Pečeň na smotane

Pečeň na smotane - jedná sa o veľmi chutné jedlo. Je vhodný ako pre sviatočného stola a za skromný príjem alebo jednoduchý rodinnú večeru. Pečeň krásny vzhľad (väčšinou zruční dizajn), ale aj uspokojovanie dostatočne rôzne vitamíny a bohaté, je výhodné a chutné jedlo.

Existuje mnoho receptov na pečeňové preparátov, ale pečeň na smotane mimoriadne jemný a mäkký. Zoberme si niekoľko receptov na tejto obľúbené jedlo.

Kuracia pečeň na smotane

Predhrejte panvicu pridajte doň 3 lyžice oleja. Rezané na 2-3 (voliteľne) strednej cibuľu a varíme pod rúškom dozlatista. Kým dusená cibuľa, nasekanej (nie príliš jemne) 500 g kuracích pečene. Keď sa cibuľa začne získať farbu, zalejeme nakrájanú pečeň na panvici na strane čela. Keď pečeň začne zbelie, premiešame s cibuľou a varíme na miernom ohni. Potom pridajte nakrájané paradajka (to je nepovinné). Pridá sa 100 gramov. kyslá smotana, potom dusíme všetko dohromady, potom dal korenia a korenia. Nakoniec pridajte greeny.

Bravčová pečeň na smotane

•   Čerstvá bravčová pečeň 500 g;
• 1-2 žiarovky;
• 1 mrkva (možno bez neho, podľa chuti);
• 200 g smotany (nemastné);
• 2 lyžice biela múka;
• soľ a korenie podľa chuti, ak je to žiaduce.

Pečeň musí byť nakrájame na kúsky a zalejeme mliekom po dobu pol hodiny (pretože pečeň sa stáva mäkšie a nebude chutiť horko). Na pečeň nebola horká, je možné pridať rôzne korenie mlieko, napríklad popri tradičnom čierneho korenia môže naliať biele alebo okoreniť jedlo sušenej bazalky. Potom zalejeme pečeň (bez mlieka) do misky a pridáme múku, začne variť. Pridáme nakrájanú mrkvu a cibuľu a koreniny, povaríme dohromady. Po niekoľkých minútach zalejeme celú smotanu a necháme ešte 15 minút. guláš. Po uvarení, zdobí misku zeleniny.

Všetky ostatné recepty sú v podstate rovnaké s predchádzajúcim, len nepatrne odlišných prísad.

Teľacie pečeň na smotane

• Pečeň telechya - asi 500 g;
• smotana (20 alebo 15% tuku) - 500 ml;
• Biela múka - 1-2 lyžice.
• soľ a korenie - podľa chuti;
• rastlinný olej.

Zahrejte panvicu, pridajte niekoľko polievkové lyžice rastlinného oleja, dať do panvici úlohu v múke a vajcom, pečeňové prúžky (malé rozmery). Smažiť pečeň na oboch stranách do tmavo červenej farby. Pridajte do panvice, v prípade potreby z paradajok, papriky, mrkvu, korenie a korenie. Naliať do panvice vyprážaného pokrmu kyslej smotany a nechajte vylúhovať po dobu niekoľkých minút. Kŕmením tabuľku s bylinkami. Okrem toho môžete pripraviť výzdobu zeleniny. Tiež pečeň môžu byť dodávané s rôznymi omáčky, ako je ryža alebo zemiaky ako prílohu.

Kyslá smotana robí pečeň sú oveľa jemnejšie, čo je dôvod, prečo kuchári začali používať túto metódu na prípravu tohto pokrmu je tak populárne. Vhodne varený pečeň na smotane rozjasní akúkoľvek tabuľku. Samo o sebe je nízkokalorické pečeň, ale v kombinácii s mastným krémom, táto misa sa stáva oveľa "tvrdšie". Preto ľudia, ktorí nasledujú diétu, je to stojí za to, alebo použiť ako omáčka s nízkym obsahom tuku kyslou smotanou, alebo použiť inú metódu na prípravu pečene.

Pečeň môžu byť akékoľvek, ale treba mať na pamäti, že hydinové pečeň je mäkšia a chutnejšie, a nevyžaduje predčistenie pre zlepšenie chuti. To môže tiež prísť teľacie a jahňacie pečeň, ale je lepšie zvoliť pečeň mladého zvieraťa na pokrm nebol tvrdo pracovať. Pečeň obsahuje veľké množstvo železa a ďalších živín, takže jedlo bude veľmi užitočná pre tých, ktorí trpia nízkou hemoglobínu, rovnako ako pre deti. pečeň neoceniteľné urobil tento pokrm je veľmi populárny a dobre páčilo. Dobrú chuť!