Tieto lízanky na drevené tyče vo forme zlatých kohútikov, červené Kremľa a ďalších postáv, veľkých i malých dobre pamätal, ktorých detstvo mal o sovietskej a prvých desaťročí postsovietskej doby. Dokonca aj teraz, v bazároch, v živom centre mesta a pláže v letovisku mestách nájdete predajcovia predávajú tieto trblietavý karamel.
lízanky domov
Legitímna otázka: "Ako urobiť cukroví doma?" V skutočnosti, oni sú domácej výroby, pretože tieto tovary obchodovaného "s rukami" cigánov a babička dôchodca. Ich sladkosti boli často "prehnané", tj vyprázdniť dovnútra, pre uloženie výrobkov, z ktorých pochúťka vykonali. A ak oni mohli robiť - a tak môžete. Hlavná vec je len nájsť pár dobrých receptov, ako urobiť sladkosti doma! A, samozrejme, pracovať "zásob". Ak sa vám podarí zohnať príslušných foriem - šťastie, presne na vašej strane. Ak tomu tak nie je - iba tie, ktoré budete musieť naliať ľad, kontajnery krabíc cukroví, malé Vykrajovače. Vhodná aj pre obyčajný tlač na papier iba pre-olejom. A predsa - drevené tyče. Namiesto toho budú dobrými špáradlá, rozdelené do čiastkových tyčiniek na zmrzliny, nanuky alebo akýkoľvek improvizovaný. Teraz povedať prvý recept, ako urobiť sladkosti doma. Pre desať pastiliek malých bude potrebné: cukor - 8 lyžíc vody -, ako je 4, ocot 6% - 3 lyžice farbivo (potraviny) , alebo bez neho. Farbivá zriedený v niekoľkými kvapkami vody. Aj on trvať trochu odlišný jazyk prekresliť, keď sa hodovať na hotovom výrobku! Cestou - užitočné rady o tom, ako urobiť sladkosti doma chutnejšie. Namiesto toho sa trochu farbivom akékoľvek tmavé džem (sirup z neho), alebo jahodovej, ovocné šťavy. S vašou cukroví šťavy bude viac a užitočné. Tenkostenná hrniec je plná cukru, pridá sa voda - stačí pokryť cukor, nie viac. Ak PREBERÁTE šťavu, potom ihneď naliať ju. Pot vsádzať priamo na veľkom požiari variť sirup. Stáva sa to veľmi rýchlo. Môžete zabrániť tomu, že nie je spálené. Keď je ocot pridá na povrch peny, alebo cukor začne kryštalizovať. Budúci recept, ako urobiť sladkosti, radí chcieť cukrovinky so vzduchovými bublinami vo vnútri - pokračovať v miešaní. Len chcem vymazať - opustiť veľa cukroví v najbližších 5-7 minút bez akéhokoľvek zásahu. A oheň, aby sa minimálna. Po 7 minútach, ponorte panva v jednom palicu, typ na tom trochu, "variť", držte niekoľko sekúnd na kontrolu - zmrazil ho? Ak áno - panvicu odstrániť z tepla, zamiešať sirup a naplnenie formy. Nechajte karamel trochu stvrdne, vložte tyče. Keď sa cukroví úplne v pohode a stvrdnúť, môžu byť opláchnuť pod tečúcou vodou, čím sa získa lesklý lesk. Alebo posypeme kokosom, cukru, maku. Tu je návod, ako urobiť čokoládovú "penis" a mnoho ďalších - v závislosti od dostupnosti foriem!
Lízanky zo šťavy
Môžete variť cukroví, s použitím iba dvoch produktov - cukru a šťavy. V tomto prípade sa výrobky získané z pomere 1: 2. Tj lyžičky šťavy - 2 cukor. 2 lyžice šťavy - 4 cukor, atď. Perfektne sa hodí pre tieto účely citrusových plodov - citróny, pomaranče (čerstvý džús), granátové jablká, čerešne, ríbezle. A súčasne pôsobí ako farbivá a ako ochucovadlá. môžete urobiť cukroví dvoj- a dokonca aj trojfarebnej na princípe želé.
Úspešné pokusy vy!