Víno "Pirosmani" - Georgia slnko v pohári

Gruzínski vinári si podmanil svoje umenie po celom svete. Staré vinárskej tradície prenášané v slnečnej horách z generácie na generáciu. Len nábožensky uctievaný a udržujú vinárskou tradíciou, ako základ dobrého vína vždy z vysoko kvalitných surovín.

Nové technológie preniknúť do nášho života, zo všetkých strán, sa dotýka takmer všetkých svojich právomocí. Ale ročník Gruzínska vína sa teraz vyrába rovnakým spôsobom ako pred sto rokmi. Víno "Pirosmani" sa vzťahuje na tých najlepších odrôd, tento nápoj je známy ďaleko za hranicami svojej rodnej Georgie. A nie nadarmo! Koniec koncov, je to úplne pokojne: a kytice a chuť, a husté rubínovej farby. Fľaša tohto vína - to nie je len hodný alkoholu pre slávnostné príležitosti. Môže to byť dobrý darček pre dovolenku, alebo hold staré tradície.

slovo Výrobca

Úcta k dedičstva predkov - na základe gruzínskeho vína. Vďaka nej, sláva vína v priebehu rokov ale nezmizne. Firma "Vaziani" odkazuje špecificky na tieto producentmi. To bolo založené v roku 1982. Výrobca vínna pivnica s názvom "Marani" v Gruzínsku, postavený v druhej polovici storočia XV. Jadrom technológia výroby spoločnosti - klasických starých receptúr. Kvalitných vín, vrátane "Pirosmani", pripravené a skladované v kvevri - Unikátny keramiky.

Od roku 2012, výroba a sídlo sa nachádza v meste Telavi v Kakheti regióne, ktorý má povesť po stáročia hrane pôrode prekvapivo pekné víno.

Pôvodom z údolia Alazani

Existujú mimoriadnej Georgian hroznovej údolia. 4000 odrody známe ľudí v Alazan údolí sa pestuje 550. klíma je ideálna, hrozno rýchlo nalial šťavu. Banda vínnych kvetov, ako pomaly a majestátne, rovnako ako chvost páva, zobrazené v logu firmy. Víno "Pirosmani" sa pripravuje z týchto hrozna. V jeho srdci - "Saperavi", ktorá je známa pre svoje vlastnosti. Po oddelení od stopky sa putovať spolu so semenami a kožiek na požadovanú úroveň pevnosti. Fermentačný proces je zastavený pomocou chladenie mladiny. Za to, že víno sa bránil a prechádza pasterizácia proces. Mimochodom, táto odroda je pripravená a ďalších elitných vína Gruzínska.

Chuť a farba

Odborníci hovoria, že víno je "Pirosmani" má intenzívnu červenú granátovou farbou. Na rozdiel od bežnej pre mnoho druhov týchto vín, odtieň "Pirosmani" má studený fialový nečistotu.

Priemerná hustota vína, pomaly steká steny skla, zanechania stôp.

Pijeme plný, bohatý buket, ktorý jasne cítil čerešňové poznámky. Niektorí znalci hovoria, dokonca aj chuť višní v koňaku.

Víno zo džbánu

V súčasnej dobe je víno nielen uložená a preleje do hliny vo výrobe, ale niekedy aj v rovnakej a predal. Mnoho gruzínska vína sa vyrábajú v nezvyčajných jedál, pripomínajúce staré, ručne. Pre "Pirosmani" dve jedinečná fľaša bola vyvinutá - klasickú formu a dosť neobvyklé, sploštené, zdobené štuky.

Pri pohľade na pohár, môže si myslieť, že jeho tvarované hrnčiara niekde na slnečnom horskom údolí. Samozrejme, že tento výrobok spadá ďaleko v každom vinotéky, a to stojí relatívne lacné.

Niko Pirosmani a jeho obrazy

Ďalšie legenda, ktorý bol vždy plný postávajúcich každého vína prichádza do svojej meno. Názov víno jeho pomenovaný po gruzínskej primitivist maliar, ktorý žil na prelome posledných dvoch storočiach.

Niko Pirosmani obrazy sú často používané na výzdobu titulnej etikety vína. Reprodukcia sú často prítomné v interiéri Bodegas a reštaurácií Gruzínska kuchyňa po celom svete.

Umelec spieval vo svojich výtvorov a nádherné horské prostredie Gruzínska a lojalita k tradíciám vinárstva a tradičné v tých oblastiach pohostinnosť a srdečnosť. Dotkol sa aj témami kultúry konzumácie dobrého vína, keď cieľom nie je značná miera, a chuťou a vôňou. A samozrejme, dobrá spoločnosť rovnako zmýšľajúcich, ktorý je schopný zdieľať radosť z ušľachtilého nápoja.

gastronómia

Tradične, červené polosuché víno sa podáva s grilovaným mäsom. Pravidlo "červená. - červená" Víno "Pirosmani", recenzie z ktorých osláviť bohatú chuť a skvelé arómu, ideálny pre zverina, hovädzie, bravčové.

Podávame toto víno s ovocím. Zaujímavá kombinácia s úplne rovnakých hrozna. Pekné odtiene kytice čerešne a granátového jablka. Nie je zatieni ju, a citrusových plodov.

Hodí sa k tomuto vínu tradičnej kaukazskej syry a domáce koláče sa týchto syrov.

Hoci tradične múčniky sa zvyčajne podáva sladké vína, "Pirosmani" je spojená so smotanou a čokoládové torty. Vhodné pre tento vínom a orechy.

V podávať prednosť by mala byť venovaná vysoké poháre s kužeľovým hrdlom nahor. Je lepšie, aby pomohol otvoriť kyticu a vám umožní vychutnať si úžasnú farbu vína v skle. Piť toto víno chladené pri 17-19 ^{° C}

Ako si vybrať dobré víno

"Pirosmani" je, samozrejme, nie bojovať o cenu "Vdova Clicquot", ale napriek tomu stojí za viac než obvyklé Cahors. Táto odroda je považovaný za vysoko kvalitné, cena je zodpovedajúcim spôsobom. Tak často falošné. Ak si chcete vyskúšať nádherný slnečný víno brať nákup vážne. Zoberme si niektoré z funkcií.

Po prvé, všetky vyrábané na vývoz vína, vedľa úradného jazyka dovážajúcej krajiny, musí obsahovať gruzínskej text na etikete. Po druhé, dobrá vinotéka má vždy osvedčenie pre všetky svoje výrobky. Po tretie, dávať pozor na passthrough. Tiež nespoliehajte na pochybných predajcov, ktoré ponúkajú ku kúpe "presne, ale za polovičnú cenu."