Recept nakladaný paradajky

Koniec leta a začiatok jesene je milovaný mnoho ľudí, najmä tých, pre ktorých je predmestské oblasti - nie je len miesto k odpočinku a mať blažený lenivosť a vynikajúci nástroj pre organizáciu outdoorových aktivít a získať obrovskú radosť z poznania, že viete, ako pestovať veľkú úrodu zeleniny a ovocie.

To bolo v tomto okamihu lahodia oku posteľ s uhorky, cibuľa, kapusta obrovský "head" hrdo týči, blahosklonne pozerať sa dole na lenivej tučných cuketa a tekvica bicykli mohutný, ktorý, podľa poradia, trochu prekvapeným výrazom na gay paradajok.

Štát na stole v zimných nakladaná paradajky potrebujú na konci leta a začiatku jesene stráviť trochu času. Marinované paradajky ľahké, pretože banky nemusí byť sterilizované.

Vhodné pre morenie paradajky akýkoľvek stupeň zrelosti, odrôd a foriem. Vzhľadom k tomu, červená paradajky pri slanosti zmäkli, potom je lepšie sa soľou v bankách a hnedej a zelenej, môžete pridať soľ vo veľkej nádobe, a to aj v sudoch. Pred solenie paradajky potrebujú mať istotu, triediť podľa stupňa zrelosti a osolíme do iného kontajnera.

Paradajky starostlivo umyť a rozšíril do banky alebo suda, posyp korenie - cesnak, kôpor, korenie čierne korenie, chren listy, cesnak, bobkový list, zeler a estragón. Tento recept pikantné paradajka vhodné pre hnedé a paradajok, a červené, iba prvý šesť percent naliať soľanky, to znamená, že na liter vody sa 60 gramov soli, a druhá - sedem percent. Po naliatí paradajka sa udržuje niekoľko dní pri teplote miestnosti, a keď sa soľanka stáva svetlo, prenesie sa do chladnej miesto pre skladovanie. Môžete sa pripraviť na zimnú nakladaných paradajok s horčicou.

Recept nakladaný paradajka s horčicou vhodné pre vzrušenie, intenzívneho paradajok, ktorá sa ukazujú veľmi chutné aj preto, horčica značne zlepšuje chuť chloridu sodného a paradajky ukáže byť, ako keby boli solené v sudoch. Recept pikantné paradajka horčice na základe trojlitrového pohára obsahuje nasledujúce zložky: paradajky, 60 g soli, 7-10 hrášok čierne a nové korenie, bobkový list kusy 6, 3-4 strúčiky cesnaku, chren (koreň), kôpru čierne ríbezle a čerešne a 1 lyžice horčice.

V pripravených nádob sú umiestnené korenie, a potom sa premyje a pritisol na niekoľkých miestach s špáradlom alebo vidlice paradajok. Pre solenie je lepšie, aby sa paradajky hnedý, ako príliš zrelé ovocie môže raskisnut. Roztok chloridu sodného z ochladenej prevarenej vody a soli. Na pohári trojlitrového treba pripraviť liter soľanky. Promoklý paradajky sú potiahnuté bavlnenou látkou, na ktorom naliala lyžicu horčice. Ak horčice prášok naliať priamo na paradajkách, potom zhora sa vytvorí formy. Kryté uzáver nádoby sa udržiava pri teplote miestnosti po dobu 6-7 dní, potom paradajky kopronové viečka uzatvárateľné a odstránené v chladiči, kde dozrievajú. Plná pripravenosť nastáva počas 2-4 týždňov v závislosti od veľkosti a stupňa zrelosti paradajok.

Ak veľa ovocia, je možné ich naložiť do suda vo vlastnej šťave.
Recept nakladané paradajky vo vlastnej šťave obsahuje len veľmi malú množinu zložiek: paradajky musieť rozobrať listy čiernych ríbezlí a soli - 1 kg ovocia až 50 gramov soli. Hlaveň dôkladne umyť a koberec dno listy čiernych ríbezlí. Potom sa rozšíril vrstvu paradajok, kropia soľou a posunutie ríbezle listy. Stanovené hnedá paradajky, potom priemerná splatnosť a hore - červená. Vyplnením hlaveň vrchol, naliať paradajky pyré paradajka hmotnosti. Pri izbovej teplote, hlaveň sa udržuje 7-8 dni, a potom pokračovať skladovanie v chladnej miestnosti.

Zelené paradajky, plnené aromatických bylín - je pôvodný receptúra nakladaných paradajok odobratých z gruzínskej kuchyne. Tieto akútne paradajky robiť veľké slané občerstvenie. Zahrnúť originálnych receptov a recept sušenými paradajkami, ktoré sa stali populárne, nie je to tak dávno.

Po prvé, sušené alebo sušené paradajky boli považované za pochúťku a sú veľkou vzácnosťou, ale teraz každá žena, ak je to žiaduce, možno ľahko pripraviť tento pokrm. Pravdou je pomerne obtiažna záležitosť a pre skladovanie olivového oleja paradajok je pomerne drahé. Ale ak bol uchovávaný správne sušenými paradajkami, a potom sa môžeme zaobísť bez oleja. Ale je to pekné potešiť seba a hostia v zime, uvedenie na stole je liečiť!