Obľúbený detstva Oblečený Herring - klasický recept and roll

Je úžasné, ako ľudia radi našu sleďa pod kožuch. Vrstvy zo sleďov a zeleniny s láskou potreté majonézou a krásne usporiadané na doske, čo spôsobuje mnoho združení s prázdninové hosťami a rodinné šťastie. Toto jedlo je populárny po celú dobu, a mnohé gazdinky vedia, ako variť to veľmi chutné.

Ale pre sleďa pod kožuch, klasický recept, ktorý každá rodina sa prenáša z matky na dcéru, bolo obzvlášť chutné, je potrebné poznať niektoré z tajomstiev jeho prípravy.

Tajomstvo vytváranie sleďa pod kožuch

Bez ohľadu na jedlo, sme neboli pripravení, je najprv nutné mať na pamäti, o vlastnostiach všetkých zložiek obsiahnutých v jeho zložení. Mali by ste tiež premýšľať o kombináciu chutí všetkých produktov a ich konzistencie. Naše chuťové prístroj je upravený tak, že kombinácia kyslé, sladké, horké a slané - to je to, čo z neho robí radosť! S tým na mysli toto pravidlo, kuchár môže vytvoriť svoje majstrovské dielo, ktoré, ako sa hovorí, žijú v jedinom okamihu.

Takže variť sleďa pod kožuch, klasický recept predpokladá, či sú nasledujúce komponenty:

• slanečka (jedna veľká alebo dve stredné hodnoty);
• zemiaky, varené v "uniforme" (2 alebo 3 veľké zemiaky);
• varená mrkva (1-2 ks.);
• cibule (cibuľa);
• repa (priemerná veľkosť 2);
• majonéza.

Tieto produkty sú povinné pre všetkých "kabáta". Ale tam sú ďalšie komponenty, ktoré môžu zlepšiť oblečený Herring - klasický recept navyše varené vajcia (pár kusov), tavený syr, strúhaný koláč jablká bez kože.

Vopred pripraviť všetky výrobky a začať vytvárať svoje majstrovské dielo. Tento pokrm vyžaduje starostlivú pozornosť - nerobte to v zhone! To je najlepšie sa pripraviť vopred Dressed Herring. Klasický recept volá "kabát" niekoľko hodín pred použitím sa konala v chladničke pre impregnácia - potom sa stane jeden.

Ako "zbierať" kožuch?

Zostava plášť prebieha v nasledujúcom poradí:

1. Pripravte veľkú misku a dať trochu majonézu na dne.

2. Priamo nad misky rub polovica zemiaky na hrubé strúhadlo (takže sa všetky zeleniny) a lyžicu rovnomerne na spodnej vrstve. Je potrebné povedať, že mnohé ženy v domácnosti rád, aby na dne slede, ale táto voľba umožní, aby váš kabát je najlepšie s jedlom, a sleďa zostáva vo vnútri plášťa. Naneste majonézu na vrstvu zemiakov a jemne šíri celou svojou lyžicu a dobre niekoľkokrát promazyvaya zemiaky (podobne ako všetky ostatné vrstvy sú potiahnuté). Neponáhľajte - závisí od výsledku.

3. Distribuovať kúsky sleďa rezeň bez kosti. Potom umiestnite horný cibule, nakrájané na tenké prúžky alebo krúžky (vriacej vody pre-fill luku a pridať trochu octu - horkosť go). To všetko naliať malé množstvo rafinovaného slnečnicového oleja - to bude dávať zvláštnu chuť sleďa.

4. Opäť platí, že vrstva zemiaky a majonézou.

5. Vrstva jabĺk a mrkvy - doba schnutia majonézu.

6. Po tejto vrstvy môže trieť smotanový syr a / alebo vaječný bielok (strúhaného žĺtok užitočné pre zdobenie nátery).

7. Teraz je posledná vrstva - repa. Pre povlak ukázalo vynikajúce, repa, tiež môžu byť rozdelené do vrstiev, z ktorých každá peremazyvaya majonézu.

8. dekorácie. Krásne vyzerala oblečená sleď, klasický recept, ktorý máme pokrytú papierovým obrúskom utrite okraj misky okolo.

Rovnaký princíp môže byť pripravená role - Dressed Herring dopadne veľmi krásne. Komponenty sú rovnaké, len namiesto okrúhle alebo oválne misky, sa film, fóliu alebo voskový papier. Všetky komponenty sú najprv zmiešané s majonézou. Vezmite si kabát, čo obdĺžnikový tvar vrstiev. Poradie vrstiev v tomto prípade je naopak: prvý, repa, potom mrkva, jablká, zemiaky, nakladané cibuľa. Všetky vrstvy sú veľmi pevne zlisovaná a urobiť menej v oblasti predchádzajúcej vrstvy. Na konci pásu pozdĺž stredu obdĺžnika Put sleďa filé. Opatrne otočiť, tvarovanie bochníka a umiestnite na tanier odstránením papiera. Roll zdobiť a dať do chladničky.