Steak z mletého mäsa v cestíčku, vyprážané na panvici

Steak z mletého mäsa, čo je oveľa mäkšie, jemnejšie a chutnejšie než rovnaké riadu, vyrobené z jedného kusa mäsa. Treba však poznamenať, že proces prípravy takého neobvyklého večeru trvá oveľa dlhšie. Po hlavnou zložkou pred vyprážaním v hlbokom tuku by mala byť jemne nasekané zeleniny alebo mleté mäso.

Steak z mletého mäsa: potrebné ingrediencie

• chudé hovädzie - päťsto gramov;
• mastné bravčové - päťsto gramov;
• cibuľa - tri veľké hlavy;
• slepačie vajcia - dva veľké kusy;
• Pór - niekoľko šípov;
• Pšeničná múka - tri alebo štyri veľké lyžice;
• strúhanka - pol šálky;
• Slnečnicový olej - skla (na vyprážanie);
• soľ - polovica dezert lyžice;
• korenie a čerstvé bylinky - podľa chuti a túžby.

Steak z mletého mäsa: krok za krokom procesu varenia

Ak chcete zmiešané plnku, je potrebné vziať libru tuku bravčového a chudého hovädzieho mäsa. Mali by byť dobre premyje a rez na veľké kusy. Potom sa odporúča spracovať mlynček na mäso, ale ak je to žiaduce, môže byť nasekané použitia mixéra a ostré nože trysky. Podobne, je žiaduce znížiť a tri veľké cibule. Potom výsledný plnka mix dobre vyžaduje ruky pridaním korenie, nasekané bylinky, soľ, nasekané pór a jedného rozšľahaným vajcom.

Spôsob prípravy cesta

Ako viete, prírodné steak nasekané pred vyprážanie byť nutne úplne ponorí do cesta. To je dôvod, prečo pre podobné jedlo z mletého mäsa je tiež nutné pripraviť cesto. K tomu, rozšľaháme jedno vajce, pridáme soľ a trochu rastlinného oleja, potom dôkladne premiešajte pomocou tri alebo štyri veľké lyžice pšeničnej múky. Stojí za zmienku, že cesto sa mal obrátiť viskózny a dobre zapuzdrí nakrájanú zeleninu s mäsom.

Steak z mletého mäsa: tvorbu a Browning riadu vyprážané

Varené mleté mäso musí byť prijaté vo výške troch alebo štyroch veľkých lyžice a vyhrnúť jedným loptičkou, aby ho zahnať na doske. Potom zlúčiť je nutná mäsa tak, aby sa navonok podobala skutočné steak. Polotovar musí byť plne ponorené vo vaječnom cestíčku a potom rýchlo vrátiť do strúhanky a ihneď sa ponorí do horúcej panvici s vriacou slnečnicový olej.

Spravidla sa tento pokrm je pripravený rýchlo, pokiaľ ide o plné jemnosti mletého nutné držať vyprážaný na päť až desať minút. Obzharivaya rezeň zo všetkých strán, je nutné dbať na to, že nie je spálené, ale len opečené.

Správne kŕmenie na večeru

Podávame tento pokrm do tabuľky sa odporúča v byte a krásny tanier zdobený zeleným listovým šalátom. To znamená, budete mať vynikajúce, jemný a nežný steak. Recept s fotografiou jedál, čo je dané vyššie, môžu byť použité pre tréning ako sviatočné sviatok, a pre bežné rodinné večeru. Aby však bolo možné ponúknuť hosťom mäso rezeň odporúča spolu s chutnou prílohou.