Ako variť lososa?

Za starých čias sa slovo "red" bol synonymom pre slová ako "krásny" a "cenný". Také slová sa nazývajú jeseter ryby, obývajúci Kaspického mora - Sturgeon, beluga, hviezdicovité jeseter, jeseter. Mäso tejto ryby v ružovej žltej a červenej ryby pomenovaný pre vysoké chuti. Pravdepodobne v čase, keď je otázka, ako variť lososa nevznikla - to bola samozrejmosť.

Teraz red volať niektoré druhy rýb pochúťka. Tento losos ryba s červeným alebo červenkasté-ružovej mäsa, ako je losos, kamarát lososa, lososový, Sockeye. Losos ryby s bielym mäsom, biele ryby zvanej - biele lososa a síh. Pokrmy z lososa vyrába jemnú chuť a veľmi aromatické. Jednoducho úžasná! Dnes, ako ryba na stole nie je často, takže nie všetky ženy v domácnosti vedia, ako variť lososa, jedlo ukázalo naozaj chutné.

Veľa receptov, tam sú tiež celkom jednoduché pre začiatočníkov ženy v domácnosti. Napríklad, červená ryba so syrovou omáčkou. Predtým, než si pripraviť lososa, je nutné pripraviť také ingrediencie: 600 g červenej ryby, 300 g kyslej smotany, rovnaké množstvo syra, 200 g majonézy, 50 g masla, bylinky a korenie pre pokrmy z rýb, bobkový list.

Tak, ako variť lososa s omáčkou. Rybie filé sa premyje a vysuší a potom rozreže na kusy rozomletých a valcované strúhankou alebo múky. Potom ohriať panvicu smažiť a ryby po dobu dvoch až troch minút na každej strane. Teraz pripravte náplň syra. Trieť syr a pol zmes s kyslou smotanou a majonézou. Sme kabát pekáča s olejom, vložíme do rýb a naliať ju na syrovú zmesí. Predhrejte rúru na dvestopäťdesiat stupňov a pečieme po dobu dvadsiatich minút. Niekoľko minút pred varením, mix druhú časť syra s bylinkami a šíri na rybách. Ukazuje sa, krásny a veľmi uspokojujúce jedlo, ktoré možno aplikovať aj na slávnostnú tabuľu.

Ale všetko bude chutnejšia red fish pečený v alobale. K dispozícii je tiež celý rad možností, takže môžete bez obáv experimentovať. Napríklad, môžete upiecť ryby so zeleninou. V mise dať filé, soľ, korenie, pridáme korenie podľa chuti, zalejeme limetkovej šťavy alebo citrónovú šťavu, premiešajte a dajte do chladničky asi hodinu. A kým sa marinované ryby, dajte nám zeleninu. Mrkvu a zemiaky nakrájame na tenké plátky, cibuľu - polkruhmi, ale môžete Mince. Jemne nasekáme greeny. V pekáčiku vyložiť fóliou a dajte nakrájané zemiaky krúžky, môže to byť trochu korenia. Potom dal rybie plátky mrkva, cibuľa a zelené všetko zaspať. My zabaliť fóliu pevne a dal podobu v rúre asi štyridsať minút. Teplota by nemala byť nižšia ako sto osemdesiat stupňov.

V poslednej dobe sa stalo módou variť jedlo pre pár. Prečo sa tieto pokrmy sa stali populárnymi? Pretože s touto metódou varenia takmer všetky živiny zostanú zachované. Pár môže pripraviť všetky produkty, vrátane rýb. Avšak, červené ryby v parníku nebol vyjsť s rudou krustou v rúre, ale toto jedlo bude oveľa užitočnejšie a menej chutné. Takže vezmeme dvesto gramov akéhokoľvek červené ryby (môžete si vziať pstruh, losos alebo losos), bylinky, citrónovou šťavou a olivovým olejom. Soľ a korenie potrebujú trochu, len štipku. Môj greeny, obsushivayut a strih. Ryba by mala byť rozdelená na plátky, osoľte, posypte korením a necháme stáť. Borci v parníku greeny na vrchole toho - ryby. Pripravovať ryby rýchlo - v priebehu iba 10-15 minút. Ak je ryba udržiavaný v dvojlôžkovej kotla dlhšie schne.

Omáčka bola pripravená nasledujúcim spôsobom: zmes olivový olej s citrónovou šťavou a všetky. Pripravovať ryby rozšíril na tanier, posypeme bylinkami a nalejte na vrchole s citrónovou šťavou. Dobrú chuť!