Quinoa - Čo je to? Quinoa, ako variť?

Quinoa - Čo je to? Odpoveď dostanete z materiálov poskytnutých týmto článkom. Tiež tí, čo vlastnosti tohto produktu, ako a čo môžete urobiť z nej.

Quinoa - Čo je to?

Slovo "kino" pochádza z latinského quinoa Chenopodium. Jeho ďalšie ruská mená znieť ako "ryža quinoa", "quinoa", "quinoa" a "quinoa filmu." To obilnín, ktorý rastie na svahoch Ánd v Južnej Amerike.

Quinoa recepty, ktoré budú popísané nižšie, je antického pôvodu. Táto látka bola najdôležitejšia jedlo z Indov, spolu so zemiakmi a kukuricou.

Tam, kde to rastie?

O filme - to, čo je nám povedané. Avšak, ja chcem povedať, a potom, kde rastie tráva.

Pomerne dlhú dobu quinoa sa pestuje len v Andách. Ale vzhľadom k jeho vysokej nutričnej hodnote, rovnako ako prispôsobivosť horské klíma, cereálne výrobok začala šíriť do ďalších častí sveta. V súčasnej dobe odborníci sa aktívne pracuje na pestovanie quinoa v Himalájach a Tibete. Aj táto kultúra šíri pozdĺž mora pobrežia a územia kultivovaný z džungle.

Quinoa: užitočné vlastnosti výrobku

Ovocie cereálie obsahujú vysoko kvalitné rastlinné bielkoviny. To zahŕňa takmer všetky esenciálne aminokyseliny. Treba tiež poznamenať, že množstvo proteínu v quinoa je oveľa väčšia ako u ryža, pšenica a kukurica. Táto skutočnosť umožňuje použitie jedál z ryže quinoa poskytnúť spomínaný prvok ľudí, ktorí sa dobrovoľne vzdať mäsa, tj vegetariáni. Aj z quinoa jedál sa odporúča používať s výraznou duševnej a fyzickej námahe.

Čo iné bohatý quinoa? Užitočné vlastnosti tohto produktu je známe, že veľa. To znamená, že vlákna obsiahnutá v zrnách, pomáha očistiť telo toxínov a normalizovať hmotnosti. Je potrebné povedať, že mikro- a macronutrients obsiahnuté v quinoa, je nevyhnutné pre ľudí s kardiovaskulárnym ochorením.

rozsah

Quinoa, ktorého vlastnosti boli popísané vyššie, sa často používa na výrobu kaší. Podľa svojho vkusu tento pokrm je celkom pripomína undehusked varenej ryže.

Okrem obilnín, táto obilnina sa používa na výrobu múky, z ktorej sa ďalej, aby cestoviny, chlieb a ďalšie múku výrobkov. Mimochodom, keď pridáte do svojho bežného pitnej vody a cukru otočí krásny nealkoholický nápoj.

Teraz viete, film - čo to je. Typicky, obilie zastúpené kultúry sa používajú na varenie rôzne pokrmy po dlhej máčanie alebo plákanie horkej saponíny v ňom obsiahnutých. Z quinoa semená často dostanú výživnú látku, ktorá je veľmi blízko k arašidové maslo.

V poslednej dobe, odborníci vyvinuli nákladovo efektívne a relatívne rýchly spôsob, ako sušine saponíny. V priemyselnej výrobe to sú dobrí fungicídy a hnojivami.

budúce zle

Quinoa, cena je pomerne vysoká (asi 100 ruských rubľov na 100 gramov), sa predáva v takmer každej modernej predajne. Je potrebné poznamenať, že tieto obilniny môžu nielen prispieť k zlepšeniu pohody vďaka veľkému množstvu užitočných prvkov, ale tiež poškodiť zdravie. Tak, orechov obsahuje saponíny. Ak sa dostanú do krvného obehu, osoba môže byť veľmi jed. To je dôvod, prečo pred jedlom obilnín by mala byť dlhá namočiť a dôkladne opláchnite.

Nemôžeme povedať, že pediatri sa neodporúča, aby zahŕňala pokrmov z ponuky tejto obilniny u malých detí (do 2 rokov). To je spôsobené tým, že v črevnej stene, ako vo veku nedostatočne vytvorené tak, aby nedošlo k ujsť saponíny v krvi.

Prekážkou pre použitie podľa predkladaného obilnín môže byť ochorenie obličiek, a dna.

Quinoa: recepty na rôzne pokrmy

Ako bolo uvedené vyššie, existuje veľa receptov, kde môžete bezpečne používať výrobok je prezentovaný. Pretože to robí vynikajúci a výživné cereálie, šaláty, polievky, rajnice, hlavné jedlá a dokonca aj dezerty.

Pozrime sa teda spoločne, ako používať quinoa varenie. Ako sa pripraviť tento výrobok doma?

Urobte si lahodný a výživný šalát

Pokrmy, ako obilniny sú vyrobené veľmi rýchlo a ľahko. Samostatne pripraviť šalát, musíme:

• pitnej vody - o 1 L;
• Kino - 2/3 šálky;
• Soľ - použiť podľa svojho uváženia;
• čerstvých paradajok kašovitej big - 1 ks ;.
• šťavnaté uhorky - 1 ks ;.
• Sladká paprika - 1 ks ;.
• sladké červené cibule - 1 stredná hlavica;
• nové korenie drvený - použiť na chuti;
• čerstvej citrónovej šťavy - veľké lyžice;
• Rafinovaný olivový olej - približne 30 ml.

pripravuje jedlo

Predtým, než si pripraviť šalát z quinoa, jačmeň by mali byť dobre umyté, namočte do čistej vody po dobu niekoľkých hodín, a potom dať do hrnca s vriacou vodou, osolíme a dusíme, kým sa úplne nezmäkne. Potom sa produkt musí odstrániť do sitka, chvenie ťažko a dajte bokom.

Pokiaľ ide o čerstvej zeleniny, musia byť umyté, vyčistené nežiadúcich predmetov, a potom nakrájame na malé kocky.

Proces tvarovania a kŕmenie tabuľku

Po ošetrení sa hlavné zložky v jednom kontajneri je nutné pripojiť paradajka, sladkú papriku, varené cereálie, uhorky a cibuľu. Ďalej, všetky produkty musia byť chuť s korenie, soľ, citrónovou šťavou a olivovým olejom. V tejto kompozícii prísady mali byť zmiešané veľkú lyžicu, dať do šalátovej misy a okamžite predloží hostí.

Ak dôjde túžba v tomto pokrme môžete ďalej pridať nakrájanú reďkovku, konzervy obilia alebo strukovín zelené fazule.

Urobiť vynikajúce prílohu o quinoa

Kaša quinoa môžu byť pripravené vo vode, mlieku, rastlinného alebo mäsový vývar. Ak je jedlo plánuje slúžiť ako prílohu, je vhodnejšie použiť niektorú z posledných dvoch zložiek.

Takže potrebujeme:

• Quinoa - plná skla;
• rastlinného alebo mäsový vývar - 3 šálky;
• soľ a nové korenie - využiť priestor na voľnú úvahu.

spôsob prípravy

Teraz viete, že je výrobok, ako je quinoa. Ako variť doma ako chutné a plnenie prílohu? K tomu obilnín by mali byť uvedené do sitka, potom dôkladne opláchnite. Navyše sa produkt odporúčajú namočené v studenej vode. Tým by sa zbavovať toxických látok, ktoré môžu nielen prispieť k otrave, ale tiež dať celému pokrmu nepríjemnú horkú chuť.

Po príprave obilniny je potrebné dať do hlbokej misky, a potom naliať mäsa alebo zeleninový vývar, soľ a korenie. Variť prísady, mali by zatvorte veko a varte rovnakým spôsobom ako obyčajné ryža.

Čakanie na mäkkých zŕn, je potrebné odstrániť z kachlí a nechať stáť, zabalená v uteráku, cez ¼ hodiny pot.

Riadne doručený do tabuľky

Cook lahodná príloha of quinoa zŕn, mal by sa rozšíriť na doskách a slúžil horúci k stolu. Typicky taký neporiadok prezentované spolu s pečeným alebo varené mäso, a s červeným alebo bielym ryby. Okrem hotového pokrmu môžete urobiť šalát z čerstvej zeleniny a zeleniny, ochutené olivovým olejom alebo kyslou smotanou.