Recept kvass

História kvass viac ako tisíc rokov, sa objavil v dostatočnom predstihu pred krstu Ruska, ktorá bola vždy pestuje jačmeň, pšenica, raž, ovos, na základe ktorého pripraveného najlepšie pivo. Príprava nápoja v tej dobe vyžaduje veľké úsilie zo pani, pretože postup jej založenia bol veľmi prácny: namočením zrna a jeho klíčenie pred varením mladiny trvalo asi 70 dní. Vďaka tomuto nápoju Rusoch zažil ťažkú zimu bez choroby ako kvas má baktericídne vlastnosti.

V súčasnej dobe mnoho spôsobov, ako robiť Kvas stratil: zabudnuté hruška, jablko, mäta, roľník a jeho ďalšie pohľady.

Moderné priemysel premenil Kvas recept na nepoznanie. Predávané v obchodoch Náhradníci sladký chutný nápoj má veľmi málo čo do činenia, a tak vám ponúkame variť v reálnom variť sami.

Recept kvass dnes vychádza z kysnutého koncentrátu, a pripraviť nápoj iba potrebné, aby zásobili tejto zložky. A proces varenia je veľmi jednoduchý. Mimochodom, koncentrát môže byť úspešne nahradený vyprážané strúhanku.

kvass

Recept odporúča kilogram čierneho chleba nakrájame na kocky, suché do rúry. Potom sa pridá sucháre 6 litrov vriacej vody po dobu 10-12 hodín, potom sa odtok. Odoberie sa 25 g droždia a rovnaké množstvo pšeničnej múky, premiešajte je, pokiaľ ide o infúziu omrvinky, dajte na teplé miesto prísť.

Brew v časti sucháre infúzii 10 g mäty, variť celý a pridá sa 300 g cukru. Keď droždie je vhodná, je nutné im naliať do trojobale riešenia je tu pridať mätu a cukor, premiešajte, prikryte utierkou hore a miesto na teplom mieste a nechajte stáť tam až do hustej peny. To by malo byť odstránené, kvapalný odtok a naliať do fľaše, bez toho aby došlo k vrcholu. Pevne zatvorte veko a dajte do chladu. Čakať na 12 hodín. Kvas je pripravený.

Recept kvass je, samozrejme, nie je sám, oni sú viac ako 150. To je možné pripraviť niečo na pitie, a nasledujúcimi spôsobmi.

Kvas, piva kefír

Ražný chlieb nakrájame na malé kúsky kôry, sušené v rúre, aby si pohár jemných omrvinky. Zmiešajte pol šálky piva a jogurt, pridajte polovicu sušienky a necháme 6 hodín do procesu fermentácie začal. Podľa jedného rafinovaného surového cukru a repy roštu, potom je prejsť mlynček na mäso, a viac, tu tiež dať lyžicu sušených listov maliníka, lyžičku soli, lyžicu medu a premieša. Výsledná zmes sa zriedi tri litre teplej vody (asi 35 až 45 °), aby poskytli ďalšie fermentuje po dobu niekoľkých dní na teplom mieste.

Recept Raspberry kvass

Poháre plodov by mali byť ľahko rozdrviť a zalejeme tri litre vriacej vody, necháme variť na jeden deň a potom sa prefiltruje. Pridať 60 g cukru, 10 g droždia a kyseliny citrónovej (na špičku noža). Všetko premiešajte a nechajte kvasiť ďalšiu noc.

Kvas žeriav a jablká

Vypláchnutie nádobky sušené jablká, zalejeme vriacou vodou (50 ° C) počas asi jednej a pol hodiny, potom sa prechádzať mlynček na mäso s 1 mrkvu a 0,5 šálky žeriav. Naliať varené množstvo teplej vody a 2 šálky kvasu dôvodov odísť na niekoľko dní kvasiť. Ochota sa určuje podľa chuti nápoja. Kvas musí odtok, s hrúbkou môžu byť ponechané na prípravu na ďalšie časti (to by malo byť v chladničke).

V tomto recepte, miešať sušené jablká s hrušky a žeriavu - Aronia vymeniť.

Kvas kvasinky sa nemá podávať deťom piť, je lepšie nepoužívať ani pre dospelých, ak bude mať bicykel. Pre takéto prípady je variť bez kvasníc.

Berry nekvasený kvass

Bobuľoviny (jahody, čučoriedky, jahody, alebo akékoľvek iné), by mali byť čistené a opláchnutá a pretiahnuť v enamelware. Variť cukrový sirup (na liter vody, 100 g cukru), ochladí sa na 40 stupňov a naliať im bobule rýchlosť 6: 1. Infúzne zmes pre dni bez pohybu chladničke cez gázu. Udržuje tento variť môže byť len pár dní, a ak budete potrebovať dlhší piť balenú, bez toho aby došlo k hornej 5-7 cm, uzavreté a zviazaný. Kvas je potrebné udržiavať v chladničke.