Ovocie horčica - nie horkosť, ale podľa chuti

Horčica - slaný prípravok sa používa na udelenie zvláštne pocity chuti jedla, ktorá bez toho, aby to nebolo tak chutné. Od ready horčicu v obchode, občas sklamaný. Nie, že ona nie je horká, ale naopak, horkosť v jej hojnej ale charakteristická chuť dobre uvareného jedla, no. Aké je ovocie horčice, a ako ju liečiť?

Takže sa musíme pripraviť ovocie horčica:

1. Pol kila jabĺk a hrušiek v čo najväčšej;
2. Pár citrónov;
3. Poháre na víno, s výhodou biela;
4. Cinnamon - dve palice;
5. Odrody svetla - 300 gramov;
6. Horčica - ostré a jasné.

Plody by mali byť vyčistené a vybrať semená. Potom odstráňte šupku a semená spolu s jadrom variť. K tomu, kladieme ich do misy, pridajte citrón, škoricu a ľahké víno. Variť po dobu desiatich minút. Varené citrónová šťava, ponoriť jemne nasekané ovocie. Vzhľadom k tomu, hrozno to nasledujúcim spôsobom: rozrežte každú bobule na polovicu, Oslovujeme kosti a hádzať na jablkách a hruškách. Z tohto ovocia horčice musia získať chuť a neobvyklú chuť.

Výsledný vývar sa nechá prejsť sitom, sa potom vloží do ovocia a varí sa po dobu desiatich minút. Varené s horčicou a dať na bankách. Banky zavrel a dať na chladné miesto pre ochladenie. Teraz mäso, šunka a hra dostane úplne nový, lahodnú chuť, vďaka ovocie horčica.

Ak sa chcete dozvedieť, ako sa robí horčicu, myslím, že poznáte všetky gazdinky. Hoci raz urobili. Koniec koncov, horčica, varí doma, oveľa lepšie než obchod kúpil. Treba prášok horčica, med, zázvor, klinček. Okrem toho olej, ocot, soľ a cukor. Pomery budú závisieť na tom, koľko chcete, aby sa horčice.

Vezmite pol šálky vriacej vody a naliať horčice prášok. A to pomaly, za stáleho miešania. Uistite sa, že stav zmesi získal konzistenciu zemiakovou kašou. Potom, čo sa stane homogénna hmota, doplnený s vriacou vodou - dva poháre - a dať na sedimentu po dobu 24 hodín. Súbežne s tým, že je potrebné pripraviť odvar z korenia a naplňte ju s vriacou vodou. Potom, čo prešiel deň, musíme sa z nádrže s vodou naliať horčice. Pridajte med, cukor a soľ. Potom vmiešame niekoľkých návštevách, postupne zaradené do horčičného oleja a korenia, bez toho aby sa zabúdalo miešať. Úroda v chladničke. Po niekoľkých dňoch, horčica môžu byť konzumované. Teraz vieme, ako sa robí horčicu, pretože je uložená a aké jedlá slúžiť.

Horčica má toľko spôsobov varenia. V porovnaní s receptami Bavarian, anglicky, rusky horčica, ovocie horčica má niekoľko výhod: je možné ho použiť ako korenie, ako omáčka, jesť sendviče. V Taliansku je pripravená nasledovne: základ sa berie biele víno, čo je druh omáčky. To zahŕňa celý rad druhov ovocia - hruška, jablko, pridajte med a korenie. Táto omáčka je naplnený horčice. Hoci horčica nie je úplne rovnaký, ktoré sú na to zvyknutí, cítime, že je dobré korenie pre pokrmy z mäsa.

Stále existuje recept na základe bobúľ. Variť budete potrebovať dva druhy vína: pol šálky portského vína a akýkoľvek červené víno - štvrtiny pohár. Bobule možno použiť od 80 do 100 gramov. Dijonskej horčice, suché horčica, korenie a soľ podľa chuti.

V mise zmiešame dve odrody vína a začne variť. Akonáhle varené obsah, aby sa oheň na minimum a dávajú vínu trochu viac stáť v ohni. Akonáhle sa zobrazí obsah, povedzme, varené dole, pridať plody a dávajú kuchári do tej miery, kým zmes sa zníži objem. Potom sa prefiltruje cez tenká alebo jemné sito. Mix všetkého s horčicou, soľou podľa chuti a zatvoriť v uzavretej nádobe. Úroda v chladničke. Po dvoch alebo troch dňoch ovocná horčica je pripravená na použitie.