejakú dobu to všetko vykurovanie, ale zase nie dovoľovať obsah panvice varu. To je dôležité, pretože overboiled korenené víno má veľmi odlišnú chuť, oveľa horšie, než by malo byť.

Teplý nápoj musí presakovať cez sito a ihneď naliať na vysokom opevnených okuliarov alebo hrnčeky s rukoväťou pre chladenie nápoja už dlho, ako je to možné, pretože nápoj nie je zvarené salvu, a to hot pikantné nádych kvapalina. Niekedy zlepšiť chuť a sila sa pridáva do vareného vína trochu brandy alebo likér.

Z toho v teple a korenistá vôňa okamžite stáva útulný a nálada výrazne zlepšil!

Avšak, v prípade, že dom má iné korenie, tento recept je veľmi jednoduché, aby sa líšia, napríklad, pridajte 2-3 hrachu nové korenie v zmesi korenín, môžete experimentovať s množstvom cukru, a to najmä v prípade, že víno je suché, pridajte po vybratí z pece v ottsezhenny medovej zmesi. A dostanete úplne jedinečné kombinácie chuť zakaždým.

A ako robiť vareného vína s ovocím?

Princíp výroby zostáva rovnaký - teplo vína asi 70-80 stupňov (nie viac), ale namiesto vody, môžete mať, napríklad, jablkový džús, šťava môže byť prevzaté napríklad pohárik vína vo fľaši, môžete znížiť jablká na plátky a zdobia nápoj s plátkami citróna. V tomto prípade sú všetky koreniny nemusíte pridávať, ale posilní klinčekov a škorice chuť.

Pri varení je dôležité mať na pamäti, len upozorní, ako sa robí varené víno a experimentovanie s prísadami na zdravie a jesť to ohrieva duše nápoj v dobrej spoločnosti!