"Petchenkin": lahodný šalát (recept)

Gala bufetu sú vždy radi - keď menu je všetko pripravené a môžeme začať oslavovať. Avšak prázdnin je veľmi znepokojujúce pre hostiteľku. Existuje obava začína vo fáze vývoja ponuky. Vždy chcete potešiť spotrebiteľom niečo zaujímavé, ale fantázia v určitom okamihu začne preklzávať. Chceme ponúknuť variť "Petchenkin" - šalát je nielen chutné a elegantné, ale tiež veľmi užitočné. Okrem toho jedlo je odlišná citlivosť a šťavnatosť, takže je isté, že sa stal najpopulárnejší v celom rozsahu.

Šalát "Petchenkin": recept a prísady

Nič extra drahé alebo exotické jedlá, ktoré majú byť požadované. Hlavná vec - čerstvosť produktov a ich harmonické kombinácie. Nákupný zoznam obsahuje:

1. V skutočnosti v pečeni. Bravčové tu kategoricky nie je vhodná - príliš mastný. S hovädzím mäsom budú sucho a hrubý. Vedľajším produktom je potrebné nejakého vtáka alebo teľacie. Zvlášť chutný šalát "Petchenkin" s hydinovými pečeňou zmiešané s lýtka. Celková hmotnosť - tretiny na kilogram.
2. Uhorky fit a nakladané a solené. Chuť dostať inak, ale rovnako chutné. Nestojte okrem toho, že prevedenie, v ktorých ocot cítil až príliš jasne. Uhorky brať tucet.
3. Vajcia - päť kusov. Je žiaduce, aby žĺtok bolo jasné, takmer oranžová - ale je dôležité okrem estetického vzhľadu kuchyne.
4. Ďalšia vec, ktorá pôjde do "Petchenkin" (šalát), - štyri mrkvy. Root z rovnakých dôvodov je lepšie, aby sa výrazné farby.
5. Štyri žiarovky sú cibuľa, môžete si vziať biele šalát. Pod zákazom iba červená sladký - on na pečenie škaredé a nie príliš chutné.

Na napúšťanie je potrebné majonézu. Odporúča svetlo na šalát a tak to bude veľmi uspokojujúce.

prípravný proces

Než začnete budovať "Petchenkin" (šalát), je potrebné vykonať niektoré prípravky. Vedľajší produkt varené ku konečnej dostupnosti v mierne osolenej vode, po ochladení melie. Ak máte teľacia pečeň, malo by to byť veľký háčik, ak kurča - nakrájame s nožom v slamy. Uhorky nakrájame na malé kocky. Rub neodporúčame - šalát bude mozgov rýchlejšie. Mrkva varená (nie looseness!) A tretí alebo kórejskej hladidlom alebo veľmi hrubé, čo je v dome. Cibuľa a rozreže na malé štvorčeky do zlatista vyprážané v rastlinnom oleji. Ochladiť varené vajcia, oddeľte bielky a žĺtky ďalej. Prvý trieť veľké triesky, druhý - jemné drviny. Potom môžete začať vytvárať konečný pokrm.

zostava šalát

Sama o sebe, "Petchenkin" - vrstvený šalát, a tu hlavná vec sledovať sekvenciu. Každý produkt sa tukom s majonézou: pečeň viac veľkoryso, vajcia a mrkva jemnejšie. Montáž sa prevádza v tomto poradí.

1. Polovica pečeň.
2. Polovica smaženú cibuľkou.
3. Polovica z uhoriek.
4. Celá mrkva.
5. Všetky vaječné bielky.

Zostávajúce polovica z produktov sa pridá v rovnakom poradí; na vrchole šalátu sypané žĺtkom posýpkou. Pred vykonaním majstrovské dielo na stole, treba mu dať pár hodín vylúhovať.