Poleva na sušienky

Každý má svoje vlastné spomienky na detstvo, svoj jasný záblesk, ktorý ne-ne, áno, a ponúkajú úslužný pamäť. A teraz sa blysol fotky z tých dní, kedy som bol šťastný chlapec, spokojný novú hračku alebo vynikajúce pečivo, variť s láskou mama alebo babička. Chuťové a to sa nedá zabudnúť, a po uplynutí niekoľkých rokov. Je to tak často poteší mamičky dnešné deti Chuť mäkké, sladké, ústa-zalievanie domáce sušienky? Ale to nie je tak ťažké, ale ak máte variť náplne alebo polevu na cukrovinky, zdobí ju s kandizovaným ovocím - detský pôžitok neexistuje žiadny limit, a moja matka, kto je schopný uvariť také občerstvenia bude zdať dieťa víla.

Dnes nebudeme diskutovať o pečení recepty, a naučiť sa námrazy na cookies pre dobrý fondán dokáže divy: to robí nejaké krásne múčniky, čo je chýbajúce sladkosť, dlho udržuje ju sviežu a maskuje všetky nedostatky výroby.

Ako vyrobiť námrazy na pečivo?

Okamžite zistiť, aké druhy glazúr moc sa pozrieme na najčastejšie:

• Hlavné cukor sladký prevarenej cukru a vody, zložky sa prijímajú v pomere 1: 0,75. Cukor sa rozpustí v horúcej vode, mieša, čistené panva steny zachytávaniu cukru vlhkou handrou a dal na vysokú teplotu. Po varu sirup odstránení peny, zotretie stien riadu, zakryjeme vekom a varu, až kým vzorka na mäkký loptu. Na konci varnej kvapaliny sa pridá 5 kvapiek kyseliny citrónovej na 100 g cukru. Zmerajte kyselinu potrebnú presne, kedy prebytok fondant zle vzobetsya, s nedostatkom - zakristallizuetsya.
• Hlavným námraza pečenia ľahko premení v ružovej, pretože to na konci varenia, je potrebné pridať pol lyžicu rumu;
• Pre proteín Fondán cukor je šľahaný s proteínom vo vodnom kúpeli 5-7 minút a potom sa vyberú z tepla a pokračuje bitie ďalších 7 minút pri 1 proteínu trvať asi štvrtina šálku práškový cukor. Hotové sušienky potiahnuté glazúrou po vychladnutí. Tento dekor je vhodný aj pre veľkonočné koláče;
• Šálka práškového cukru vyprázdnil do misy, naliať rovnaké 2 hodiny. L. Mlieko votrite do kašovitej stavu. Sa naleje do zmesi 2 h. L sirupu, kukurica môže byť použitý alebo inertný. Metla, kým zmes získava hebkosť a lesk. Keď je kompozícia získaná je veľmi hustá, zatiaľ čo šľahanie pridať trochu viac sirup. Môžete použiť bielu štetka na holenie, a možno rozdeliť podľa jeho misy a odtieň rôznych potravinárskych farbív. Tieto pečivo sa ponorí do glazúry pečenie alebo aplikovaný na jeho štetce;
• K výrobe vanilkový poleva sklo musí byť práškový cukor zmiešaný s vanilín a 4 lyžice vriacej vody. Zmes sa trela s drevenou špachtľou, kým nevznikne homogénna pasta;
• Tmavo poleva na sušienky (maslo), je vyrobená z cukru a 20% -x krému (je potrebné vziať skla), 2 veľké lyžice kakaového prášku a 20 g masla. Všetky zložky sú starostlivo brúsiť v jednej hmoty a varíme v malej panvici na veľmi miernom ohni, kým nezhustne.

Originálne dekorácie na pečenie

Vyzerá to veľmi elegantné poleva na sušienky v tvare čokolády listy. K tomuto práškový dlaždice konvenčné tmavej čokolády, rozpustí sa teplou vodou a zahrieva vo vodnom kúpeli. Potom listy ovocie alebo bobuľovín rastlín, je možné s šípkový ker, premyje, utrieť látkou potiahnuté rozpustenou čokoládou. Akonáhle sa čokoláda stuhne, odstráňte listy. Prijaté dekorácie môžete ozdobiť zákusky.

Skvele vyzerajú jahody jahody v čokoláde, sú ponorené do neho len polovicu, a nechá sa odkvapkať prebytočnú šírenie naliať do fólie. Ukazuje sa skvele sladkosti nezávislou alebo skvelého výzdobu na pečivo.