Vzhľadom k tomu, vaječné proteíny môžu byť použité na prípravu rôznych pokrmov

Vajcia - užitočný produkt. Proteíny vaječných menej kalórií ako žĺtky a obsahujú bielkoviny. V tomto ohľade ľudia, ktorí sa hlásia k zdravému životnému štýlu, radšej používať iba im. V tomto článku sa pozrieme na to, čo uvariť z vaječných bielkov. Recepty sa bude líšiť. Uvidíte, že kuchár tohto výrobku je jednoduchý, a to bude pod silou aj začiatočník.

Potraviny vaječné proteíny. Pusinky s ovocím

Kľúčové zložky:

• práškového cukru;
• vaječné proteíny;
• citrónovej šťavy;
• škrob;
• bobule.

Oddeľte proteíny zo žĺtkov. Poraziť v mixéri misy. Pour prášok. Metla na ďalších desať minút. Na konci, pridajte škrob a šťavu. No všetko rozruch. Vezmite nejaké bobule a ponorte ju do zmesi. Dať pusinky na papier na pečenie. Miesto v vyhriatej rúre. Piecť pri 150 stupňoch po dobu dvadsiatich minút a potom pri 110 ° - a štyridsať minút. Ako čas beží von, vypne. Pootvoriť dvere trochu, aby sa pusinky vychladnúť.

francúzsky pusinky

Kľúčové zložky:

• vaječné proteíny;
• práškový cukor.

V sklenenej misy metla proteíny za vzniku peny. Opatrne naliať do práškového cukru, aj naďalej pôsobiť mixéra asi pätnásť minút. Dobre šľahané bielky, pridajte štipku soli. Kladený na pečenie. Keď hmota zhustne, prestane biť. Transfer do pečiva zbraň a stlačiť zmesi na pečenie malé pusinky. Dať do rúry. Inštalovať drevenou lyžicou do dverí, aby to bolo pootvorené. Suché tri hodiny alebo tak dlho, kým nebude ľahké odstrániť pusinky s pergamenu. Nechajte úplne vychladnúť.

orechové koláčiky

Kľúčové zložky:

• orech (200 gramov);
• tri proteíny;
• kakao (jedna čajová lyžička);
• čokoláda (100 g);
• cukru (150 g);
• škrob (jedna polievková lyžica);
• vanilka.

Grind orechy. Metla proteíny s cukrom do hustej peny. Po vsypte kakaa, vanilky a škrobu. jemne metla a pridať matice zmes sa nevyrieši. Pohyby by mali byť smerom nahor. Strely na plech papierom na pečenie. Predhrejte rúru. Na papieri, vyložiť lyžicu proteínu. Pečieme po dobu desiatich minút, vystaviť termostatu na 190 °, potom sa zníži na 150 ° a držať po dobu ďalších desiatich minút. Po ochladení sušienky, stane sa chrumkavé. Ak sa rozhodnete ozdobíme čokoládou. Roztaviť vo vodnom kúpeli. Transfer do kulinárske zbraň a stlačiť na chladených cookie. Všetko je hotovo!

čokoládovú tortu

Kľúčové zložky:

• cukru (100 g);
• osem proteíny;
• pšeničná múka (70 g);
• smotana (600 g);
• čokoláda (150 g);
• olej.

Proteíny metla. Postupne zaviesť cukor, múka a čokoládu (pre taveniny vo vodnom kúpeli). Vydajte sa na krátku formu na pečenie potrite maslom a posypeme múkou. Dať veľa formy a vložíme do rúry. Potom, rezané cesto do štyroch koláčov. Každá krycia vrstva krému.

Obaľované krevety proteín

Kľúčové zložky:

• krevety (16 kusov);
• vaječné proteíny;
• zázvor;
• múka;
• korenie;
• biele víno;
• cesnak;
• soľ;
• olej;
• paradajkový pretlak;
• bohatá krémová
• citrónovou šťavou.

Pre-pripraviť omáčku. V miske zmiešajte smotanu, paradajkový pretlak, citrónovú šťavu a korenie. Potom vyčistiť krevety. Naliať do misky vína, strúhaný zázvor, soľ, drvený cesnak. Vynechať krevety do marinády. Opustí po dobu jednej hodiny. Kým vzobem proteínov. Ako čas beží von, krevety z marinády vyberte a priviesť ju až do hmotnosti proteínu a potom do múky. Fry na panvicu, kým krevety stane dozlatista. Previesť na papierový obrúsok na seba prebytočný tuk. Slúži priamo k stolu, zalievanie už hotové omáčky.

Dobrú chuť!