Tvarohové tvarohu, ako v škôlke. Delicious svieži tvarohové: recept

Lahodné syrové koláče z tvarohu, ako v materskej škole - kto nemiluje tento krásny pokrm. Ak máte variť správne, nie prevariť a nie vyschnúť, magická tvarohové bude len rozpustiť v ústach. Recepty, ktoré ponúkajú kuchárok, dosť jednoduché. Ale existuje celý rad nuáns byť si vedomý, aby nedošlo k kaziť jedlo.

Prečo syrové koláče miesto tvarohu?

Ľudia začali jesť tvaroh v potravinách od najstarších čias. Tam je historický dôkaz, že tento výrobok bol veľmi populárny v starom Ríme. Pre fermentáciu mlieka a syrov v ukončenia jeho starí Rimania používali tzv syridla. Je to súčasť sliznice žalúdka teliat, deti a jahňatá, ktoré boli kŕmené materským mliekom. Tieto prírodné enzýmy kvasiť a užiť si ešte dnes. Prečo je pokrm, ktorý sa pripravuje z tvarohu, sa nazývajú nie je úplne v poriadku - tvarohové koláče? Volal by potom koláč. Ale toto meno, ktoré pochádza z minulosti, existuje pomerne filologické vysvetlenie. V Rusku, Slovania boli volaní tvaroh. To len tak sa stalo historicky. A všetky pokrmy z tvarohu s názvom syr. Po nejakom čase, slovo "syr" v ruskom jazyku bola stanovená len u tvrdých syrov. Ale starý ruský názov "koláč" sa tak pevne zostal vo vedomí, že prežila až do dnešných dní.

Užitočné vlastnosti syra a jeho nutričná hodnota

Tvarohové tvarohu, ako v materskej škole - to je nielen veľmi chutné, ale aj veľmi užitočné. Vzhľadom k miernym tepelne upravenej tvarohu v tejto miske si zachováva takmer všetky svoje užitočné vlastnosti, ktoré sú veľa.
Po prvé, tvaroh je bohatá na vápnik, ktorý je nevyhnutný pre detskú výživu, rovnako ako ľudia vo veku. Po druhé, obsah proteínu v zrazenine je prakticky rovnaká ako u rýb alebo mäsa. Ale je potrebné poznamenať , že tento proteín sa človek dozvie oveľa lepšie. V skutočnosti, až sa tvaroh je postupne zreje, bielkovina je tiež postupne premenená na cenné aminokyseliny, ktoré telo prevádza oveľa jednoduchšie. Živiny vstrebáva takmer úplne.
Aj tieto vitamíny sú prítomné v tvaroh:

• A;
• P;
• E;
• Skupina B.

Ale to, čo je bohaté na stopové prvky tvaroh:

• železo;
• fluór;
• zinok;
• fosforu;
• sodného;
• meď;
• horčíka.

Takže ak chcete mať na stole užitočný a chutný produkt, svieža tvarohové z tvarohu - dokonalý recept na vašu rodinu.

klasické tvarohové

Pre varenie tvarohové na klasickom recepte budete potrebovať:

• 400 g netučného syra;
• 5 lyžíc múky;
• 1 vajce;
• polovica lyžičky soli;
• 1 lyžica citrónovej šťavy;
• 3 lyžice cukru.

Tiež sa uistite, že variť rastlinný olej na vyprážanie, a ak sa vám páči, hrozienka do cesta 100-120 gramov. Malo by byť vopred namočiť do šálky vriacej vode asi pol hodiny, takže je opuchnuté a test nebol suchý.
Najlepšie je, aby sa s nízkym obsahom tuku tvarohové skôr suchý syr na produkt v panvici nie je rozľahlá. Ak je syr je príliš mokrý, mastný, je potrebné pridať do cesta trochu múky.
Tak sme sa pristúpiť k vareniu.

1. Kaša syr s vidličkou alebo vajec tolkushkoy.
2. Osolíme podľa chuti, pridáme cukor, zalejeme citrónovou šťavou a potom vytrite dobre.
3. Pridáme hrozienka a pridáme múku. Zmes sa dobre premiešajte.
4. Aby sa malé bochníky priplyusnite im and roll v múke.
5. Vyložiť tortily na rošte, ktorý je dobre ohriať a hojne tukom s rastlinným olejom.
6. Cook tvarohové doma po dobu troch minút na oboch stranách.

Slúžiť môže byť potrubia horúce, ale môžete im dať trochu vychladnúť. Nezabudnite, že hotové syrové koláče môžu byť uchovávané v chladničke nie dlhšie ako dva dni, inak sa riziko kazenie výrobku.

S pridaním krupica

Niektoré ženy v domácnosti preferujú namiesto múky pridajte krupicu. To sa odporúča najmä ak sa rozhodnete variť tvarohové deti. Dostanú ponuku a chutné, a krupica pridať kalórie a výživu. Tu je , ako variť tvarohové: krok za krokom recept si môžete prečítať nižšie.

1. Zmiešajte tvaroh, krupicu a cukor.
2. Nechajte cesto lúhovať 5 minút krupicou opuchnuté.
3. Ak je syr je príliš suchá, môžete pridať do cesta trochu mlieka, jogurtu alebo vody.

Budete potrebovať:

• 300 g syra;
• 3 lyžice krupice;
• 2 lyžice cukru;
• 1-1,5 lyžice mlieka alebo jogurtu.

