Ako lahodné pečené bravčové koleno: v rúre na fólii

Chutné pečené bravčové koleno v rúre do fólie môže prakticky každý. Hlavná vec, s týmto - používať len čerstvé a kvalitné mäso a vyberte príslušné korenia.

Koleno Pečené v rúre do fólie: recept s fotografiou hotového pokrmu

Docela často, hosteska pochybnosti o tom, čo horúce jedlo variť na sviatočného stola. Avšak, mnoho ľudí sa mylne domnievajú, že pečené bravčové koleno v rúre vo fólii je veľmi ťažké, pretože to vyžaduje časovo náročné. Ale to nie je tento prípad. Koniec koncov, bravčové mäso je mäkké a jemné mäso, na ktorého príprave sa budete potrebovať len 90 minút. Aj keď treba poznamenať, že pre získanie viac voňavé a výdatná jedla taký produkt, musí byť vopred upravený a odležať. Ako to urobiť, budeme hovoriť teraz.

Aké sú ingrediencie potrebné byť vyhradený pre vás bolo veľmi chutné a sviežim bravčové stopka pečené v rúre vo fólii? Recept s fotkou misky, ponúkame vám v našej recenzii a pre jej prípravu, musíte mať nasledujúce komponenty:

• chladené bravčové stopka - cca 1 kg (môže byť o niečo väčšie);
• korenie mleté čierne - platí podľa vašich predstáv;
• Soľ nie je príliš veľký - aplikovať podľa vašich predstáv;
• chmeľ-Suneli - používať podľa návodu na obale;
• olivový olej (môže byť akékoľvek iné zariadenie) - 3 veľké lyžice;
• strúčiky cesnaku - cca 2-4 kusov.

Pripravte mäsový výrobok

Ako budete piecť bravčové koleno v rúre vo fólii, chladené mäsové výrobky by mali byť starostlivo spracované. Jeho dobré pranie v studenej vode, odrezanie zbytočnému film a žily. Potom bravčové koleno vysušená papierovou utierkou a dajte bokom.

varenie marináda

Bravčové koleno pečené v rúre vo fólii, dostanete voňavé a chutné, len ak je správne marinovaný. Pre tento účel vhodné len pre mäso korenie a korenia a ďalších prísad.

Takže pripraviť marináda vziať malú misku a nalejte ju na olivovom oleji. Potom, rovnaké jedlo trela pažítku, pridá kuchynskej soli, Khmel Suneli a korenie. Na konci všetkých zložiek sa dôkladne pomieša s malou lyžičkou.

Proces marinovanie mäsa

Ako budete piecť bravčové koleno v rúre vo fólii by malo marinovať správne. Ošetrené a vysuší kus chladené mäso dobrý rub cesnak zmes vopred pripravená, a potom sa umiestni do hlbokej panvici, ktoré s vekom a ponechaná stranou po dobu niekoľkých hodín. Počas tejto doby, bravčové mäso by malo máčať v marináde byť viac sviežim a ponuky.

Formácia obed a tepelné spracovanie

Ako variť bravčové kolienko pečené na pečenie v alobale? Pre tento kus mäsa marinované nanesie na list varenie fólie, a potom správne zabalené. Vzniknutý zväzok je umiestnený na zásobníku alebo iného žiaruvzdorného tvaru.

Umiestnenie fólie v peci, ihneď nastaviť teplotu 200 stupňov. V tomto stave, koleno by mal byť pripravený najmenej jeden a pol hodiny. Počas tejto doby, je mäsový výrobok musí byť dobre propechsya stali najviac jemné a mäkké.

Ako požiadať o dovolenku večeru?

Teraz už viete, ako sa pečie bravčové stopku v rúre (bez varenia) vo fólii. Po mäsu je úplne pripravený, sa opatrne odstráni a sú umiestnené na veľkom tanieri. Rozširovanie kulinárske fólie, jemne ju vytiahnite zo holene pomocou veľkého vidličku. Potom bravčové rez na časti a učí hosťom všetky oblohou (napr dusenej zeleniny, zemiaková kaša, cestoviny, atď).

Varené bravčové koleno, pečené v rúre vo fólii: recept

Pre mäkšie a restovanou mäsu niektoré ženy v domácnosti predtým varené bravčové koleno vo vode. Tým sa znižuje proces pečenia produkt do rúry, ako aj na obed šťavnaté a neuveriteľne chutné.

Tak ako chutné pečené bravčové koleno v rúre vo fólii? K tomu je potrebné:

• chladené bravčové koleno - cca 1 kg (môže byť o niečo väčšie);
• mleté čierne korenie - aplikovať podľa vašich predstáv;
• Soľ nie je príliš veľký - aplikovať podľa vašich predstáv;
• chmeľ-Suneli - používať podľa návodu na obale;
• tuku majonéza - 3 veľké lyžice;
• cibule v struku a mrkvou veľký - na prvých kusov.
• cesnak pažítka - cca 2-4 kusov.

Liečiť hlavnú zložku a varíme ju na tanier

Než začnete variť bravčové koleno, je zaobchádzať opatrne. Produkt sa dôkladne premyje studenou vodou, odstráni všetky nežiadúce žily a filmy. Mäso sa potom šíri v hlbokej panvici, naplňte vodou a miesto pri vysokej teplote. Akonáhle sa vývar varí, je pridaný kuchynskej soli, cibuľové šupky a čistí mrkvu. V takom mäsového výrobku a sa varí po dobu 45 minút. Počas tejto doby sa stal jemnejší a získať peknú zlatistú farbu.

Marinovanie mäsa a pečieme v rúre

Po koleno je odvar, sa starostlivo odstránené z pôdy, a je umiestnený na veľký tanier. Tak dlho, ako je výrobok ochladzuje, začať variť marinádu. Z tohto zmesového tuku majonéza, strúhanej pažítka, trochou soli, chmeľ-Suneli a čierne korenie. Zložky sa dôkladne mieša s lyžicou a rozmazaná ich všetky chladeného mäsa. Za to, že je umiestnený na veľký hárok varenie fólie a starostlivo uzavreté. Ako taký, koleno sa umiestni do pece. Pri teplote 220 stupňov sa pečie po dobu 40 minút. A po dobu 20 minút pred vypnutím rúry alobalom otvoriť maximálne, takže bravčové dobre opečené zo všetkých strán.

Slúžiť slávnostné mäsu k stolu

Akonáhle ovar koleno zapechetsya dobre a ľahko opečené, opatrne ho odstrániť z pece a umiestni sa na veľký tanier. Odstránenie fólie varenie, je mäsový výrobok je rozdelený do častí, a potom položil ich na doskách s čerstvej zeleniny, bylín alebo nejaký výdatné prílohu.

Aby sme to zhrnuli

Ako vidíte, v príprave bravčové koleno vo fólii nie je žiadny veľký problém. Ak chcete získať jemný a lahodný večeru, ponúkame použiť druhý recept.

Mimochodom, pripravte marinádu, môžete aj inými spôsobmi. Je možné pridať sójovú omáčku, a med, a rôzne korenia a červeného vína, a dokonca aj ocot. V každom prípade si môžete byť istí, aby čo najviac chutné a voňavé mäsu, odmietajú ktorý nemôže žiadny z vašich klientov.