Vyprážané ryby - tajomstvo chutné varenie

Veľký výber pokrmov môže byť varené z rýb. Tento produkt je nielen diéta, ale aj užitočné. Ryby pôjde dobre s ostatnými zložkami, čím sa vytvára neobvyklé zaujímavé pokrmy. Najbežnejší spôsob prípravy - grilované ryby. To môže byť varené na grile a pľuvať a vyprážané, a v rúre.

Predtým, než ako smažiť ryby na panvici, musí byť dobre pripravený: clean z meradiel, vypitvané vnútornosti a dobre umyte studenou vodou. Hlava je zvyčajne rez. V prípade, že ryby sú malé, môžete smažiť celok. Ale veľké ryby nakrájame na kúsky. Thick mäsité ryba je rez pozdĺž chrbtice a kostí odstránený. Potom každá polovica by mali byť znížené po častiach, pridáme soľ, obaľované v strúhanke alebo múke. To je najjednoduchší spôsob, ako strúhanke, ale hrá dôležitú úlohu v príprave. Vzhľadom obaľované vyprážané pokrytá zlatou kôry a ryby je aromatický a príjemnú chuť. O päť minút namočiť kusov v múke, potom by mala byť vložená do misky, keď je dobrý zahrievací tuku. Fry potrebovať asi pätnásť minút, neustále otáčať ryby zo strany na stranu, a zároveň znížiť teplotu na strednej.

Je žiaduce, vyprážané ryby jesť ihneď po vybratí z nádoby. Keby zostane viac ako jeden deň, nutričná hodnota z toho je stratené. Ryby pôjde dobre s pečenými zemiakmi a akékoľvek drobivý kaše. Ďalším spoločným recept rýb - grilované ryby je v rúre. Pripravený ryby sa umiestni na misku, ktoré je mazané tukom. Na hornej strane ryby môže byť sypané syrom, strúhaný, cibuľou, zalejeme rozpusteným margarín. Po tom, dať do pece, predhriať na teplotu asi 270 stupňov, a potom, po nejakej dobe, je potrebné znížiť teplo. Po desiatich alebo pätnástich minútach sa ryby môžu byť mazané vajcia a kyslú smotanu. Pravidelne treba zalievať rybu vyzrážané pri smažení tuk a šťavu.

Dobrý vyprážané ryby a ďalšie kysnutý. Budete potrebovať: Šťukozubec ryby tri alebo štyri veci; dve polievkové lyžice korenie rasce prášku; dva kusy citróna; múky o skla; slnečnicový olej; korenie a soľ podľa chuti. Ryby musia byť najskôr rozmraziť a očistiť od šupín špeciálne zariadenie. Po ktorej je nutné odstrániť hlavu, odrezal plutvy a chvost. Potom rez brucha rýb, črevá a dobre opláchnite pod tečúcou vodou. Na oboch stranách rýb budete musieť urobiť malú rovnobežné rezy. Teraz si môžete vziať na citrón, vytlačiť šťavu z nej pre ryby a citrónovej kôry dobre trieť šťavu do kostry. Ďalej pridajte rascu a čierne korenie a necháme ryby marinovať asi hodinu. Po tejto dobe sa ryba so soľou tak, že sa soľ namočené a zárezy v kostre. Za to, že budete potrebovať dobrý role štíhly v múke. Pán by mal byť dobre rozžeravený. Smažiť ryby by mali byť na oboch Bochkov minút päť až sedem každého. Vyprážané ryby Pollack má veľkú výhodu pred ostatnými typmi, pretože jeho relatívna lacnosť a jednoduchú prípravu. Ak chcete začať s rezanie plutvy. Potom treba zoškrabať váhy, odstráňte vnútornosti a opláchnite dobre vnútri rýb. Potom ich nakrájame na kúsky o šírke približne dva a pol centimetra. Ďalšie pokropí Pollock koreniny určené pre ryby, soľ a korenie a zľahka bežal na pol hodiny v chladničke. Potom pripravíme panvicu, tepla olej nej a dať sem kusy Pollack predbežne role v múke. Fry dozlatista. Ready-vyprážané ryby bude vyzerať dobre na stole s plátkom čerstvého citróna.