"Dámy prsty"

Vzhľadom k tomu, čo si pamätám - Vždy som mal rád sladké, možno je to z môjho otca, že stále nosia vo vrecku cukroví. Preto často chcú dopriať a blízkymi sladké pečivo. Jeden z mojich najobľúbenejších pochúťok bol koláč "dámske prsty". Naučila som sa variť, zatiaľ čo ešte školáčka. Na prvý pohľad sa zdá recept zložité, ale v skutočnosti nie je nič nie je nemožné, len test pripadá trochu zložitejšie.

Tak, aby upiecť svoj obľúbený tortu bude potrebovať nasledujúce produkty:

• Cesto - 300 ml vody, balíček masla, ku 300 g pšeničnej múky a 6 vajec;
• krém - dve balenia kyslej smotany a 200 g cukru. Ozdobiť zaobstarať ďalšie čokoládovú tyčinku.

spôsob prípravy

Voda dať na oheň, pridáme maslo (v horšom prípade v poriadku a margarín), čaká na všetky varí. Akonáhle bubliny ísť, zalejeme múku a rýchlo miešajte, aby sa zabránilo hrudky vytvorené. Máme odpaľované cesto. Dávame ju vychladnúť na izbovú teplotu, a snaží sa ísť vajíčok naraz.

Teraz je potrebné piecť "dámske prsty". Ak to chcete, vziať cukrárske striekačky alebo vrece (ak nie striekačka, môžete použiť balík mlieka - znížiť roh, aby dieru, ktorá vyliezť cesta), naplňte ju krémom cesta a stlačiť podlhovasté poloski- "prsty" na vymastený plech. Pečieme v predhriatej rúre dozlatista vo farbe.

Keď sú všetky "dámske prsty" pripravení, môžete pokračovať do krému. Kyslou smotanou a cukrom kombinovať (mimochodom, môžete použiť práškový cukor a štipku vanilky, potom zase kyslú smotanu s vanilkovou príchuťou).

Potom každý prst namočený v smotanou a pridať až veľké miske v hromade dreva. Posypeme strúhaným čokolády, môže byť použitý kakao. Tie sú otočené "dámske prsty", koláč je hotový.

Mnohokrát som kedy ochutnal obchode kúpil koláče, ale chutné domáce nič na svete, prírodné a pripravený s láskou.

Mimochodom, "dámske prsty" - to môže byť nielen pečivo, ale aj sušienky. A pripraviť ju úplne inak.

Na prípravu požadovaných 100 g múky, 4 vajcia, 100 g cukru, 50 g masla (možno nahradiť rastlinný olej alebo margarín, ak nie je maslo).

spôsob prípravy

Žĺtkov disociujú z proteínov a zametať spolu s cukrom (našuchorený pena by sa malo stať). Predstavíme múku v malých porciách. Proteíny pred biče až do peny silné, musí byť chladený. Potom, žĺtok hmotnosť starostlivo predstaviť bielkoviny, je nemožné, aby zmes bola intenzívne miešaná, pohyb by mal byť hladký. Položte na plech papierom na pečenie, my ho kabát s olejom. Cesto bolo dať do pečiva vrecka a stlačenie na papier vo forme pásov. Vzdialenosť medzi prúžkami by mala byť aspoň 3 cm, pretože sušienky napučiava. Najlepšie cukroví posypeme cukrom. Pečieme v rúre dozlatista vo farbe. Prsty sa pečú po dobu asi 15 minút. Takže, "dámske prsty" - sušienky a koláče v rovnakom čase. Avšak, oni majú rôzne recepty.

Táto cookie dobre kombinuje s oboma kávu a čaj. A deti požiera ju mliekom. Cookies "dámske prsty" môžu byť podané v akejkoľvek forme, pokiaľ ju vsiaknuť kyslou smotanou - môžete zostaviť tortu "korytnačky", keď lepidlo kondenzované mlieko alebo smotana maslo - dostať tortu. Pre detské strany takých sušienok môže zbierať dom alebo niečo iné, dostanete veľmi originálne.

Môj priateľ je pokrytá sušienky s čokoládovou polevou a posypeme farebným kokosovými vločkami - deti úplne milujú toto cukroví. Okrem toho si môžete byť istí, že dieťa nie je sladké výrobky sa s chémiou - pretože tieto súbory by ste sa pečú. Takže piecť raduyte a vašu rodinu! Užite si čaj!