Ako variť kurací rezeň, obaľované

Skúsený hosteska vedia veľa receptov hydiny. Niektoré z nich sú veľmi jednoduché a vyžadujú nejakú ťažkú prácu. Kuracie rezeň v trojobale - chutné a výdatné jedlo, ktoré možno ľahko pripraviť pre každé kuchyni. Hlavná vec - mať po ruke ingrediencie.

Steak na panvici

Tak, ako variť kurací rezeň, obaľované v panvici? Ak chcete začať pripravovať všetky ingrediencie. Z tohto jednoduchého pokrmu bude vyžadovať sadu produktov:

1. Kurací rezeň. Postačí, keď jedného prsníka.
2. Niekoľko vajec.
3. Sklenené omrvinky pre chov.
4. Strúčik cesnaku.
5. Soľ.
6. Mleté korenie.
7. Muškátový orech.
8. Poháre pšeničnej múky.
9. Približne 50 ml oleja za rastlinnej báze.

príprava mäsa

Kurací rezeň, kysnutý dopadá veľmi šťavnaté a chutné. Koniec koncov hydina samo o sebe je mäkký a poddajný, aby akejkoľvek liečby, na rozdiel od hovädzieho alebo bravčového mäsa. Najlepší spôsob, ako pripraviť ich použiť kuracie prsia. Hydina musí byť oddelený od kostí. Okrem toho sa odporúča na odstránenie kože. Každý kus zaoblenie sa rozreže na pásiky, ktorých hrúbka je menšia ako 1 cm. Pripravený prsníka by mala zabaliť do fólie a potom sa odraziť kladivo. Ak sa tak nestane, kurací rezeň, kysnutý dostať veľmi tuhé a nie ako mäkký, ako budete potrebovať.

Rôsol a vykostené

Na kurací rezeň, kysnutý otočil voňavé, mali stlačiť pre hydinové mäso jeden strúčik cesnaku. Tu by sme mali pridať tiež muškátový oriešok, soľ a samozrejme korenia. Všetci by mali dobre premiešajte a nechajte pôsobiť 20 minút Kurča by malo marinovať.

V oddelenej nádobe sa musí dôkladne rozšľaháme vajcia. Vo výslednej hmoty, by mal siahnuť každý filet. Ak je vajce vypustený z kurčaťa, musíte ho vrátiť do strúhankou tak, aby sa povrch mäsa bol úplne pokrytý s nimi.

spôsob prípravy

V panvici tepla olej stojí za rastlinnej báze. Za to, že nádrž musí byť starostlivo ležal valcované v strúhanka filé. Smažiť steaky odporúča na miernom ohni po oboch stranách dozlata.

Filety by mal byť pripravený odovzdať na papierový uterák. Tým sa úplne odstrániť zvyšky tuku. To je všetko, steaky sú pripravené. Slúžiť im s akoukoľvek prílohu môžete len horko.

Kurací rezeň, obaľované: recept

si môžete pripraviť tento pokrm v rúre, ak je to žiaduce. K príprave kurací rezeň potrebu:

1. 2 kuracie prsia.
2. 50 g parmezán.
3. 3 vajcia.
4. 90 g strúhanky.
5. Čerstvého masla zo smotany.
6. Korenie, rozmarín, tymian, oregano, bazalka - podľa chuti.

Ako správne pripraviť

Ak chcete začať sa pripravovať na prsia. Sú vhodné, aby dôkladne opláchnite a osušte. Potom, odstráňte šupku a oddeliť filé z kostí. Potom, prsník k rozrezanie na kusy, ktorých hrúbka nepresahuje 1 centimeter. Každý kus kurčaťa je potrebné pokryť fóliou a potom odchod kladivo.

V oddelenej dosky mali zmiešať strúhanku a strúhaným parmezánom. Vo veľkej miske poraziť vajcia a odporúča sa pridať soľ k nim. Výsledná hmota sa musí ponoriť každý kus kurací rezeň. Za to, že prsník je nutné vrátiť v trojobale.

ako piecť

Pekáča by mali pergamenový papier alebo fóliu. Povrch by mal namazať krémy na báze nesolené. Nádoba musí byť pripravený vyložiť kúsky zaoblenie. Rúra odporučil formu liatiny alebo zo skla. Vzhľadom k takej pokrmy, rezeň, obaľované kuracie prsia dobré propechetsya a pokryté s lahodnou chrumkavou kôrkou.

Filé odporúča posypeme korením a sušených bylín. Na každý rezeň mal dať tenký plátok masla. Forma môže byť umiestnený v rúre. Piecť rezne hydina odporúča po dobu 15 minút na každej strane. Teplota v peci musí byť aspoň 180 ° C, Po otočení filé posypať zmesi strúhanky a parmezánom.

Podávame tento steak sa odporúča s varenou ryžou alebo zemiakovú kašu vzduchu. Ak také kurací rezeň obloha nie je plánované, je nutné vyložiť každý kus na listoch hlávkového šalátu a ozdobíme mesiačikmi citrónu a všetky rozštvrtené paradajok.