Ako smažiť tvarohové

Aby bolo možné sa obrátili svieži tvarohové z tvarohu, a to ako v škôlke, je potrebné nielen dobre hnetie cesto, smažiť tortilly, ale aj správne. Varíme 2-4 polievkové lyžice múky, v ktorej budete valiť tvarohové koláče. Lyžica lopatka cesto a umiestniť loptu do rúk múkou. Je ľahko tvarovať loptu a priplyusnite to z oboch strán. Dať hotový tortu na horúcej panvici a smažte asi 2 minúty pri vysokej teplote, a potom ďalšie 3-4 minúty - malý. Potom zase cez tvarohové koláče v panvici na druhej strane a rovnaké schéma poter. Nenechajte sa príliš upiecť vzali ich, a tak nemajú dostať pevnej látky.

Z tohto množstva jedla, budete mať 7 priemernej tvarohové alebo tucet malých. Veľkosť závisí na vašom želanie.

nezvyčajné ingrediencie

Tvarohové classic - to je veľmi chutné, ale niekedy chcete prekvapiť svojich blízkych a viac originálne receptúry. Ak to chcete v obvyklých testov budú musieť pridať varené mrkvy. Potom sa vaše tvarohové zmení svetlo ružové a koreňová zelenina sa bude dať im jedinečne lahodnú chuť.

2-3 stredne mrkva, očistite ju z kože, nakrájame na plátky. Pridajte štvrť šálky vody a pol lyžice rastlinného oleja. Dusené mrkvy vrelo po dobu 20 minút, a potom ho brúsiť cez sito. Premiešame s tvarohom (300 gramov), pridajte pol šálky krupice alebo múky, jeden surové vajcia. Soľ, cukor a citrónovú šťavu , pridajte do vášho vkusu. Dôkladne premieša cesta a smažiť tvarohové koláče, ako je popísané v predchádzajúcom recepte.

Zemiaky na pomoc

Ako pripraviť jednoduchý cheesecake, sme našli, a teraz si môžete vyskúšať trochu ťažšie na receptu. Zaujímavé dostať chuť, ak pridáte smotanový syr ... varené zemiaky. Skúste to, je to veľmi šťavnaté.

Budete musieť variť asi 600 gramov zemiakov, kaše dôkladne, nechajte mierne vychladnúť. Potom sa 500 g tvarohu, pridajte vajcia a varené zemiaky. Nezabudnite sa pridať soľ, pridáme 3 lyžice múky, lyžica. Pridáme cukor podľa chuti, môžete si tvarohové obaja sladkých i slaných jedál.

Tvarohové koláče so zemiakmi dopadne oveľa závažnejšie ako jeden tvaroh, ale sú výživnejšie a výdatné.

Čo je potrebné predložiť?

Mnoho žien v domácnosti sa pýta, či je možné, tvarohové nemajú smažiť, a pečieme v rúre? Ak chcete získať syrové koláče z tvarohu, a to ako v materskej škole, proste nejako a pokiaľ možno poslať ho do rúry. K tomu budete potrebovať dobré zahriať panvicu potrite ho olejom a ležal Patty vo vzdialenosti 2-3 cm od seba, takže sa nemusíte držať pohromade. Tvarohové Pečieme pri 180 stupňoch, kým nemajú opečené.

Ale lepšie slúžiť tento lahodný pokrm? Klasické verzie - s kyslou smotanou. Môžete variť mliekareň kyslou smotanou omáčku. Ak to chcete urobiť, je potrebné si pripraviť:

• jeden pohár mlieka;
• 2 lyžice teplú vodu;
• 2 čajové lyžičky múky;
• 1 lyžica cukru.

Mlieko privedieme k varu. Potom sa zriedi vodou na múku, dobre premiešame a pridať do vriacej mlieko. Nezabudnite po celú dobu, za stáleho miešania, aby sa zabránilo hrudky. Akonáhle je zmes zhustne, vyberte z tepla a dať v pohode. Po tom, pridáme 1-2 polievkové lyžice kyslej smotany a dobre premiešajte.

Pripravili ste nádherný mlieka omáčku pre tvarohové koláče.

Aj pre tento pokrm ako prísada hodia obvyklé kyslá smotana (je možné pridať džem a cukor), džem, med.

Ak ste pripravený syrové torty s mrkvou a zemiakmi, môžete bez obáv použiť a pikantnou omáčkou s nimi. Vezmite pohár čistej jogurtu, rezané na kôpor a petržlen, stlačiť strúčik cesnaku a sezónu s jednou čajovú lyžičku kari. Získajte skvelý pikantnou omáčkou.

Kto odporučil tvarohové

Tvaroh začnú dávať deťom doslova pol roka. Akonáhle je dieťa je rok vo svojej strave môže bezpečne vstúpiť a tvarohové koláče. Avšak, budete musieť smažiť na ľahkú váhu, že neexistuje žiadny pevný kôra. Tvaroh je nielen dodáva do tela dieťaťa všetky potrebné minerály, ale tiež pomáha zlepšiť hematopoetickou aktivitou je dobré pre srdce, kosti kostry zabezpečuje potrebnú vápnik. Tvarohové koláče sú nepostrádateľné v menu tehotné ženy a dojčiace matky. Sú vhodné pre tých, ktorí trpia chorobami tráviaceho traktu: žalúdočný vred, pankreatitída, chronické ochorenia pečene, žlčníka, ochorenia čriev.

Ak ste v poslednom čase trpel zlomené končatiny, máte ochorenia pohybového systému, tvarohové musí nutne objaviť na stole aspoň raz týždenne.

Tvaroh je tiež indikovaný u ochorení obličiek a srdca, s vysokým tlakom, tí, kto má diabetes. Tvarohové torty takmer vždy zapadá do zdravej výživy. Tak neváhajte a pridajte ju do misky v hlavnej ponuke, a bavte sa!