Urbech - čo to je? Užitočné vlastnosti a aplikácie

V posledných rokoch sa stále viac a viac ľudí sa stávajú vedomí škôd rýchleho občerstvenia a snažiť sa zaradiť do svojich prírodných produktov so stravou, ktoré sú prítomné po stáročia v národnej kuchyne rôznych národov. Najmä dnes so všetkými druhmi sladkých čokoládových a orechových pást napchaté s konzervačných látok, súťaží urbech Dagestane.

Čo je to

Urbechem tzv cesta získaného zo semien alebo orechy, rovnako ako špeciálne misky na Dagestan kuchyne, ktorá má výnimočnú výživnú hodnotu. Vzhľadom k dodržiavaniu starovekého surového technológie spracovania nestráca svoje pozitívne vlastnosti a je skutočnou zásobárňou minerálnych látok a rôznych vitamínov. Okrem toho, pastovitá konzistencia produktu prispieva k lepšej stráviteľnosti.

Urbech: Význam a história

Kým v Severnej Kaukaz je veľmi populárny pochúťka, a kus chleba s ním - to je obvyklý raňajky Dagestan roľník v Rusku všeobecne málo sa vie o ňom. Preto tí, ktorí prvýkrát počul názov "urbech", čo to je, sa snaží zistiť, listovanie slovníky. Čo to hovoríš?

Slovo "urbech" alebo "jablko" znamená "ľan". Prvýkrát ako názov pre označenie potravinárskeho výrobku, ktorý sa nachádza v arabských písomných prameňoch sa datuje do 18. storočia. Je však zrejmé, že varenie urbecha Dagestan ženy boli zapojení od nepamäti. Široké šírenie takých pást mimo Dagestane bránia ťažkosti s organizáciou ich výroby v priemyselnom meradle, a nedostatok technológií tak dlho, aby takýto produkt, ktorá nezahŕňa tepelné ošetrenie.

Užitočné vlastnosti tradičného urbecha

V obchodoch dnes môžeme často nájsť džbán s nápisom "Tradičné urbech". Čo je to najlepšie naučiť z kníh dedičných liečiteľov z Dagestanu, ktorí poznajú všetky tajomstvá uplatnenie užitočný produkt.

A ak je kocke, tradičné urbech pasta sa varí v horských dedinách sa špeciálnymi mlynskými kameňmi. Tieto mlyny, ktoré sú často viac ako sto rokov, otáčať veľmi pomaly, čo umožňuje zmiešať koláč a maslo do homogénnej hmoty. Ako suroviny, aby tradičné urbech užitočné vlastnosti, ktoré sú uznané oficiálne medicíne používať surové ľanové semienko. Táto pasta je určený pre tých, ktorí trpia cukrovkou, osteoartritída, reumatoidná artritída, imunitných, kardiovaskulárnych ochorení, poruchy videnia, ako aj nedostatočné alebo nadváhy.

typy urbecha

Existuje mnoho druhov týchto užitočných dobrôt. považovaná za najchutnejšie mandle urbech. Čo je to? Odpoveď je jednoduchá: je to zvláštny spôsob rozštiepené vybraný surový (nie Opečený), suší sa pri nízkych teplotách mandlí. Okrem toho, že majú vynikajúcu typy chuťové urbecha vyrobené z marhuľových jadier, lúpaná tekvicové semienka, arašidy a kešu. V rovnakej dobe, každý druh cestovín má svoje vlastné charakteristiky spojené s obsahom v surovine rôznych živín. Napríklad, marhuľa užitočné pre zápcha, nefritídy, a tiež je vynikajúci pre kašeľ reliéfne sprievodné choroby, ako je hrtanu a priedušiek. Ale tekvica urbech - je produkt, ktorý je mimoriadne bohaté na zinok. Preto je jeho pravidelné užívanie aj v malých množstvách je zárukou, že môžete zabudnúť na týchto zdravotných problémov, ako je rozmazané videnie, výskytom červov, kožné ochorenia, mužskú neplodnosť, obezita, impotencia a prostaty. Najmä tekvica urbech vhodné pre deti, pretože zabraňuje spomalenie rastu, a staršej generácie, že vám môže zachrániť pred predčasným starnutím. Tá okolnosť je podporený skutočnosťou, že Kaukaz bol vždy veľa dlhých pečene, ktorí od detstva boli použité tradičné prírodné produkty.

Urbech vo varení

Niektoré druhy pasty je ťažké používať v čistej forme ako samostatný produkt. To platí najmä verzia marhuľových jám, niekedy horko. V takýchto prípadoch sa odporúča pripraviť zo urbecha sladkého dezertu zo starého receptu. Pre tento účel 50 g východiskového materiálu by mala mať rovnaké množstvo medu a 40 g rozpusteného masla. Všetky zložky boli umiestnené do skloviny misky a zahrieva za intenzívneho miešania na vodnom kúpeli po dobu 2-3 minút, bez varu.

Ďalšie lahôdka - mliečny koktail, ktorý je lepší pripraviť mandľový urbecha. Potrebujeme 2 zrelý banán, 2 lyžice. l. orechové pasty, 1 hod. l. med, niekoľko všetky plody (maliny, ríbezle, čučoriedky), a 1,5 v. voda. Všetky zložky musia byť uvedený do mixéra a zmes do hladka a slúžia lepšie sa kocky ľadu.

Konope urbecha získať veľmi pikantné zálievka. Ak to chcete urobiť, 2 lyžice. l. Tento produkt sa zmieša s rovnakým množstvom olivového oleja a 1 polievková lyžica. l. horčice.