Občerstvenie pre zimné paradajky: recepty s chrenom, paprika, uhorka

Bohatá úroda z vášho obľúbeného záhradu nie je vždy radosť: niekedy pre nás nemožné jesť všetko, čo držať krok s ním. Stáva sa to škoda, ak zeleniny, najmä paradajok, začínajú zhoršovať. Ale čerstvé vitamínové šaláty s nimi nudí, a úplne nezaujímavý je naložiť. Nezúfajte, pretože tam je riešenie tohto problému, len je treba vynaložiť na to trochu voľného času. V tomto článku by som chcel navrhnúť niekoľko nápadov, ako variť najchutnejšie občerstvenie pre zimné paradajok. Ich základom sú však prijatá nielen paradajky ale aj ďalšie zelenina, čerstvé bylinky pre rôzne chute. Snaha pripraviť občerstvenia ponúkané bude musieť vynaložiť pomerne málo, ale tam bude vždy v chladnom období, než zaobchádzať rodinu a hostí. Mnoho skúsený hosteska mal asi vedieť, aký druh ľahkého paradajok na zimu (recepty, ktoré môžu byť ďalej rozvinuté nich), rovnako ako ich rodiny.

Najviac populárne metóda varenia

Tento klasický predjedlo na zimu korenia a paradajok je ideálny pre tých, ktorí ocenia jednoduchosť a nemá rád stráviť pol dňa v kuchyni, valcovanie bánk. Ukazuje sa stredne silná a chuťovo zeleninový guláš, univerzálne, pokiaľ ide o jeho kombinácie s inými produktmi. Áno, budete potrebovať nasledovné ingrediencie:

• 3 kg paradajok (zrelé a červená);
• 1 kg cibule;
• kilo mrkvy;
• kilogram korenia.

Priebeh prípravy jednoduché. