Šošovka - čo to je? Delicious šošovka. Šošovka: jednoduché recepty

Šošovka - čo to je? Odpoveď dostanete z materiálov tohto článku. Tiež povedať o tom, čo je pozoruhodný pre tento produkt a ako je používaný vo varení.

Všeobecné informácie o produktoch / závodu

Šošovka - čo to je? Je to bylina patriaca do čeľade strukovín.

To je jeden z najstarších kultúr. To je široko pestuje nielen ako potraviny, ale aj ako krmovín. Občas to môže byť videné ako burina.

Distribúcia vo svete

Šošovka - čo a kde sa šíri? Kolískou tejto rastliny je západnej Ázii a južnej Európy. V týchto miestach bola pestovaná už od neolitu. Zmienka o uvažovanej kultúry v Starom zákone, a jeho pozostatky boli nájdené na území pravekého Švajčiarsku a v egyptských pyramídach.

Vo voľnej prírode, táto rastlina je pôvodom z centrálnej Ázie a Malej Ázie, rovnako ako v juhovýchodnej Európe.

Dnes je najväčšia oblasť pestovania šošovky sa nachádza v Indii, Turecko, Kanada, Irán a Nepálu. V strednej Európe, kde sa riedi v malom množstve.

Použitie výrobku / rastliny v praxi

Šošovka - čo a ako aplikovať túto kultúru v praxi? U mnohých ázijských národov plody tejto rastliny sú najdôležitejším zdrojom bielkovín, ktoré v ich nutričné vlastnosti, ktoré sú schopné nahradiť chlieb, obilniny a dokonca mäsové výrobky.

Proces pestovania tejto kultúry je rovnaký ako u hrachu. Treba však poznamenať, že táto rastlina je teplo-milujúci. To rýchlo trpí mrazy, ale je oveľa jednoduchšie tolerovať obdobie sucha.

Lahodný pokrm z šošovky, skôr o jej plody sú veľmi obľúbené nielen u nás, ale aj v iných štátoch. Z takéhoto výrobku, aby bočné riadu, variť polievky, pripravené šaláty a dokonca aj hamburgery. Veľkej obľube sa tešia medzi vegetariánov.

Je tiež potrebné poznamenať, že od staroveku šošovka ocenil ako veľmi účinný liečivá rastlina. To sa používa na liečbu nervových porúch a ochorení žalúdka. Healeri používa infúzie šošovky s kiahne. S ohľadom na tekuté vývaru, že je veľmi dobrá vysporiadať so zápchou. Je tiež prostriedkom aktívne využiť na pečene a ochorenia obličiek.

zloženie výrobku

Šťouchané šošovka a iné potraviny, nie je príliš vysoký obsah kalórií, a to je veľmi uspokojujúce. Aký je dôvod? Skutočnosť, že takýto výrobok obsahuje veľké množstvo živín. Tu sú teraz: proteíny, tryptofán, sacharidy, vitamín B12, vláknina, vápnik, vitamín B6, fosfor, draslík, vitamín C, železo, tuky, beta-karotén, vitamín B2, niacín, vitamín B1.

Ako je používaný v varenie šošovku? jednoduché recepty

Na prípravu príslušného produktu nebude potrebovať veľa času. Okrem toho, pretože na to si môžete urobiť veľmi výživné a chutné jedlo, ktoré sa nenechá ľahostajným niektorý člen vašej rodiny.

Pozrime sa spoločne, ako sa pripraviť šošovku kaša. Nasledujúce zložky, ktoré potrebujeme pre túto prílohu:

• šošovica, zelené alebo červené (podľa vášho vkusu) - 1 plná skla;
• mrkva čerstvé a šťavnaté - 1 stredná kus ,.
• olivový olej (môže mať charakteristickú arómu) - 1 veľkú lyžicu;
• pevný syr krém - 20 g;
• tymián - aplikovať podľa vašich predstáv;
• mleté čierne korenie - aplikovať podľa vašich predstáv;
• morská soľ - pridať nepovinné.

Proces prípravy základný produkt

Ako sa pripraviť chutné šošovku? Recept omáčka môže zabezpečiť používanie oboch zelených a červených fazúľ výrobkov. Je potrebné poznamenať, že takáto zložka sa pripraví presne rovnakým spôsobom ako konvenčné hrášku.

Šošovka triedené, očistené od jemnej bielizeň, a potom sa rozšíril do sita a intenzívne premytá najprv horúcou a potom chladnou vodou.

Akonáhle je výrobok prejde všetky nečistoty, je umiestnený v hlbokom misy. Bay šošovka s čistou vodou, bolo ponechané ako taký po dobu 12 hodín. Tým je zaistené, že je riadne vzbuhla. Len v tomto prípade dostanete ponuku a chutné zemiakovú kašu.

Spôsob tepelného spracovania na doske

Po šošovka konfigurácii sa vo vode a napučí, pristúpiť k jeho varenie. K tomuto produktu sa rozprestrie na misku, a potom sa naleje voda. Tekutina by sa mala týkať šošovka 2-3 cm. Nej kúsky čerstvého mrkvy, tymián a niektoré soli tiež pridaný. Táto kompozícia zložky sú uvedené do varu a varí sa po dobu pol hodiny (a môže byť dlhšia). Počas tejto doby by mali byť šošovka a mrkvu plátky úplne pripravený.

Posledná etapa v príprave

Po tomto postupe sa panva sa vyberie z prebytku kvapaliny (ak nie je odparuje), a potom sa mierne ochladí. Ďalej riadu zavádza do ponorného mixéra. Vďaka jednoduchej manipulácii pripravené fazuľa Preparát je nutné mlieť, aby vznikla homogénna a veľmi chutné omáčku.

Chuť na poschodí, že navyše korenie a soľ (v prípade potreby). Vedľa nej sa pridá trochu olivového oleja a strúhaný syr.

Servírovací riad k večeri

Slúžiť omáčku na šošovky stola s výhodou podávajú horúce. Takéto obloha ideálne hydina, hovädzí guláš, alebo nejaké párky. To tiež môže byť privádzaná kašou alebo vyprážané rybie rezne.

Príprava šalátu s šošovkou

Šošovka s kuracím mäsom - to je skvelá kombinácia, ktorá sa používa nielen pri príprave druhej a prvej kurzy, ale tiež vytvoriť ľahký šalát. Aby to bolo doma, strukoviny, výrobky odporúča klíčiť. Presne tak, ako to urobiť, budeme vysvetľovať nižšie.

Takže pripraviť šalát s šošovkou, musíme:

• čerstvé kuracie rezeň - 400 g;
• sušienky s príchuťou - 50 g;
• šalát - 20 g;
• šošovka klíčky - 30 g;
• citrónová šťava - 2 malé lyžičky;
• olivový olej, soľ - podľa chuti.

Vyklíčili strukoviny výrobok

Šošovka s kuracím mäsom v šaláte sa varí veľmi ľahko. Ale to vyžaduje veľa času.

Do vyklíčených strukovín produktu, umyte dôkladne horúcou vodou, a potom sa rozšíril do nepríliš hlbokého taniera. Potom sa reakčná zmes vleje malé množstvo vody (tak, aby sa skryla). V tejto podobe, šošovka nechá stáť pri teplote miestnosti po dobu 2 až 3 dní. Po nejakej dobe by mal byť čo najviac mäkké a kľúčik. V tejto podobe by mal byť liek použitý na vytvorenie šalát.

Spracovanie hlavných komponentov

Na prípravu občerstvenia považovaný za čerstvé kurča varené v slanej vode. Potom sa zmes ochladí a nakrájané na kocky. Tiež oddelene premyje šalát a poškodenia ich ruky chaoticky.

Proces tvarovania a kŕmenie tabuľku

Spracovať všetky ingrediencie, kuracie nátierka v miske, ktorá sa pridáva do roztrhané listy šalátu, vyklíčili šošovku a ochutené krutónmi. Miešajte komponenty, ich strieka s citrónovou šťavou a ochutený prírodné olivovým olejom.

Je potrebné poznamenať, že forma musí byť taký šalát tesne pred tým, než sa privádza pozvaných hostí. To sa vykonáva, aby sa sušienky, ktoré tvoria občerstvenie, nenavlhli a nekazí misu.

Ak chcete získať viac high-kalórií misku, potom naplňte ju nemôže olivový alebo iný rastlinný olej a kyslou smotanou, alebo napríklad, majonéza. Avšak, v tomto prípade použitia takých občerstvenia bude minimálny.