Pripravuje šalát s restovanou baklažánu

Šalát z pečeného baklažánu sa môžu pripravovať s zásob na zimu, ale môžete urobiť pre okamžité použitie. My vás zoznámi s oboma verziami chutné občerstvenie a voňavé. Ktorý z nich si vybrať pre varenie doma, je to len na vás.

Robiť teplý šalát z pečeného baklažánu s cesnakom a ostatnej zeleniny

Pripravujeme ako desiatu ľahké. Tak to je možné s pridaním rôznych prísad. Avšak sme sa rozhodli používať iba tie, ktoré sú prístupné a lacné produkty.

Tak, aby sa šalát z pečeného baklažánu, je nutné zakúpiť:

• nie príliš veľké baklazhany- 2 ks.
• veľké strúčiky cesnaku - 2 ks ;.
• paprika sladká big - 2 ks ;.
• rastlinný olej - 6 veľkých lyžice;
• veľká mäsité paradajky a sladké - 2 ks ;.
• soľ, čerstvé bylinky, paprika, čierne korenie a ďalšie korenie - podľa chuti.

komponenty spracovanie

Šalát vyprážaných baklažánom by sa malo uskutočniť v niekoľkých fázach. Prvé pripraviť všetky zeleninu. Hlavný produkt sa dôkladne premyje a nakrájané na kocky. Na baklažánu nie je horká, ale určite stojí v soľnom roztoku po dobu asi 35 minút. Potom sa opláchnu a vysuší.

Pokiaľ ide o mäsité paradajky a papriky, ale tiež nakrájame na kocky.

Spôsob tepelného spracovania na doske

Šalát vyprážaných baklažánom by mal byť pripravený v hlbokej panvici. To silne zahreje rastlinný olej, a potom sa rozšíril na tenké plátky dosky strúčiky cesnaku. Potom, čo sa zmení na červenú, ale pridajte baklažán, nakrájame na malé kocky.

Miešajte komponenty, v ich vyprážané na niekoľko minút na miernom ohni. Vedľa panvicu šírenie korením. Tento prostriedok sa pripraví pokrm s otvoreným vekom po dobu asi 11 minút.

Po uplynutí tejto doby ingrediencie sú pridané mäsité paradajky, čerstvé bylinky, soľ, paprika a ďalšie koreniny. Zmiešajte produkt, sú pokryté vekom a dusené na ¼ hodiny.

Ako urobiť jedlo pre rodinnú večeru?

Šalát vyprážaných baklažánom môže priniesť k stolu chladené a horúce. Prvé prevedenie sa používa ako občerstvenie, a ako druhú ozdobu na mäso alebo ryby.

Je potrebné poznamenať, že výsledná šalát získa veľmi chutné a výživné. Ak ste ani raz použitý, potom uložiť v chladničke môže byť nie viac ako piatich dní.

Zožne šalát vyprážané baklažány v zime

Existuje mnoho spôsobov, ako urobiť zimné chutný predjedlo z baklažánu. V tejto časti článku považujeme za najjednoduchšiu možnosť.

Takže potrebujeme:

• baklažán veľké - 1 kg;
• Cibuľa - 200 g;
• mrkva šťavnaté - 300 g;
• čerstvého cesnaku - 1 hlava;
• čistá voda - 250 ml;
• biely cukor - 100 g;
• morská soľ - 1 veľká lyžica;
• rastlinný olej - 55 ml marinády, a rovnaký praženie baklažánu;
• ocot - 120 ml.

Pripravte si ingrediencie

Predtým, než začnete robiť šalát s pečeným baklažánom v zime, všetky komponenty, ktoré majú byť spracované. Hlavným produktom je dobre premyje, rezané na kocky, ochutené soľou a nechá po dobu 40 minút. Ďalej baklažán opláchne, suší sa a v oleji (slnečnica), kým hnedá. Oni boli potom sa nechá vychladnúť.

Kým zelenina vychladne, začne spracovávať ďalšie komponenty. Mrkva vtiera na kórejskom strúhadle a potom v kombinácii s drveným cesnakom a dôkladne premiesi rukami až do šťavy. Pokiaľ ide o luku, potom jednoducho nakrájame na pol krúžky.

tvorba občerstvenia

Šalát v zime pražených baklažánu vrstiev tvorená pomerne jednoduché. Pre tento účel sa 1 liter alebo 750 ml sterilizované nádoby. Po prvé, sa šíri vrstvu z restovanou zeleninou, mrkva a potom s cesnakom a cibuľou polookruhu. Tieto vrstvy by mala byť asi 4-5.

varenie marináda

Marináda na desiatu, je pomerne jednoduché. Hrniec varený čistej vody, a potom sa k nemu biely cukor, morská soľ a rastlinný olej pridaný. Tri minúty neskôr sa misky odstráni z tepla a naliať do octu.

Posledným krokom pri príprave polotovaru Zimné

Po šalát je položený vrstvy a marináda je úplne uvarené, sa naleje do kadičky so zeleninou (zhora nadol), a bezprostredne vrátiť kryty. Mimochodom, kryt musí byť vopred sterilizované v obyčajnej vody.

Sealed snack, sa nechá vychladnúť na pokoji. Potom sa pripraví predlisok bol odstránený v zime, alebo v pivnici alebo v podpoli (tj v chladnom a tmavom mieste). Ak takéto zariadenie máte doma tam, skladové občerstvenia sú k dispozícii v bežnom skrini alebo v chladničke.

Je prezentovaná na večeru

Šalát vyprážané baklažán s mrkvou a ochutené marinádou dopadá veľmi chutné a výživné. Vzhľadom k prítomnosti v ňom korenia a octu , má pikantnú chuť. Podávame túto pikantné predjedlo na stôl by mal byť chladené s horúcim jedlom a plátkom bieleho chleba.