Ako rýchlo variť hrášok? Tipy

Ako rýchlo variť hrášok? Je vzniká taká ťažká otázka pred varením, najprv otvoril kuchárku. V tomto článku sa budeme uvažovať detailne všetky metódy varenia na strukoviny, a konečne naučiť tajomstvo rýchleho občerstvenia. Cook hrách - to je umenie, ktoré možno získať iba v priebehu tvrdého štúdia odporúčaní skúsených kuchárov a povinné používanie v praxi. Práve teraz sa chystáme urobiť. V prvom rade treba spomenúť, že hrách môžu byť v rôznych stavoch: čerstvé, mrazené, sušené a konzervované. Zo všetkých týchto druhov v súčasnosti zaujíma iba dve časti: v suchu a v zmrazenom stave.

Ako rýchlo variť hrášok na to, bez straty prospešné vlastnosti? Na čas variť hrášok drvené trvá asi 50 minút, ale niekedy aj dlhšie, v závislosti na odrode. Varené asi 1 hodinu 30 minút. Je jasné, že Hrach uvarí rýchlejšie. Všetci skúsení kuchári vedia zvláštne pravidlo: všetky strukoviny vrátane hrachu, pred potrebou byť namočený do cez noc v studenej vode, alebo najmenej po dobu 3-4 hodín. Ako môžete vidieť, táto verzia zaberie veľa času, takže sme sa nezmestia, a tak chceme pripraviť jedlo hneď. ako variť rýchlo a bez namáčania hrášok?

S pridaním masla

Proces prípravy hrášok možné znížiť pridaním masla pri varení (1-2 lyžičky). Soľné všetky strukoviny sa odporúča na konci varenia.

S prídavkom sódy

Ako rýchlo variť hrášok iným spôsobom? Existuje ešte ďalšia metóda: proces varenia je potrebné pridať jedlá sóda (2 litre vody - 0,5 lyžičky). A štvrť hodiny - jedlo je pripravené.

Niektoré hrách sú namočené v sódovej vody po dobu 1-2 hodín. 200 ml vody - 1 kávová lyžička sódy bikarbóny. Potom si starostlivo umyť a varené celých 30 minút.

Mnoho skúsený hosteska odporúča nepoužívať tento recept s prídavkom sódy, preferujúci klasickú verziu, alebo iné rýchle metódy varenia.

S pridaním studenej vody

Ako rýchlo variť hrášok pridaním studenej vody? Hovorí, podrobne. Hrášok, dôkladne studenou vodou, kým sa stane v panvici úplne transparentné. Naplňte ju vodou, takže to bolo len ľahko pokrytá. Kladený na silnom ohni, po varu, stlmte. V odparovanie opäť pridajte studenú vodu, takže to jednoducho pokrýva hrách. Tento postup opakujte trikrát. Hlavnou podmienkou - voda vo všetkých prípadoch musia byť veľmi chladno.

V poslednej dobe, predaj došlo k neobvyklej čiernej hrášok, ktorý sa vyznačuje tým, malé tmavé Semianov pretiahnuté kosoštvorcový tvar. Pripravte rad podobných metód.

Vitamíny a minerály obsiahnuté v hrách

Hrach sú bohaté na rôzne vitamíny a minerály: B1, B3, B6, H (biotín), PP, horčík, vanád, draslík, meď, kobalt, bór, selén, zinok, síra, molybdén, železo, chróm, fosfor, mangán, kremík. Bohužiaľ, vzhľadom k dlhému procesu varenia nemusí mať vždy túžbu milenku "pohrávate" s ním.