Voňavé a chutné koláč s jahodami

V súčasnej dobe existuje mnoho cheesecake receptov. V srdci každého z nich - jemným tvarohom soufflé, položil na tenkom ostré tortu. Chuť koláč možno doplniť voňavé želé, čokoláda, mandľové lupienky, čerstvé alebo konzervované ovocie. Špeciálny výklenok medzi syrových dezertov berie koláč s jahodami, ktorý kombinuje mäkký syr chuť s bohatou arómou zrelých plodov. Okrem toho, je to jednoducho fantasticky nádherné!

Čo robiť?

Tvarohový koláč s jahodami - nie je to len dezert. Tento pokrm je hoden sviatočných. Podáva sa k stolu v najelegantnejších udalostí, to je charakteristickým znakom najlepších cukrárskych a pekárskych výrobkov. Preto, aby sa šetriť na kvalite nie je nutné výrobky. Ak to chcete, volíme tie zrelé a sladké jahody, ktoré len budú môcť dostať. Rovnaké vysoké štandardy a predloží syr na báze: berieme najčerstvejšie domáce tvaroh a mascarpone od výrobcu s dobrou povesťou.

približný podiel

Pre torte:

• O niečo menej ako pol šálky nasekanej nesolené sušienky. Ak chcete koláč s jahodami, sušienky sú ideálne.
• Lyžice cukru, môže byť biela, hnedá alebo lepšia, alebo ich zmes.
• 4 lyžice rozpusteného masla.

Na náplň:

• Asi 800 g jemného tvarohu alebo smotanového syra, tvarohom alebo krému. Fit a untrimmed mäkký tvaroh, len je treba rozbiť mixér.
• Jeden a pol šálky cukru.
• Štvrtina cup škrobu, kukuričný lepšie.
• Lyžičky vanilkového cukru.
• 2 veľké vajcia + 2 bielky.
• Pol šálky smotanou alebo kyslou smotanou doma.

Pre smotanovou polevou:

• 2 šálky kyslou smotanou.
• Pol hrnčeka cukru.
• Trocha vanilkového cukru (podľa chuti).

U jahodové dekorácie:

• 700-800 g čerstvých jahôd.
• 2 šálky jahodovým želé zdobia tvarohový koláč.

Recept: tvaroh s jahodovou tvarohový na chrumkavú ploché Shortcake

Venujme najprv Korzh. Predhrejte rúru na 180 stupňov. Dali sme na spodnej polici miske s horúcou vodou. Delená forma na pečenie bol pokrytý fóliou, ktorý sa navlhčí rastlinným olejom. Sušienky brúsiť v kuchynskom robote, alebo s valček Davie tenké, aby sa dosiahlo jemné drviny, takmer piesok. Zmiešajte všetky ingrediencie pre tortu, distribuujeme výsledné hmoty na povrch formy. A začneme pripravovať plnku. Pauza v procesore syra (tvarohu), pridať cukor a škrob, opäť pri nízkej rýchlosti, tlkot. Pridajte zvyšné ingrediencie, otriasť minule. Naliať náplň do pripravenej nádoby na torte, pečieme asi 60-70 minút. Kým cheesecake sa pečie, pripravte krém polevou. K tomu, miešať krém s bežným cukrom a vanilkou, kým nie je homogénna. Pečený koláč a necháme mierne vychladnúť na hornom úderu krémová hmoty. Poslali sme späť do rúry na 7-9 minút na vrchol hnedé. Vypnite rúru a bez otvorenia dverí, čo cheesecake vychladnúť.

Ako zdobí tvarohový koláč s jahodami

V prvom rade je to samozrejme samotné jahody. Je potrebné, aby umyť a nakrájame na plátky s ostrým nožom. Úhľadne na vrchole tvarohový koláč a nalejte čerstvo vyrobené husté jahodové želé, šíria svoje kulinárske kefu. Pred podávaním dezert budete musieť variť do plného zalejeme želé. All tvaroh koláč s jahodami pripravený!