Recept Eclair krémom, pečivo a trubiek

Pečivo s krémom bol vždy populárny. Pečenie receptov s pudingom existuje, ak nie stovky, tak isto desiatky. Najobľúbenejší recept zostáva zákusky s krémom.

Francúzske slovo "Eclair" znamená "blesk". Prečo? Pre rýchlosť výroby a malého počtu zložiek. Tento skvelý recept vďačíme za Francúzom Marie-Antoine Karemu. Tento francúzsky kuchár z 18. storočia miloval sladkosti, ale zároveň sa snažil uľahčiť proces ich výroby a použitie ako niekoľko komponentov ako je to možné. Ale najprv zákusky recept puding sa objavil v kuchárskych knihách až do konca 19. storočia, po smrti svojho tvorcu.

Dnes zákusky nie sú o nič menej populárne ako v živote šéfkuchára čiare. Nemusíte bežať za nimi do blízkeho varenia, hoci tam možno nájsť obrovské množstvo chutných pochúťok zo všetkých výrobcov. Snažte sa im variť sami. Ak nechcete poznať recept zákusky s krémom, píšu:

Naliať do nádoby s vodou, pridá trochu soli, voda variť. Ďalej budete musieť pridať trochu oleja, znovu priviesť vodu do varu. Potom pomaly naleje do vody múky (1 šálka). Tu, rovnako ako v krupica varenie, nezabudnite neustále miešať, inak sa obraz sú rovnaké, poznáme od detstva, nepríjemné hrudky. Hmotnostné miešanie kým nezhustne a odstrániť z tepla. K tomu si pripočítajte 1 vajce, zamiešame. Vyplniť výsledný cukrárske masové roh. Ďalej stláčanie na plech, namazaná, nášho cesta, takže torta sú formuláre, ktoré chcú dostať do konca roka. Ponechávajú priestor medzi torte, takže nemajú držať pohromade počas pečenia.

U krému vziať panvicu, zalejeme ju mliekom a dať na oheň. Mieša sa mlieko, tak, že nie je spálený, je sype cukru (asi 4 šálky). Po povarení sa zahriatie. Po nejakej dobe, pridal sa k mlieko pár pohárov múky alebo škrobu, a rozpusteným maslom. V chladenom krému pridajte smotanu a vanilkový prášok. Eclairs Po vychladnutí naplňte je za pomoci krém cukrárskeho striekačky. Voliteľné: rozpustíme čokoládu a zalejeme tortu.

Rovnako ako všetky geniálne! Môžete pridať aj prísady "od oka". Recept zákusky s krémom nebude trvať príliš dlho.

Ďalšie populárne recept - buchty s krémom. Buchty, na rozdiel od zákusky, ťažšie na bruchu pečivo, pretože obsahujú kvasinky. Budete potrebovať kysnutého cesta: pol kila múky, 50 gram Balík droždia, 100-120 gramov cukru, trochu soli. Odporúča sa pridať trochu menej unca balíček masla, 170 g Ak je cesto vzrástol, môžete modelovať muffin. V stredu každého muffin sa prehlbuje krém. Viac sa sušienkami koná všetky rovnaké, ako u zákusky. Len im upiecť niečo dlhšie. Ak boli buchty ochladenie vyplniť depresiou krém.

Nemenej zaujímavá je pečenie "Trubičky s pudingom." Recept je nielen jednoduché, ale tiež umožňuje preukázať predstavivosť: rúrka môže byť zdobené čokoládou a medom a orechmi a sušené marhule a hrozienka. Môžete prísť s niečím iným a vymyslieť nový recept.

Cestá rúrky môže byť tiež veľmi neobvyklé. Napríklad, vziať kokos v správnom množstve (kokos by malo byť viac ako múka), 3/4 šálky múky, pol šálky cukru, tri vajcia a trochu masla. Cesto vyrobené obdĺžnikové torty. Piecť až 5 minút na vymastený plech s rastlinným olejom. Potom, bez koláče ochladiť umiestniť krém a zložiť do rúrky. Kokos cesto má skvelú chuť, a v kombinácii s krémom - proste vynikajúca!

Dobrú chuť a úspech v kulinárskej oblasti!