Pečenie chleba doma - to je hračka!

Pečenie chleba doma nie je v žiadnom prípade veľmi zložitý a časovo náročný proces, ako sa môže zdať pre väčšinu žien v domácnosti. Najmä je tento proces jednoduchší, ak si kúpite pekáreň pre tieto účely. Šťastní majitelia domácich spotrebičov môžete sťahovať iba všetky potrebné ingrediencie v nej. Priamo miesenie a tvarovanie podobu budúceho výrobku urobí sám BREADMAKER. Avšak, ak nemáte tento báječný prístroj, nie je potrebné sa dostať frustrovaní a vzdať, pre pečenie chleba doma je možné v bežnej rúre.

Metódy na prípravu chleba, predovšetkým závisí na niektoré z jedla plánujete rúra: pšenice alebo raže. Proces pečenia chleba z pšeničnej múky, je oveľa jednoduchšie, než z raže, preto odporúčame, aby zostali na ňom.

Varenie pšeničný chlieb

Najdôležitejším krokom v procese výroby chleba je cesto, ktoré možno vykonať dvoma spôsobmi: s alebo bez variť.

Ak máte v úmysle použiť bezoparnym cestu, všetky prísady (múka, voda, droždie, cukor, soľ, tuk, atď.) Sú dôkladne premiesi v hlbokej panvici alebo misku do tej doby, kým cesto je suchá a nebude ľahko oddeliť z kuchynskej steny. Potom je pokrytá vekom alebo uterákom a dať 3-4 hodiny na teplom mieste. Okrem toho je nutné každé 1-2 hodiny stlačte cesto. Hotový cesto sa delí na kúsky, dať im požadovaný formulár a zaslať ho do rúry.

Pokiaľ ide o množstvo zložiek, potom, spravidla jeden kilogram múky sa pridáva pol litra vody (teplý), 20-30 g droždia, lyžicu soli, pár lyžíc cukru a rovnaké množstvo tuku. Ak máte v pláne, aby sa VIENNOISERIE, množstvo cukru a tuku je potrebné zvýšiť na 100-150 gramov.

Pečenie chleba doma, čo robí cesto pre metódu huba, začína s nasledujúce: polovica múky sa zmieša s teplou vodou, kvasnice sa pridá, a táto hmotnosť je kvasiť po dobu 3-4 hodín. Potom sa pivo sa mieša vo zvyšku múky, cukru, soli a tuku a dajte na teplé miesto pre ďalšiu hodinu a pol. Potom tvorí budúci výrobok, dať im rasstoyatsya a poslať ho do rúry.

Ako možno vidieť, pečenie chleba doma nie je príliš časovo náročný a zložitý proces, a to napriek skutočnosti, že pri príprave cesta berie veľa času. Recepty na pečivo, ako je ich toľko, takže akonáhle si uvedomil, príprava programu, budete môcť pravidelne potešiť vaša rodina si chutné pečivo. Ponúkame tiež vašu pozornosť, snáď najobľúbenejší recept na pečenie chleba doma.

Pečenie pšeničného chleba krb: recept

Na prípravu pečeného výrobku je potrebné namiešať kila múky s tristo ml horúcej vody a desať gramov čerstvého droždia. Brew odišiel kvasiť, po ktorých je stále kila múky, 200 ml vody a lyžičku soli a prikryte utierkou, dal na teplom mieste vykysnúť. Vzhľadom k tomu, cesto je vytvorený guľatý bochník, ktorý je potom umiestnený na vymastený plech a povolenú rasstoyatsya olej na 40-50 minút. Piecť vyhňa chlieb asi 50 až 60 minút pri teplote 210-230 stupňov.