Najchutnejšie jablkový džem

Apple jam ... naleje do priehľadných kelímkov spomienky na leto, vôňa medu a škorice, oranžovým svetlom slnka. Ale vytvoriť vo vašej kuchyni je malý zázrak, nie je nijako zložité.

Musel som to skúsiť jablkový džem v rôznych príchutiach: citrón, škorica, orechy, mätou, kivi a dokonca aj cukety. Najchutnejšie recepty chcel podeliť sa s vami.

Jabĺk džem plátky

Táto jednodielna priesvitné plátky jabĺk v zlatého sirupu, s dychberúci vôňou škorice a vanilky.

Budeme potrebovať 2 stredné kg kyslý jablká, ako veľa cukru, 300 ml vody, trochu škorice a vanilkovým cukrom, trochu sóda - asi 2 polievkové lyžice.

Jablká čisté z kože a serdtsevinok, nakrájame na stredne veľké ploché plátky.

Tajomstvo plátky boli tselenkimi počas varenia: je potrebné je ponorená do zmesi vody a jedlej sódy (na objem jabĺk dosť pre dve polievkové lyžice jedlej sódy a vody, - tak, že iba sa vzťahuje jablká), dal horné strmeň. V tomto riešení, aby nasiakli jablká, najmenej štyri hodiny, a to je lepšie nechať v noci.

Kým sú jablká nasiaknuté, je potrebné variť cukrový sirup a sterilizovať poháre.

Cukrový sirup: zmiešanie vody a cukru, pridať korenie - škorica a vanilky, priviesť k varu. Ak jablká sú sladké, bude potrebovať cukru o niečo menej, než je uvedené v recepte.

Jablká boli premyté sódu a naleje sa do nášho horúcej sirup. Dali sme na ohni variť.

Ďalšie tajomstvo: jablko jam nemožno zamieňať efektívne. Z tohto dôvodu je najlepšie ju variť v celej panvici a len pravidelne otrasená.

V procese varenia po celú dobu sa objaví pena - to by malo byť starostlivo odstránené lyžicou .. a dať ochutnávka jeho domácnosti. Po varu po dobu 20 minút tak, aby uviaznutiu v ohni. Potom sme sa presunúť do sterilizovaných pohárov, zrolovať, zabaliť, počkajte, až v pohode a vyberte špajzu.

Apple jam-Orientation stretnutia

Táto možnosť je ideálna ako budúci náplň koláče a palacinky. Je nazývaný "päť minút" - pretože to je uvariť a zjesť presne za päť minút.

Budeme potrebovať 2 kg akákoľvek, dokonca podoprel, jablká, 300 g cukru a voliteľných - obľúbený jabloní korenie: škorica, vanilky.

Jablká čisté pred poškodením, odstráňte šupku a jadra, tri na jemnom strúhadle. Potom sa zmieša s cukrom a nechajte stáť po dobu dvoch hodín. Počas tejto doby, jablko hmotnosť zmení jeho farba sa stáva svetlo hnedá. Ale to je v poriadku - tak to je normálny proces oxidácie.

V tejto dobe sa sterilizovať poháre.

Potom hrubostennej misa s jablkami kladený na ohni do varu, miešajte. Ako variť - stále čaká na päť minút, za občasného miešania, taky. Odstrániť z tepla, sa rozkladajú do sterilných nádob, na vrchol, zrolovať - a, jablkový džem je pripravený. Je uložený najviac kyslé sladkú chuť čerstvých jabĺk.

Apple jam s citrónom

Kombinácia kyselín citrónovej a jemnou príchuťou jablka - to je moja obľúbená, najpozoruhodnejšie jam.

Rovnaké 2 kg nejaké jablká, 1,5 - 1,8 kg cukru, (v závislosti na kyseline jabĺk), polovica citróna.

Jablká čisté, rovnako ako v predchádzajúcom recepte, rezané malý dolechkami, vyplňte s cukrom a necháme počas dvoch hodín. Miešajte občas jablká dobre vstrebáva cukor. Zapálili.

V tej dobe, polovica citróna jemne sekané s kôrou, zalejeme jablká. Varí sa dohromady po dobu 15 minút, odstránenie peny. Vypnite oheň, dať budúcnosť chladné marmeládou. Podobne, variť a znova ochladiť. A tretíkrát už možné pokladať v sterilných nádobách a váľať sa.

No konečne, najdôležitejšie tajomstvo zložkou akejkoľvek misky ... Hádajte, čo? Samozrejme, že to slnečný nálada a túžba prinášať radosť svojim blízkym.

Tvoja láska, trochu jablko, cukor - to je všetko, čo potrebujete pre najchutnejšie zápche na svete.