Ako variť hovädzia pečeň v kyslej smotany chutí a rýchlo?

Zďaleka nie každý vie , ako variť hovädzia pečeň na smotane, takže sa ukázalo, že výberové konanie, šťavnaté a chutné. To je pre týchto ľudí je podrobne popísané nižšie recept vedomie guláš z mäkkého a aromatické vedľajší produkt. To je obzvlášť pozoruhodné, že varí guláš nutne slúžila k stolu spolu s akýmkoľvek prílohu. To umožní, aby vaše jedlo viac uspokojujúce.

Varenie hovädzia pečeň v kyslou smotanou a omáčkou

zloženie:

• čerstvé mlieko, 2% tuku - 1 šálka (pre macerácii vedľajší produkt);
• hovädzia pečeň - 1,6 kg;
• veľké sladké cibule - 2 ks ;.
• smotana 30% tuku - 80 ml;
• pšeničná múka - 35 g;
• rajská omáčka ostré - 2 lyžice;
• 20% tuku kyslou smotanou čerstvé - 1 pohár;
• soľ a korenie červená - podľa svojho uváženia;
• kôpor, čerstvý pór a petržlenovú vňať - 1 menšie zväzky.

Proces spracovania vedľajším

Predtým, než budete variť hovädzia pečeň v kyslou smotanou, uistite sa, že dobre zvládnuť mäso zložky. Ak ste si zakúpili ako vedľajší produkt v zmrazenom stave, je žiaduce, aby topiť, dôkladne a jemne odstrániť žlčovody, a ďalšie žily a potom nakrájame na stredne veľké kúsky, vložíme do misy a zakryte čerstvým 2% mlieka. Takýto postup je potrebné zabezpečiť, že pečeň je úplne zbavený horkosti, to stalo sa viac mäkké a jemné. Namáčanie vedľajší produkt by mala byť asi 1 až 2 hodiny. V tomto okamihu môžete začať pripravovať na zostávajúce ingrediencie.

spracovanie zeleniny

Varenie hovädzia pečeň na smotane stanovujú povinné používanie cibule a greeny. Sú to práve tieto produkty bude voňavé dusené mäso chutnejšie. Vyžadujú dobre opláchnuť studenou vodou, čistené (v prípade potreby), a potom sa jemne rozsekať.

varenie omáčka

Ako variť hovädzia pečeň v kyslej smotany chutí? Tajomstvo tohto pokrmu spočíva v tom, že je vyrobený pomocou hustú mliečnu omáčku. Ak chcete vytvoriť požadovaný jeden mise zmiešame kyslú smotanu, smotanu a múku. Šľahanie im mixéra vo vysokej rýchlosti by malo byť, ak nechcete dostať nadýchané a hustú hmotu.

tepelné spracovanie

Akonáhle sú všetky zložky potravín, ktoré majú byť pripravené, je nutné, aby okamžite pristúpiť k ich tepelnom spracovaní. K tomu je nutné zahrievať panvicu, dať do hovädzej pečeni (bez mlieka), málo pitnej vody (1 šálka), cibuľa, jodizovana soľ, červenou paprikou a paradajkovou omáčkou. Všetky výrobky je potrebné miešať, prikryjeme a varíme po dobu maximálne 35 minút. Po tejto dobe sa vedľajší produkt zmäkne a čiastočne sa odparí vývar. Ďalej je potrebné pečeň naliať nasekané čerstvé bylinky a nalejte mliečnu omáčku. Takže sa zahusťuje, odporúča sa variť po dobu ďalších 5-9 minút, po ktorých sa jedlá, ktoré majú byť odstránené z kachlí a začať zdobenie guláš stanovenými.

správna slúžiť

Teraz viete, ako variť hovädzia pečeň v kyslou smotanou, rýchle a chutné. Malo by byť doručená na večeru, spolu s prílohou horúce. Aj droby môže ponúknuť biely chlieb a šalát.