Ako variť baklažán "huby" - najchutnejšie recepty.

Letný čas - tentoraz úžasne chutné a zdravé zeleninové jedlá, ktoré nám umožňujú zásobiť na vitamíny na celý rok a robiť každodenné rôzne tabuľky. Na konci leta na regáloch, je tu jedna z najužitočnejších zeleniny - baklažán. On je známy pre svoje liečivé vlastnosti a jeho nízkokalorické a vysokým obsahom vlákniny obsah v ňom robiť to nepostrádateľný v diabetikov menu a ľudí, ktorí sledovali ich váhu.

Ale nie každý vie, ako variť baklažán, takže sa zachovala maximum užitočných vlastností, ale dopadlo to vynikajúce. Dnes sa budeme učiť všetko, čo potrebujete, aby prekvapiť svojich blízkych chutnú desiatu, známy ako baklažán "huby". Okamžite stojí za zmienku, že pod týmto názvom sa skrývajú dva rôzne recept - jeden baklažán je varená, smažiť druhú. Pozrieme sa na obe možnosti.

Ako variť baklažán pod huby - jednoduchý spôsob.

Jedná sa o veľmi rýchly spôsob, a baklažán získajú chutí aj pre začínajúceho pani, ako recept je veľmi jednoduchý. Zapálený hrniec s dvoma litrami prečistené vody k nej 3 lyžice 70% bolo pridané octu (6-8 lyžice alebo normálny ocot), 2 lyžice soli (môže byť trochu viac - v závislosti na individuálnych chuťových preferencií svojej rodiny).

Počas varu marinádu polovica kg baklažán sú čistené, rezané na štvrť-krúžky alebo kociek. Preto je nevyhnutné, aby kúsky nedostanú príliš tučný - 1,5-2centimetrů je tak akurát. Akonáhle sa marináda varené, opomenieme našim kúsky. Varenie baklažán marinované po dobu 5 minút, potom sa odstredí v sitku a masovej výhradou vypustenie všetky kvapaliny.

Veľká banda kôprom a jemne rezané strúčik cesnaku, premiešame s ostyvshimi baklažánu a dôkladne premiešajte ako diétne jedlo môže byť ponechaný "huby" so žiadnymi tankovania, no, pre tých, ktorí dávajú prednosť viac uspokojujúce možnosť, môžete naplniť slnečnicového oleja.

Teraz, keď jeden tajomstvo o tom, ako chutí pripraviť baklažán, opisuje, môžete sa presunúť na pracnejšie varianty, ktoré vyžadujú trpezlivosť.

Huba predjedlo z baklažánu.

Budeme potrebovať: 8 stredná zrelé baklažán, 8 vajec, 3 veľké cibule, 4 húb Polievkové kocky, jednu alebo dve hlavy cesnaku (podľa chuti), majonézu pre tankovanie a oleja na vyprážanie.

Baklažán my, čisté a nakrájame na malé kocky, cca 1 x 1 cm. Po tom, zalejeme nakrájanú zeleninu do oddelenej misky so šľahačkou surových vajec a nechajte pol hodiny. Potom sa pridá hmotnosť na horúcej panvici s vysokými stranami a silným dnom (od vajcom nie je nutné) a Fry, kým varené. V procese prípravy objem baklažán znížil takmer o polovicu, takže sa nie je báť množstvo.

Domáce jemnosti, ako variť baklažán vo vajíčku - to tak často, ako je to možné, aby im hýbať, bez toho, aby váhu ťahať za jeden povraz a premeniť v monolitu. Kým sú zelenina vyprážané, veľmi jemne rezané cibule. Pripravený baklažán odstrániť z tepla, a odoslať na site alebo sitku odstrániť prebytočný tuk. V tomto okamihu, dozlatista vyprážané cibule a tiež zlúčiť s ním všetok olej. Ak sú obe zložky sú v pohode, premiešajte je a pridať trochu soli pomocou húb kociek (nie je potreba viac soľ!). Potom pomocou lisu mletia požadované množstvo cesnaku (v tomto prípade to všetko závisí na tom, koľko by malo byť akútne občerstvenie). Jemne premiešajte a oblečený s majonézou všetko. Loď za hodinu alebo dve v chladničke, do súčasnosti, a všetko - môže priniesť k stolu. Túto desiatu môže byť jeden samostatne, a aby jej sendviče.

Teraz, keď viete, ako variť baklažán pod hubami, môžete celé leto potešiť rodinu chutné, zdravé a výživné zeleninových pokrmov , bez príliš veľa ťažkostí.