Ako variť sladké paradajky na zimu?

Dezerty nemajú tieto paradajky irelevantné. Je to taký domáci. Paradajky marinované v ňom. S prídavkom cukru, sladkou chuťou rastlinných listov, neobvyklé. Tak to dopadá, a cibuľa - chrumkavé, vôbec nie horké. Nemyslite si, že Twist je to doma obrobok nutné brať zvláštne paradajky - čerešňa, kokteil, hroznové alebo "ox srdce". Vyhovoval všetkým druhov, vrátane bežného našej "krém". Hlavnou podmienkou - že paradajky bola celá, bez hniloby a stredne vyspelé.

Sladká Paradajky: recept

Paradajky umyte a nakrájajte na kúsky. V prípade, že sú malé, môže byť použitá celá. Samozrejme, že s Cherry a strapca je potrebné odstrániť chvosty a vetvičky. prosterizizovat banky. Cibuľa (suma môže byť vo vzájomnom vzťahu podľa svojich chuťových preferencií) nakrájame na krúžky. V pripravenom litri pohára naliať polievkovú lyžicu rastlinného oleja. Teraz sype korenie: 2-3 vavrínový list, čierne hrach 5-6 a 3-4 veci, voňavé, 10 - biele korenie, 2-3 púčikov klinčekov, lyžičku sušenej bazalky. Teraz, naukladaných vrstiev sladkých paradajok a cibule. Kruhy to vháňa slzy zelenina by mala korunovať vrchol našej pyramídy.

Marináda (1 kg paradajok)

Prvý Zaparov malé množstvo vriacej vody, 15 g želatíny. Nalejte do hrnca litrom vody, pridajte veľkú lyžicu soli a dvakrát toľko cukru (paradajky dezert!) A dať hrniec na sporáku. Akonáhle tekutina prišla do varu, naliať rozpustenej želatíny. Varte nie je nutné: jednoducho premiešajte a vypnite oheň. Zalejeme marinádou na brehu. Opäť dáme im sterilizujú v štvrťhodinu alebo o niečo viac. Potom pridáme ocot a uzavretých nádobách. Akonáhle sa zahriať na teplotu miestnosti, do chladničky dezert paradajok tvoriť želé.

ďalším receptom

Snažte sa, aby domácu prípravu rozdielne. Paradajky rozseká plátky (lúk, rovnako ako v prvom recepte, krúžky). Na spodnej strane bánk iba zalejeme olejom a dajte bobkový list, korenie a papriku. Všetky ostatné koreniny (stále nastavená na hodnotu pridať pol lyžičky škorice), sú v náleve, kde cukor sa trikrát viac, než soľ. pre nalievanie kvapaliny by sa variť aspoň štvrtinu hodín. Potom sa ochladí a napätie. Až potom naleje marinádou na liter 150 ml octu. Vyplniť im sladké paradajky. Banky put sterilizované a utesniť. Ako môžete vidieť, je použitá želatína v tomto recepte.

Tretí spôsob polotovarov paradajok

Paradajky znížiť na polovicu. Na dne litrové plechovky uvedených kvetenstvo kôpru, dva strúčiky cesnaku, vavrínový list, pár korenie, estragón vetvičku čerstvej petržlenovej vňate. Naliať lyžicu oleja. Dáme paradajka polovice. Ako môžete vidieť - bez cibule! Naplňte ich marináda pripraví z vody, cukru a soli (posledne uvedených zložiek v pomere 3: 1). Pridanie dezert lyžicu octu paradajok a zrolovať banku. Možné ako experiment pridať vetvičku mäty a škorice na špičku noža. Aby bolo možné regulovať chuť marinádu môže posypať trochu kyseliny citrónovej.