Ako urobiť cukroví doma? Veľmi jednoduché!

Dedko "Chupa -chupsa"

Áno, to je populárny v minulosti a v súčasnosti, ak ste to šťastie nájsť na predaj, "kohút". Karamel sovietskej éry nostalgie veje. Teraz je rad je plná sladkostí, čokolády cukroviniek rôznych veľkostí, farieb a tvarov. A kto nemá rád sladké? Koláče, pečivo, čokolády, cukríky a ďalšie. Milujem ich všetky. Mnoho matiek, pretože nechcel, aby zbavovať svojich omrvinky pochúťky, prednosť príprave vlastných rúk, poznať zloženie výrobku, bez toho aby sa museli starať o pridanie konzervantov a škodlivých farbív. Okrem toho, je to zábavné a vzrušujúce zážitok, najmä ak si tieto malé zázraky kulinárskeho umenia spolu s deťmi.

Ako urobiť cukroví doma?

Veľmi jednoduché. Takže aspoň výrobky a vaša predstavivosť s dieťaťom - to je všetko, čo potrebujeme. No, áno! Dokonca aj trpezlivosť nášho umelého majstrovského mal čas zaspať, bez toho aby jedol predčasne. K dispozícii je základný recept na to, ako urobiť sladkosti doma, a všetko ostatné - pekný doplnok nuansy.

V skutočnosti, samotný recept!

Budeme potrebovať:

• Cukor - 10 lyžíc;
• Voda - 10 lyžíc;
• Jablčný ocot - (alebo kyselina citrónová - 0,2 lyžičky) - 1 polievková lyžica;
• Rastlinný olej pre mazanie formy.

Príprava:

Cukor, voda, ocot a dôkladne premiešajte do skloviny hrniec a začne sa zahrievať. Akonáhle cukor roztaví a zmes náš horúci, začne ju miešať, znížiť teplotu. Variť sirup je nevyhnutné dozlatista.

Kontrola pripravenosti by mali byť nasledovné: v šálke studenej vody odkvapkávacia sirupu. Ak je sucho, je na čase, aby sa naše pochúťky z tepla a nalejte na vymastený forme.

Mimochodom, v predaji sú k dispozícii špeciálne formy pre cukríky na špajli. Tieto výrobky sa líšia od konvenčnej v tom, že majú špeciálne drážky pre tyčinky, ktoré predávajú hotové, ale je možné sem zaradiť fantáziu a použiť pre naše účely: zápas (rezanie hláv síry), špáradlá, kebab palicami a tak.

Dodatky: budeme usilovať o ideálny

Úprave recept, pridaním rôznych chuťových zložiek (ovocné šťavy, káva, mäta a citrusové oleje, atď.) A farebné zložky (jedlé farby, a to ako prírodných a priemyselných), urobíte niečo kulinárske majstrovské je jeho vlastné!

Tvar a farba spoločník nie je!

Hovorí o tom, ako urobiť sladkosti doma, je potrebné poznamenať, že okrem rôznych chutí a vytvoriť rôzne tvary podľa vašich predstáv. Srdce, balóny, malé zvieratá, geometrické tvary - to všetko na vašej voľbe. V prítomnosti formy môžu byť vyrobené a ledenets- "Rooster" na palici, a, v mnohých farbách. V dobách ledentsa- "kohút" mal špeciálne kovové formy pre chladenie karamel, to králiky a sliepky, a dievča s vrkôčiky. Teraz to pot len nájsť, takže naliať sirup cukríky môžu byť s použitím materiálov na dosah ruky. Napríklad vo formách čokoládových krabíc, silikónové formy, atď

Vyššie je popísané, ako sa robí lízatko v domácnosti (základný prípad). Avšak pridaním prírodných farbív, obľúbené korenie, ovocné šťavy, mätový olej a cukrovinky prášku, môžete vytvoriť obrovské lízanky rozsah a ohňostroje rôznych chutí. Deti budú mať radosť!

Dobrú chuť!