Príprava pusinky v domácnosti, alebo ako urobiť pusinky

Nielen deti, ale aj dospelí ako peny, pretože sa jedná o veľmi chutné zaobchádzať. Pravdepodobne mnoho matiek potešiť svoje deti, domáce pusinky, pusinky ako varenie doma, je veľmi jednoduchá a nezaberie veľa času. Tento koláč nie je vhodný ako maškrtu každý deň, pretože jeho vysoký obsah kalórií, ale sviatky alebo významné dni sú nutne sprevádzané príjemnú chuť peny.

Vynašiel pečenie pusinky, súdiac podľa dochovaných legiend bolo niekoľko kuchárov z rôznych krajín. Takže vo Švajčiarsku obdržal liečiť bol volaný, spoluhláska s mestom, kde to bolo najprv produkoval, to je nazývané "pusinky". Tam je ďalšia verzia svojho vzniku v súvislosti s 1692g a spojená s menom Francois Massialo. Zmienka o tom v Rusku patrí do éry Turgenev. Opísal pusinky, volať to "španielsky fanúšik." Názov - pusinky prišlo až neskôr z narušenia francúzske slovo «Baiser» -. «Bozk" Takže na konci 19. storočia. "Spanish fan" bol "kiss" a kuchárok doplnené o recept ako urobiť pusinky. Kým pečený pusinky vykonaná v ruskej peci.

Variácie na tému: "varenie pusinky doma v rôznych krajinách."

Talianski kuchári ponúkajú svoje recepty na to, ako urobiť pusinky, mimochodom, oni sú nazývaní "pusinky" a pripravený na základe horúceho cukrového sirupu s bielky, šľahačka do peny. Je pravidlom, že torta je veľký, čo má za následok, že je potrebné rozbiť ich na menšie kúsky tak, aby k jedlu.

Švajčiarsky pusinky je pripravená vo vodnom kúpeli. Tento proces môže trvať veľa času, nasledujúce kroky - chladenie a pečenie v rúre. Výsledkom je, že získané koláče sú husté textúry.

Francúzsky-ruskej lieči iný vzduch, mäkká a šľachovité konzistencia, rovnako ako elegantné zlaté hnedej. Zvážiť možnosť , ako urobiť pusinky. Recept je jednoduchý, ale vyžaduje striktné dodržiavanie technológie prípravy. Spočiatku ľahko oddeliť proteíny zo žĺtkov (len 3 vajcia). Je dôležité, aby sa tento postup, aby sa zľahka na žĺtka v žiadnom prípade nemal praskla a nedostal do bielkoviny, inak pokrm nepodarí. Ďalej, otriasť proteíny do hrubé hustej peny. Potom, čo dosiahol takýto výsledok, že je nevyhnutné zaviesť postupne cukor prášku alebo piesku (250 gr.). Shift hotový váhu v potrubí sáčku. Pečenie a make pokryl ho stláčanie koláče v tvare malého gorochek. Môžete použiť igelitový sáčok namiesto pečiva vrece. Umiestnením zmesi do nej zviazať hore a urobiť malú dieru v rohu. Stanovenými koláče na plechu na pečenie v rúre na lodi minimálny oheň asi hodinu na liečbu získala dozlatista. A konečne, vypnite rúru, ale neodstraňujte pusinky, pretože je nutné mu dať viac času na sušenie. Je dôležité si uvedomiť, že v žiadnom prípade neotvárajte rúru počas varenia, aby sa pozrel na výsledok, ako v tomto prípade, že proteín sa usadil a už sa vráti do svojho pôvodného tvaru.

Tam je recept na to, ako urobiť pusinky, čo je low-carb. Takáto pochúťka môže niekedy variť pre deti alebo ľudia, ktorí sa starajú o ich strave. Po prvé, ako je v normálnom prevedení, šľahať bielky oddelené z troch vajec, potom sa postupne zavedie 250 gramov, ale nie cukor, ale jeho náhrada. Šľahaný cesto sa hnojí pripravenej formy a hornej koláče posypeme mleté orechy borovice. S ich pomocou liečiť, stratila svoju sladkosť, získavajú vynikajúcu chuť.

Použitie základ hotové peny môžu byť vyrobené širokú škálu dezertov. Jeden z nich - pusinky plnená. Ako to urobiť, znížiť varené pusinky spolu a ľahol medzi polovicami náplne. Ako výplň je perfektný puding, jahody alebo ovocné rezy.

Môže to byť rôzne pochúťky, pridávať sa k tomu pri šľahaní malé množstvá kokosových orechov alebo strúhanou čokoládou