"Bloody Mary": koktail recept a miešacej technológie

"Bloody Mary" - recept slávneho koktailu bolo vynájdené takmer pred sto rokmi v Paríži, a to zmiešané bol poverený náš krajan Vladimir Smirnov, veľmi slávny výrobca vodky "Smirnov". Pôvodný zostava nebolo nič iné, než v skutočnosti vodkou a paradajkovej šťavy (zdá sa, dal finálny názov nápoja). Neskôr v mixe sa začal pridávať Worcestershire omáčku a niektoré ďalšie ingrediencie a korenia. Dnes, v každom bare či reštaurácii sa podávajú tento silný kokteil, známy pre svoje koláče, mierne pikantná bohatou chuťou.

Ako sa robí koktail "Bloody Mary" doma

Uvažujme klasickú verziu. Kokteilový "Bloody Mary" recept obsahuje pomerne veľké množstvo prísad. Takže, budete potrebovať:
- čierne korenie;
- polovica lyžička sušenej reďkovky (možno nájsť v korení obchode v oddelení);
- Worcestershire omáčka;
- 90 ml. paradajková šťava;
- 45 ml. alebo o niečo viac vodky;
- pár kvapiek citrónovej šťavy;
- čerstvé palicu zeleru, plátok citróna a zelené olivy na ozdobu.

Pokropí trochu čierne korenie, sušené reďkovky a naliať niekoľko kvapiek (alebo podľa chuti), akútna worcesterskej do vysokého pohára. Pridáme paradajkový a citrónovú šťavu, a potom - vodku. Jemne premiešajte s lyžicou. V poslednej fáze prípravy na chladenie v skle by mal byť umiestnený niekoľko kociek ľadu. Podávame s plátkom citróna, zeleru a zelených olív, ako je uvedené na fotke "Bloody Mary" na pravej strane. ihneď podávame. Jednalo sa o tradičné koktail "Bloody Mary" je recept, ktorý je dnes považovaný za referenciu podľa Americkej asociácie barmanov.

Príprava prevedenie nápojov

Akékoľvek koktail - nie je výnimkou, a "Bloody Mary" - recept neexistuje v jednom formulári. Napríklad si môžete namiešať nápoje verziu soľ, sladký, a kto vie, možno, že bude musieť ochutnať viac ako tá predchádzajúca. Ak chcete zaobstarať mix:

- zeler soľ (možno zakúpiť v oddelení korenie);
- 4 malá cherry paradajky olúpané a roztlačené do pyré;
- polovica červené čili papričky;
- 40-60 ml vodky;
- 6-8 listy koriandra;
- 2 veľké kryštály morskej soli, alebo celkom dosť obvyklé;
- 1 polievková lyžica. l vápna alebo citrónovej šťavy.

Ponoriť veľké koktejlové poháre v zeleru soľ, aby si krásnu hranu ráfika. Pred tým, že sklo môže byť mierne vlhký. Ďalej triasť zvyšné prísady v šejkri, pridáme ľad a naplňte tekutým sklom. Pred podávaním môžete ozdobiť s cherry paradajkami, navliekol ju na špáradlo.

Variácie na tému

Niekto by mohol povedať, že tento recept sa príliš nelíši od tej predchádzajúcej, klasika, okrem toho, že málo čerešní chuťou. A to je to, čo naozaj prekvapený, pretože to je namiešaný koktail - ananás "Bloody Mary". To vy ani vaši hostia presnejšie nesnažil. Budete musieť vytvoriť túto dielo:

- 45-50 ml vodky;
- 80 ml čerstvej ananásovej šťavy;
- 25 ml limetkovej šťavy alebo citróna;
- 2 polievkové lyžice cukrového sirupu;
- ľahko horiace paprika.

Rovnako ako v predchádzajúcich verziách, pripojenie všetkých zložiek v šejkri s ľadom a naliať do vysokého pohára a ozdobte plátkom citróna alebo olivy. Mimochodom, "Bloody Mary" je populárny a milovaný veľa kokteil, bez ohľadu na to, či budete nasledovať klasický recept alebo zmiešať, prvýkrát v roku 1920 v Paríži - len vodka zmiešané s paradajkovou šťavou.