Originálne recepty: huby na ihle

S príchodom leta, je na čase začať piknik, kde prevláda pokrm je gril. Samozrejme, že toto jedlo je obvykle spájaný s horúcim, šťavnaté, lahodné mäso (hovädzie, bravčové, kuracie). Niektorí robia rybie grilovanie na mriežke v podobe steakov varených na špajle alebo v celom rozsahu. Ale rozmanitosť produktov, ktoré môžu byť varené na otvorenom ohni, je oveľa širší. Veľmi chutné huby bude robiť na ihle, baklažán, paprika, paradajky a iná zelenina. Tento gril bude ľahké, nie záťaž na žalúdok, ale zároveň by spĺňal. V našom článku sa budeme diskutovať o tom, ako variť huby na špajle. Nižšie popíšeme rôzne recepty, ako sa robí huby a omáčky k nim.

Huby na ihle v majonéze

Recept je určený pre päť až šesť porcií. Budeme potrebovať 700 gramov veľké huby, dvesto gramov majonézy, soľ a mleté čierne korenie. Huby je žiaduce, aby sa mladý, stredne veľké, s uzavretým uzáverom. Dôkladne ich umyte, čisté a naskladané v samostatnej miske. Ak chcete pridať soľ, korenie, korenie podľa chuti, majonéza. To je najlepšie neberie veľa tuku - fit tridtsatiprotsentny, tekutú konzistenciu. Necháme marinovať aspoň po dobu štyroch hodín. Potom môžete osmažte huby na ihle. Hlavná vec - aby sa ubezpečil, že teplo nebola silná, inak sa spáli huby a smažiť. Podávame s omáčkou.

Recept omáčka "cesnak"

Vezmite hustú majonézu, petržlen, kôpor, čerstvo mleté čierne korenie, a dva alebo tri strúčiky cesnaku. Jemne nasekané bylinky, cesnak prešiel chesnokodavilku a zmiešame s ostatnými prísadami. Hotovo!

pikantnou omáčkou

Budeme potrebovať päť lyžíc extra panenského olivového oleja, dve polievkové lyžice octu balsamico, polovicu jedáleň lyžicu horčice, tri strúčiky cesnaku, pretiahol škvrnitá, pol lyžičky soli a dve lyžičky cukru. Všetky komponenty sú striedavo vstup, vyznačujúci sa tým, šľahanie metla je pre dve alebo tri minúty. Omáčka s hubami pripravený!

Huby na ihle. Recept s bylinkami

Vezmite kilo veľkých húb na malom zväzku koriandra, bazalka, kôpor, tymian, rozmarín. Tiež potrebujeme nejaké veľké paradajky, päťdesiat gramov rastlinného oleja, štyri strúčiky cesnaku, jedna čajová lyžička octu, päťdesiat gramov čistej vody, korenie podľa chuti. Dôkladne umyte huby, a prebodne ich na niekoľkých miestach s špáradlom. Pridanie do šampiňóny nakrájané paradajky, cesnak a bylinky. Oddelene, zmiešajte olej, vodu a ocot. Výsledná zmes sa pridá v hubách. Soľ, korenie a necháme odležať v chladničke po dobu dvoch hodín za stáleho miešania v pravidelných intervaloch. Varenie nad uhlíky na desať až pätnásť minút.

Huby na ihle "Rôzne"

V tomto recepte, okrem zahŕňajúce huby a zeleninu, ktoré po pražení môžu byť dodávané vo forme šalátu alebo občerstvenie. Vezmite 700 g šampiňónov, 300 g stredne veľkých paradajok, dva kusy sladkej papriky, cuketa, baklažán a cibuľu. Tiež vyžadujú citrón, olivový olej, soľ a korenie podľa chuti. Cukety a baklažánu nakrájame na plátky, korenie očistiť a nakrájame na plátky, cibuľu - krúžky. Dať zeleninu a huby v miske, soľ, korenie, pridáme citrónovú šťavu a olivový olej. Mieša sa a nechá sa odležať po dobu aspoň jednej hodiny. Huby na ihle sa striedajú s ďalšími zeleninou a pečieme na uhlie za priemernú tepla.