Tortu "Svetlana": pečenie recept na panvici

Absencia rúry v kuchyni - to nie je dôvod, prečo opustiť domáci koláč. A nie je to o ukladaní shortcakes, že dom, môžete jednoducho šíriť svoj obľúbený krém. Chutné a ľahko pripraviť tortu môže byť vykonané s panvici. Tento koláč sa nazýva "Svetlana". Ako piecť koláče v panvici, ako variť lahodný krémový koláč a zhromažďovania, popísať v tomto článku.

Tortu "Svetlana": koláče recept

Varenie tortu začína miesenie cesta na koláče. To by sa malo uskutočniť v nasledujúcom poradí:

1. Mixer Whip Pena na jedno vajce. Bez zastavenia šľahanie pridá 380 ml kondenzovaného mlieka.
2. Doplnok preosiatu hmotnosť vajce mliečna múka (3 polievkové lyžice). A hydratovaný sóda ocot (1 hod. Lyžica).
3. Uhnetieme prvý lyžicou a potom podá cesto elastické, zhromaždí ho do klbka, a potom rozdelený do 8-10 kusov. Počet tort závisí od priemeru panvy.
4. Pri vysokej teplote, teplo panvicu.
5. Dojazdu koláče správny priemer, je presunúť do panvice a pečieme ako palacinky na jednu minútu na každej strane.
6. Horúci koláč, aby sa odstránili z panvice na stole, dať tanier vhodného priemeru a hladké mimo hrany.
7. Podobným spôsobom sa piecť panva všetky shortcakes.

Prerezávanie tort nevyhadzujte, ale trochu sucho na panvici, v pohode a brúsiť v mixéri alebo s použitím valček na omrvinky.

Custard Cake

Kým koláče vychladnúť, je potrebné pripraviť smotanovou tortu. Je ideálny prestupuje torty, koláče making "Svetlana" Ukazuje sa, výberové konanie a chutné. Experiment s inými krémami, je nežiaduce.

Sekvencia jeho prípravy je nasledujúci:

1. V panvici variť mlieko (750 ml).
2. V samostatnej miske šľahači 2 vajcia a 250 g cukru. Pridajte 70 g múky.
3. Nalejte do vaječnej hmoty trochu horúcej, ale nie vriacou, mlieko. Dobre premiešajte, nalejte do hrnca a dajte na tanier na slack ohni.
4. Variť smotanu, nezabudnite miešať, kým nie je dostatočne silná.
5. Horúci krém dať maslo (180 g). Miešajte do hladka.

Ako zostaviť a ozdobiť tortu, "Svetlana"?

Zhromaždiť torty všetky koláče zovreté s teplou smotanou. Jeden torta je potrebné rozšíriť o 3-4 lyžice.

Keď je koláč hotový, je sypaná na horných a bočných varené čipy. Vyzerá to krásny tortu "Svetlana", ozdobený čerstvým ovocím. Pripravený bit dezert musí výdrž na teplote miestnosti (asi jedna hodina), potom musí byť zavedený v chladničke po dobu ďalších 6 hodín.