Ako upiecť tortu postrúhanou

Je ťažké vymenovať všetky typy testov používaných k príprave sladké pečivo. Ale strúhaný koláč vždy ide v domácich zvierat kvôli ich milenkami nenáročné na osobitných podmienkach a zručnosti kuchára. Pre mnohých je to vôňa detstva sa rovnakými pečivo s džemom alebo jabĺk.

Classic strúhaným pečené koláče s lekvárom, trela ríbezle alebo jablkový džem. Ale najviac sviežim, ako prax ukazuje, že produkt je jam. Je žiaduce, aby náplň bola kyslá, potom koláč nie je cloyingly sladké.

Ďalším pozoruhodným vlastnosť, ktorá strúhaný koláč, táto odchýlka v chuti. V lete ako náplň, môžete použiť rôzne bobule a šťavnaté ovocie. Dobre strúhaným Cherry Pie, z ktorej musia byť odstránené pred-jamy. Zimná verzia výplne bobule - mrazené potraviny.

V centre obľúbeného dezertu je cesto z múky, vajec, masla a cukru. Plus prášok do pečiva alebo sódy. Recept je potrebné vychádzať z množstva tuku (maslo, margarín alebo rozšírenie), ako múka má vždy iné množstvo, v závislosti od obsahu vlhkosti a odrody. Neberte múku s vysokým obsahom lepku, to robí cesto príliš husté, ani ťažké.

Strúhané na torte strednej veľkosti, ktoré najlepšie vyhovujú do kruhového tvaru o priemere 24-26 cm alebo do štvorca s strane 26-28 cm, je potrebné, aby sa balíček maslo 200 g múka 3 hrnčeky variť, ale nie vždy je všetko prejde do cesta. To potrebuje ďalšie vajcia a 150 g cukru. Sladkosť možno tiež upraviť podľa vašich predstáv a vziať cukor za 30 gramov viac či menej.

Príprava testu technológie je jednoduchá a rýchla, stačí dostať svoje ropy pred chladničku, takže sa stane pri izbovej teplote. Zmiešajte zložky pohodlne pomocou kombajnu. V miske vyplnenie polovica varené múky zmiešanej s práškom do pečiva, pridáme vajce a cukor. Miešajte, kým hladké hmoty a začať pomaly zalejeme zvyšnú múku. V dôsledku toho by mal dostať tuhé cesto.

Strúhaný koláč cesto je vyrobený zo za studena, takže je potrebné dať dávku v mrazničke po dobu asi pol hodiny. Do cesta to bolo jednoduché s ním pracovať, pred odoslaním ju na mraze, je vhodné rozdeliť celý kus do dvoch častí. Jedna sa o trochu viac ako druhý, približný pomer - 40% a 60%. Zabaliť každý kus do plastovej fólie samostatne.

Kým cesto sa ochladí, by mala zahŕňať zahriať rúru a pripravíme pekáč. Základný výcvik - položiť na dno s papierom na pečenie, aby ľahko odstrániť krehký koláč. Grease papier nie je nutné, stačí vyskúšať. Jam musí byť pri izbovej teplote, nie je príliš silný, čerešne používaných v čerstvej alebo mrazené forme.

Je čas vyzdvihnúť tortu. Na plochej dosky rýchlo trieť väčší kus cesta na hrubé strúhadlo, šíriť nastrúhaný hmoty na plech. Ľahko stlačte opierku vrstvu, aby sa lepšie rozdeľovať náplne. Ak sa použije ako náplň alebo jam jam vrstva by mala byť vyššia ako 0,5 cm, inak tok tortu a bude horieť. Čerešne je vyplnený jedinou vrstvu.

Nádherne lahodný zákruty nastrúhanej citrónovej koláč. Kôra s citrónom musia byť odstránené s použitím jemného strúhadlo a pridajte do cesta pri miesení. A zvyšok citróna (lepšie vziať 2 kusy) brúsiť mixéra a pridajte pár lyžičiek cukru. Dajte na spodná vrstva sa trela.

Na plnkou, bez ohľadu na jej formu, druhý roštové časť mrazeného cesta nie je rozdrviť. Vložíme do rúry predhriatej na 200 stupňov. Po 15-17 minútach, koláč je hotový. Rezané diamanty vo forme tepla, stanovenými na drevenej doske.