Varenie chutné knedle! Ako variť knedle so zemiakmi, syrom a čerešní?

Knedle - to je veľmi populárny pokrm, ktorý je rád, že variť a jesť, a to nielen u nás, ale aj v zahraničí.

All knedlí

Mnohí veria, že knedle boli odvodené z ukrajinskej kuchyne, a ako to je nejakým spôsobom. Avšak, vo väčšine krajín nášho sveta, sú analógy riadu. Vo východnom Rusku a na Sibíri - je to knedle a manty, v západnom Rusku - čarodejníka, Taliansko - ravioli, Čína - gedza. Všetky tieto pokrmy sú iba náplne a vzhľad. Hoci nejaká forma knedlí nebol daný, bude chuť nezmení. Pre hlavná vec tu - obsah.

Plnka pre knedle môže byť úplne odlišná, to všetko závisí na osobnom vkuse a preferencií. Najrozšírenejší zemiaky, mäso, ovocie, syry, kapustu a huby. Cesto na knedle sú kvasinky, rastlinné alebo varenie na kefíru.

Základ potravín Akékoľvek knedle - hnetacie proces, ktorý sa vyváľa na tenkej vrstve. Ďalej opracovaných obrobkov rôzne formy, dali náplň a okraje zaschipyvaem zaobchádzať poslal variť alebo vyprážanie.

Knedle použiť horúci, a to najmä s krémom alebo cukrom. Ako je možné variť a ako variť knedle s zemiaky, syr, čerešňa a iné chute? Poďme preskúmať. Ale najskôr sa budeme venovať trochu viac pozornosti na základe.

Cesto na knedle

Ako už bolo spomenuté, cesto na knedle možno variť rôznymi spôsobmi. Medzi najobľúbenejšie a úspešné vykonanie nasledujúcich.

priemerná nekvasený

5 šálok preosiatej múky pridáme 2 vajcia, soľ a trochu studenej vody (nie viac ako 2 šálky, a všeobecne odkazujú na konzistenciu). Po miesenie cesta musí byť zabalené do fólie a nechajte pol hodiny upozorniť na lepok. Potom znova obmyje rozdeľte na kúsky a dáme v podobe klobás. Nakrájajte na malé kúsky, ktoré sa valiť von tenko, dať plnku, okraje zaschipyvaem a variť.

Cesto na kefír

Niekoľko okuliare múky preosiať, pridajte štipku soli a sódy. Naliať pohár cmaru a hniesť cesto je poddajná. Nechaj to na pol hodiny, potiahnuté látkou.

odpaľované cesto

Vo 320 ml vriacej vody naliať niekoľko polievkové lyžice rastlinného oleja, podsolit. Táto horúca voda tiecť 300 g múky, dobre premiešajte. Postupne sa pridá 350 g múky, za stáleho miešania hmotnosť. Miesenie cesta, kryt a nechať po dobu pol hodiny.

kysnuté cesto

Na 0,5 litra teplej (!) Jogurt alebo kyslou smotanou pridať niekoľko lyžičiek cukru, štipku soli a sódy, rovnako ako 10 gramov lisovaného droždia. Potom, čo sa postupne naleje preosiatu múku (asi 1 kg). Hniesť cesto, nechajte pol hodiny.

Knedle so zemiakmi

Je to uspokojujúce a veľmi chutné jedlo. Ako variť knedle so zemiakmi a všeobecne - najlepší spôsob, ako variť? Najbežnejším recept na ich ďalšiu tvorbu.

potrebné pre plnenie:

• zemiaky - 10-15 kusov;
• luk - 3 hlavy;
• maslo - 50-100 gramov;
• soľ - podľa chuti;
• čierne mleté korenie - podľa chuti;
• maslo alebo rastlinný olej na vyprážanie.

Ako variť knedle so zemiakmi, závisí na tom, ako dobre pripravené plnkou, a koľko to je obsiahnuté v každom knedle. Ak chcete ušetriť čas, treba robiť ďalej. Predok čistý, rozdrviť a smažiť dobre v rastlinnom oleji alebo masle. Zemiakový peeling, variť, pridajte maslo, libru do zemiakovej kaše. Zmiešajte cibuľu so zemiakovou kašou, pridáme soľ podľa chuti a korenie.

Teraz lyžice sa v hornej časti náplne dať v tenkej cesta kruhu s priemerom asi 12 cm, na hrany a padajú do vriacej osolenej vody. Ako variť knedle s zemiaky varené týmto spôsobom? Po opätovnom ohriatí vody - 5 minút.

Podávame so slaninou, vyprážané cibuľa, kyslá smotana.

Knedle s tvarohom

Ako variť užitočné a chutné jedlo? Kto povie, ale prvý - recept.

potrebné pre plnenie:

• tvaroh - 250 gramov;
• cukor - 1 lyžica;
• Vajcia - 1-2 kusov;
• Soľ - štipka.

Zmiešajte všetky zložky, ktoré sú rozložené na lyžici vyplňovanie výsledných tenko vyváľa kruhy cesta, kombinovať okraj. Tu a pripravené knedle s tvarohom. Ako variť? Je to všetko celkom jednoduché: akonáhle sa plavák môže dostať.

Podávame s džemom, marmeládou, šľahačkou.

Knedle s višňami

potrebné pre plnenie:

• Cherry - 300 gramov;
• cukor - podľa chuti;
• zemiakový škrob - 1 polievková lyžica.

Cherry zmieša s cukrom a škrobu (v dôsledku plnenia niet úniku), ktoré sú rozložené lyžičku na cesto, priškripnutiu hrany. A ako variť knedle s višňami, vie, že akýkoľvek Hostesky - otestovať pripravenosť, ktorá je asi 5 minút.

lenivý knedľa

Tento pokrm je pripravený, keď chcete niečo dobré, ale jednoduché. Lenivý knedľa - to je veľmi chutné a rýchle. Koľko času variť knedle tohto typu záleží na recepte, a oni majú niekoľko možností. Najbežnejším leniví syr knedlík.

Vzhľadom k tomu, jedlo sa pripravuje bez plnkou, potrebujeme, aby cesto. Variť, budete potrebovať:

• tvaroh - 400 gramov;
• Vajcia - 1-2 kusov;
• múka - 4 lyžice;
• cukor - na posypanie;
• vanilka - podľa chuti;
• maslo;
• Múka (posypať ju cesta).

Cesto spracujeme (pridať cukor, že nie je nutné, pretože inak knedle sa rozpadne počas varenia). Roll salámu, nakrájame na kúsky, pchajú ich do múky a hádzať do vriacej osolenej vody. Koľko minút varenia knedlí? Po vynorení môžu okamžite dostať skimmer a podávame. Posypeme cukrom je potrebná, zatiaľ čo oni sú ešte horúce. Odporúča sa tiež, že pridáte maslo. Podávame s džemom a kyslou smotanou.

Knedle - to je skvelé jedlo pre všetky tabuľky, je vhodný pre deti i dospelých. A s rôznymi náplňami, knedle spôsoby, ako nájsť priaznivcov medzi ľuďmi s rôznymi chuťami úplne odlišné.