Pokrmy z morčacích pŕs

morčacie mäso je stále viac populárny každý rok. Je šťavnaté, veľmi jemné, v závislosti na chuťových vnemov je trochu ako kurča. Turkey neobsahuje alergény, má nízky obsah tuku a cholesterolu, takže pokrmy z morčacie rezeň možno nazvať diétne.

Ale to nie je všetko, mäso obsahuje veľké množstvo fosforu, a morčacie dáva ľudský organizmus najviac energie v porovnaní s inými druhmi mas. Nízkokalorické a užitočné funkcie, aby moriak ideálnym produktom pre ženy, Weight Watchers, a pediatri odporúčajú zaviesť pokrmy z morčacích pŕs v jedálničku dieťaťa je jedným z prvých medzi kŕmenia mäsom.

Pre ženy v domácnosti záležitosti jednoduchosť morčacie varenie, to je takmer nemožné, aby pokaziť, ak udržať vlhkosť. Navyše, to je univerzálny. Môžete dusiť, vyprážať, piecť, robiť všetky tie fantázie dosť variť!

Morčacie filet v alobale

Recept je veľmi jednoduchá a nevyžaduje absolútne žiadne špeciálne kulinárske zručnosti. Vziať kus Filet morky s hmotnosťou okolo jedného kilogramu, nie viac. Na všetkých stranách hojne postriekané soľou, korením alebo ľubovoľných korenia. Vedľa potreté kyslou smotanou, lepšie vziať to najhrubšia, aby sa nešíri. Čím viac sa vrstva je chutnejšie a šťavnatejšie rade misky. Zamatyvaetsya celý kus opatrne do alobalu, aby sa zabránilo medzery a šťava neuniká von.

Kladený na zásobníku alebo v panve a odoslaný do pece za hodinu pečieme pri teplote 200 stupňov. Po uvarení sa kusy mäsa na kusy s hrúbkou nie viac ako centimeter a slúži ako samostatný pokrm alebo akékoľvek obloha.

morčacie rezeň dusené v džúsu z granátového jablka

Najprv je potrebné vyrezať menšia cibuľa, rezané malý a tenký. Ďalej kus váži asi libru morčacie trela so soľou a korením a infúzie 15 minút, potom nakrájame na malé kocky a pol centimetra.

Na vyhrievané panvicu zachytí cibuľu, pár minút, aby si to isté platí Turecku, vyprážané po dobu 10 minút, kým sa rezy nie sú tak biele.

To by trvalo pol litra džúsu granátového jablka. Tretí z tohto objemu ihneď naliať do panvice s morčacím mäsom, pridajte pár lístkov lavrushki a dusíme na miernom ohni, ktoré platí, pripravte sa na asi hodinu. Po dobu 20 minút, kým varené pridajte pár strúčiky drveného cesnaku, soľ, tymian, čierne korenie a lyžice brandy lyžicou.

V súčasnej dobe vytvára šťavu z granátového jablka sa postupne odparuje, takže je potrebné pravidelne pridať na konci by mala využiť všetok pol litra šťavy.

Pokrmy z morčacích pŕs. Recept sa šampanským

Dve kg morčacie rozreže na diely, valcované v múke a vyprážané vo veľkom množstve rastlinného oleja. Pražené nie viac ako 10 minút, pravidelne otáčaním kusy mäsa opečené rovnomerne.

Ďalej, morčacie plnené krémom 250 ml a pridá maslo, 150 gramov 100- všetky osolené a korenie. Po 20 minútach sa nalial liter šampanského (brut), oheň vľavo veľmi malá, všetko je uhasený pod viečko uzavreté po dobu ďalších 40 minút.

Pokrmy z morčacích pŕs. rožky

300 g mäsa narezané na kúsky o šírke asi päť centimetrov, pričom každý z nich sa odpudzujú a trieť soľ a korenie.

Náplň. Konzervy marhule nakrájané na malé kúsky (dosť pre tri veci) a sú spojené s 50 gramov syra, na plátky.

Lyžička horčice zmieša s rovnakým množstvom citrónovej šťavy a trieť každý kus z jednej strany zmesi. Veko s marhuľami a syrom, váľať mäso rožky a upevnite špajdľou alebo špáradlá.

Smažiť na oboch stranách asi päť minút, potom zalejeme zostávajúce šťavu z marhúľ a dusíme počas ďalších piatich minút.