Ako môžete variť mäso so slivkami

Hosteska vždy chcú, aby sa niečo originálne zapôsobiť na priateľov a príbuzných s ich kulinárske zručnosti. Ale čo tí, ktorí majú dostatok skúseností doteraz, a produkty sú k dispozícii len najbežnejšie? Tento výsledok je možné ľahko dosiahnuť v prípade, že variť mäso so slivkami. A to môže byť vykonané rôznymi spôsobmi, pomocou ľubovoľného zariadenia kuchyne.

dusené hovädzie

Plody sliviek už dlho používa pri varení. Okrem toho, džemy, džemy, kompóty a rôzne ovocné dezerty to našla uplatnenie ako pôvodnú chuť mäsa. Najbežnejší spôsob prípravy je v tomto prípade dusenia. Konečný produkt sa získa šťavnaté, voňavé a chutné. Ako môžete urobiť doma mäsa s slivky? V praxi je to veľmi jednoduché. Pre prácu potrebný 0,5 kg hovädzieho mäsa, mrkva 1, 2 cibule, lyžice paradajkový pretlak, soľ, 100 g čiernej slivky, zeler, paprika, pohár vody (alebo vývaru) a 35 g rastlinného oleja.

Pečenie mäsa so slivkami je jednoduchý:

1. Po prvé, všetky tieto produkty treba brúsiť. Za týmto účelom by mal byť hovädzie mäso nakrájame na väčšie kocky, mrkvu - polukruzhochkami a cibuľou a zeleru - rúcať voľne.
2. Mäso vyprážané na panvici s korenia a soli. Spracovaný produkt posunúť do panvice uhasiť.
3. V rovnakej panvici osmažíme zeleninu.
4. Pridajte paradajky k nemu a čakať niekoľko minút. Potom, restovaná zelenina by sa mal klásť na hornej časti mäsa.
5. Produkty kryt s vodou (bujón) a varu, sa vzťahuje asi pol hodiny.
6. Sliviek vyčistiť od semien. Potom sa buničina nakrájame na štvrtiny, pridajte do hrnca s teplotou varu produktov a dusíme ďalších 30 minút.

Najlepší prílohou k voňavej hovädzie mäso je smažené zemiaky.

Bravčové mäso v rúre

Nemenej originálne je mäso so slivkami, pečené v rúre. Zvážte napríklad zaujímavý recept na čínskej kuchyni, v ktorom sú použité nasledujúce komponenty:

800 g čerstvých sliviek a rovnaké bravčovej panenky, 35 gramov rastlinného oleja, zväzok zelenej cibule, 220 gramov konzervovaných vodné gaštany, 2 pažítka, 4 yam, pár malých dosiek zázvoru, 8 g cukru, chilli a 2 polievkové lyžice ryže víno ,

Pri varení zvyčajne trvá menej ako jednu hodinu:

1. V prvom rade je nutné rúru na 190 stupňov.
2. Premyje rez mäsa do pomerne veľké kusy, potom je smažiť ľahko na oboch stranách. Vnútri výrobku musí zostať vlhký.
3. Pripravený bravčové zložený do tvaru.
4. Tam tiež pridať polovičky slivky, nakrájané gaštany, sladké zemiaky a nakrájanú cibuľu.
5. Oddelene v mise, že je potrebné pripraviť omáčku. Pre to je nutné zmiešať nastrúhaný zázvor, cukor, chilli, cesnak a ryžové víno.
6. Pour omáčkou varené mäso a odoslaní formulára v rúre po dobu 45 minút.

Podľa tradície čínskej kuchyne podávané s ryžou.

Kurča so slivkami

Ako inak si môžete uvariť mäso so slivkami? Recepty sú rôzne. Všetko záleží na tom, akú produkt bude pôsobiť ako hlavné zložky. Zoberme si napríklad, jednou z možností, ktoré nie ste obvyklá sada produktov: 4 kuracie mäso (môžete vziať a nohy), soľ, 6 veľkých sliviek, 35 gramov lipového medu, 1 hlavy červenej cibule, korenie, jedna čajová lyžička rozmarínu , karí a kurkumy.

Pripraviť tento pokrm, môžete ľahko:

1. Kuracie prsia treba premyje, vysuší a pozdĺžnom reze k lepšiemu propekaniya.
2. Skladaný kúsky mäsa v mise. Pridajte korenie, med a necháme 2 hodiny marinovať.
3. Cibuľu nakrájame nadrobno polkrúžkov a dať ich na dne pekáča.
4. Druhá vrstva sa polky slivky, ukameňovaný.
5. Položte kurča na vrchole a trochu korenia ju.
6. Tvorí kryt fóliou a odoslať ju v rúre po dobu 30 minút pri teplote 180 stupňov. Pečenie prebieha postupne.
7. Na konci fólie môžu byť odstránené tak, že kuracie mäso mohlo mierne červenať. Produkt sa nechá v peci po dobu ďalších 15 minút.

Vďaka tomuto receptu doma je vždy možné pripraviť originálne šťavnaté kurča v orientálnom štýle.

gruzínskej tradície

Národy Kaukazu sú tiež veľmi populárne mäso varené s prídavkom odpadu. Plody môžu byť použité ako čerstvé, a ako tkemali omáčkou. Ako môžu miestne kuchári variť mäso s slivky? Gruzínska kuchyňa je bohatý na celý rad receptov. Podľa tradície, obľúbený mäso krajina je jahňacie. Ak používate špeciálne techniky a kulinárske triky, po varení sa ukáže, o nič horšie ako bravčové, kuracie alebo hovädzie mäso. Jedna z najobľúbenejších jedál v Gruzínsku je považovaný chakapuli. Variť budete potrebovať mäso mladých oviec, bylín (kôpor, bazalka, petržlen, estragón a tsitsmat), rovnako ako čerstvé slivky a trochu studenej vody.

Varenie chakapuli veľmi jednoduchý:

1. Mäso nakrájame na malé kúsky a byliny voľne rozpadať.
2. Produkty vrstvy sa sčítajú v hlbokej panvici.
3. Top pridať nejaké slivky.
4. Pour všetky dva poháre vody na potraviny nezhorí.
5. Pot kladený na ohni.

Len 40 minút voňavé a veľmi chutné jedlo bude úplne pripravený.