Ako naložiť slaninu v slanom náleve v domácnosti?

Keď vspminaesh pezdki babičke na leto, nevyhnutne myšlienky chutné domáce jedlo a zdravých nakladaná zelenina. Vždy pripravený slanina vyzeral skvele na stole, rovnako ako občerstvenie a ako výživný jedlo na večeru. Ale ako uhorkou tuku v slanom náleve, bez toho, aby porušil recept kuchárku babička? Odpoveď na túto otázku je pomerne jednoduchá. Treba len sledovať jednoduché tipy, ktoré sa budeme zaoberať v tomto článku. A občerstvenie bude určite chutné a výživné.

Ak chcete naložiť slaninu doma bude potrebovať minimálne surovín a úsilie. Vedľa hlavného produktu, vyžadujú korenie, cesnak a kamenná soľ hrubý.

Po prvé, musíte zvoliť hlavnú zložku správne. Nekúpi príliš vláknitý produkt - tuk by mal byť tvrdý (môžete vziať kúsky s vrstvami bielej a ružovej).

Pre náš recept je ideálny na mäso tukovej vrstvy. Výborná voľba tiež sa stal produkt s jemnou bravčovou kožou (čo dá obrobok je príjemná a zaujímavá chuť). Nekúpite sadlo vo veľkých supermarketoch - ísť na trhu s mäsom, a odtiaľ vybrať najčerstvejšie produkt. Podľa Ukrajincov, zatiaľ čo čerstvé slaniny, keď bez väčšej námahy do nej môžete držať steak nôž.

Vyberanie čerstvé a dobrý produkt, môžete prejsť priamo k odpovedi na otázku - ako rôsol slaninu v slanom náleve.

Internetových stránok a kuchárok poskytujú celý rad receptov, z ktorých každý dáva dobrý výsledok. V tomto článku sa pozrieme na dve z najpopulárnejších možností.

Mnoho žien v domácnosti a ich manželia si myslí, že solenie - je tvrdý a dlhý proces, a nevedia, ako naložiť slanina v hrnci, bez toho aby sa uchýlil na pomoc kuchári. Ale nie je to tak. V skutočnosti, varenie sa môže zdať veľmi rýchlo.

Stojí za zmienku, že najdôležitejšia vec - správne pripraviť soľanky, pre ktorú budete potrebovať len päť šálok vody a jednu šálku soli.

Tak sa slanou vodou varu a potom sa ochladí na teplotu miestnosti. Medzitým znížiť tuk stredne veľkých kúsky tak ľahko to bolo držané v banke a je tiež ľahko vybrať z nej. Ktorým sa tuk v pohári, nezabudnite medzi vrstvy zalejeme cesnak, bobkový list a korenie, pretože všetky tieto zložky budú dávať zvláštnu chuť domova.

Ak je tuk začlenený do banky, je na čase, aby ju naplniť soľným roztokom. Tara, v ktorom sa skladovať výrobok, nie blízko, stačí zakryjeme pokrievkou alebo tenká, takže šesť dní v nejakom odľahlom mieste pri izbovej teplote (nedá vo veľmi chladnom pivnici). Až po uplynutí tejto doby, môžete pokračovať v vzorku produktu.

Teraz máte informácie, ako naložiť slaninu v slanom náleve rýchlo a bez námahy.

Jar s produktom moriareň je zvyčajne uložený v chladničke, skôr než nechať ju raskisnut a získať nepríjemný zápach.

Neskôr v tomto článku sa budeme uvažovať prípad ako uhorkou slaniny v ukrajinskej, "suchou cestou".

Pre tento recept, budete potrebovať hrubú soľ, bobkový list a cesnak. Mnoho voliteľne pridať rôzne korenie, ako paprika, klinčekov a koriandrom.

Optimálny pomer je považovaný za 4 lyžice soli na 1 kg tuku. Rezanie produktu, rovnako ako v predchádzajúcom postupe, nie príliš veľký, vrstvy 3-4 cm hrubé dosť klesať.

Plátky slaniny masť je nevyhnutné utrieť cesnak a soľ. Na dne misky, kde sme podľa nášho výrobku, a naliať soľ s korením a pridáme rozdrobené bobkový list. Kladie tuku a rovnomerne na tenkej vrstve posypať soľ každý riadok. Potom sa polotovar sa nechá niekoľko dní v chladničke.

Po určenom čase občerstvením možno považovať za pripravené a podávame. Mnohí hostia vás požiadať o radu o tom, ako naložiť so slaninou v náleve alebo akékoľvek iné metódy. Koniec koncov, takýto produkt je vždy potešením šíriť na slávnostný stôl, alebo vziať so sebou na služobnú cestu alebo výlet.