Varenie croissanty doma

Chutné zachádzať do seba a svojich blízkych, nie vždy sa uchýliť k chúlostivé receptov, rovnako ako stánok pri sporáku po celý deň. V súčasnej dobe existuje mnoho trikov, ako ušetriť čas v kuchyni. Navyše môžete nájsť najpohodlnejšie pre recepty obľúbených jedál, ktoré nevyžadujú veľké množstvo energie, vysoké ceny výrobkov a ich chuť poteší celú rodinu. Preto, s cieľom pripraviť koláče alebo croissanty doma, z ktorých najdôležitejšie je túžba pani.

Cesto na croissanty

Croissanty patrí do pekárskych cukrárskych výrobkov, ktoré majú tvar polmesiaca. Obrovská popularita, ktoré získali na francúzskej populácie. Pre Francúza, toto pečivo s mliekom, káva alebo kakao je ideálny raňajky. S alebo bez náplne, ale pečivo sa zvyšuje ich popularitu v mnohých európskych krajinách.

Croissanty varenie doma, nie je pochýb o tom, že rodinní príslušníci nezostane ľahostajný k nim. Pečenie cukrárskych výrobkov vhodných vločkovitý alebo lístkového-kysnuté cesto. Ak gazdinky vo všeobecnosti nemajú čas variť, vždy môžete kúpiť prázdne v obchodoch alebo supermarketoch.

Plniace a cesto

V závislosti na čerpacích croissanty, domáce varenie, sa môže stať nielen dezert, ale hlavný chod. To všetko záleží na ľudskej predstavivosti. Z tohto dôvodu, náplň môže slúžiť rôzne ovocie, bobule, džemu, kondenzované mlieko, hrozienka, orechy, sušených marhúľ, mandle, slivky, čokoláda, mak, tekvica, špenát, syr, syr a ďalšie. Po upečení hotové výrobky sú často posypané cukor, práškový cukor, sezamové semienka. Môžete tiež namazať predvarené sladké.

Hotový cesto je rez nie je tak, ako muffiny a koláče. Po valcovaní do obdĺžnikového vrstvy asi jeden centimeter hrubú sa reže na zhodných trojuholníkov. Potom, na ich základe je stanovený na plnku. Ďalej, od širokého konca k úzkemu trojuholníkov zložiť do croissanty a položené na panvici.

Croissanty z lístkového cesta

Za krásny dezert, ktorý nevyžaduje veľký kulinársky zážitok, bude najlepšou voľbou je príprava croissanty v domácnosti. Lístkového cesta pre tieto vkusnyashek takto pripravené. Múka sa prešije a zmieša s 50 g soli a oleja. Droždie, cukor nariedi v teplého mlieka a necháme 15 minút. Múku a pridajte vajcia. Oni zalejeme kvasiniek prichádza v mlieku. Cesto sa dobre prehnite a váľa. Potom, väčšina z nich namazaná a pokryl zvyšok. Potom sa cesto vyváľa do obdĺžnika, a je pokrytá pergamenu odstránený na hodinu do chladničky. Za to, že je vrátená späť, a celý postup sa opakuje. Potom, čo sa cesto opakovane vyskočí z chladničky, že je možné vytvoriť croissanty.

Na prípravu nevyhnutných pečenie 0,5 kg múky, 1,5 lyžičky soli, 200 g masla, pohár mlieka 1 vajce a 15 gram sušeného droždia.

Croissanty z lístkového-kysnutého cesta

Z lístkového-kysnutého cesta vždy dopadne veľmi nežné a chutné croissanty. Recept podmienky domáce varenie pečenie odhaľuje mnoho zaujímavých momentov. Tak, na prípravu lístkového-kysnutého cesta týchto zložiek bolo potrebných: 0,5 kg pšeničnej múky, 1 šálka mlieka, 80 g cukru, 250 g margarínu a štipka soli. Ďalej musíte urobiť. V teplom mlieku rozpustiť droždie, ale s pridaním cukru, 50 g zmäknutého margarínu, múky a soli. Po infúzii zmesi, cesto sa miesi a valcované v obdĺžnikovom formáciu. Vo svojej strednej časti je umiestnený 100 g mäkkého margarínu, nakrájané na kocky. Ďalej, bočná časť formácie je zabalený, ktorý zahŕňa strednú, a jemne za tepla. Na nej znovu dať zostávajúce kusy margarínu a pokryté vrstvou. Potom sa cesto sa za tepla pri aspoň dvakrát a doplní. To je dať do chladničky asi dvadsať minút. Akonáhle sa dostali, aj za tepla, zložené a opäť ochladí. Tento postup je vyskúšať robí ešte trikrát. Jeho sloenost a neha sú veľmi závislé od počtu vyvaliť - čím viac, tým lepšie. Skoro ako prípravu a croissanty v dome lístkového cesta.

Potom môžete pristúpiť k vytvoreniu dávky. Jeho šírenie na navlhčenú plech a nechajte dvadsať minút. Croissanty pece udržiava na teplote 230 stupňov získať dozlatista. Hotový koláče náter s vodou a posypeme práškovým cukrom.

matice croissanty

Neobvykle jemné a topiť-in-vašich ústach croissanty doma môže byť varené s prídavkom orechov do cesta. Spôsob ich prípravy je nasledujúci. Margarín a cukor zem v hlbokej miske dohladka stave. Ďalej pridajte žĺtky, kyslú smotanu, orechy a dobre premiešajte. Potom zaplní múku a vymiesime cesto, potom je nutné, aby v chladničke po dobu dvoch až troch hodín.

Po uplynutí tejto doby sa valcovaný cesto, tvoriace croissanty a umiestnené na vymastený margarínu. Po upečení vyberte, aby boli opatrní pri použití noža, pretože horúce pečenie veľmi krehké. Po úplnom ochladení croissanty sypané práškového cukru.

Aby hnetenie, nasledujúce produkty: 0,5 kg múky, 400 g margarínu, 140 g cukru, orechy sklo, 2 žĺtok a 0,5 šálky kyslej smotany.