Ako variť papradie?

To je najlepšie pre prípravu jedál s čerstvým papradie od mája do júna, pretože toto obdobie je obdobie zberu tejto nádhernej produktu. V tejto dobe, je lepšie zlomiť, pretože pramení doteraz pokryté starými a tuhými vláknami. Fern nielenže môžu byť konzumované v šaláty, predjedlá alebo slúžiť ako hlavné jedlo s mäsom, ale môže tiež uložiť až na zimu. Sezóna zberu rastlín je veľmi rýchly, ale pri správnom spôsobe uchovávania môžete uložiť vo forme vhodnej pre použitie až do mája budúceho roka.

Ako variť papradie? Najjednoduchší spôsob prípravy - sa solením. Nevyžaduje pridanie korenia a špeciálneho výcviku kontajnera alebo vytváranie akýchkoľvek osobitných podmienok pre jeho skladovanie. Technológia jeho zachovanie je jednoduchá a spoľahlivá. V potravinárskom ide papradie "Orlyak". To je možné zakúpiť na trhu. Pre solenie potrebovať soľ a vodu. Pretože kontajner je módne použiť sklenené alebo plastové nádoby. Vody upraví na varenie, pečenie rozpustené (najlepšie kameň, nie iodized) soľ. Roztok by mal dostať nasýtené, tak, aby do neho malé množstvo soli, ktoré viedlo k vyzrážaniu zrazeniny v ňom. Beam papradie stočené do špirály a umiestni do nádoby pre skladovanie. Pour soľankou (rastlina byť úplne pokrytá kvapalinou) je uzavretý (nevyžaduje pasterizáciu alebo silný obmedzením) a skladované v chladničke.

Ako variť papradie v zime? Nakladané v nasýtenom roztoku chloridu sodného, alebo soli, papradí nie je vhodný pre použitie bez predchádzajúceho namáčania. Je to tak slaná, že nemôže existovať. Preto je niekoľkokrát premyje v tečúcej vode a potom sa namočí kratšie ako dva podiely vody po dobu dvoch hodín. Zakaždým, keď sa voda odsaje, premyje tečúcou vodou a naliať čerstvú časť. Po takomto prípravku papradie, pripravené na použitie. To je kladený na stôl ako predjedlo. Rastlina môže byť pridaný do šalátov alebo mäsových šalátov s hubami, variť s mäsom, varenie knedlí v hrnci, dal v každom rastlinného alebo mäsovej polievky.

Ako variť papradie z pripravovaného produktu? Existuje mnoho receptov. Lahodné chutné občerstvenie pripravené s čerstvým kapustou. Môžete použiť kapusty alebo Peking. Fern znížiť nepovinné. Jemne nasekané kapustu. Plátok cibule polkrúžkov. Všetky sú zmiešané, vyplnené čierneho korenia (sa pridá soľ, ako je požadované) a majonéza (dostupný krém alebo rastlinný olej). Slúži ako šalát k obedu alebo občerstvenie so silnými nápojov. Pomer zložiek sa môže meniť ľubovoľne.

Ako variť papradie s hubami? S také kombinované produkty sa môžu obrátiť neobvyklé polievka, jedlo, horúce alebo studené občerstvenie. Polievka dať po zemiaky (variť). Výborné občerstvenie získané z papradí a húb. Ten sa dobre hodí varené alebo vyprážané šampiňóny (pre solené alebo by sa nemali pridávať nakladané huby papradie).

Ako variť papradie s inými produktmi? Neobvyklé občerstvenia sú získané z bravčového, kuracieho mäsa alebo hovädzej pečeni s papradinami. Pri varení rýb alebo mäsa (bravčové, hovädzie alebo hydinové) z jeho zasunutí po dobu 5 minút, kým varené ryby alebo mäsa.

Ako variť čerstvé papradie? Čo sa týka solenie, čerstvé paprade sú používané v potravinách len vtedy, keď sa pokúsil o strelu ešte veľmi mladý a neotvoril listy. Pred pridaním akékoľvek jedlo papradie varené v ľahko osolenej vode, a potom sa odstredí a nareže na kúsky papradí požadovanú hodnotu. Potom sa používa rovnako ako soli, a potom namočené produktu.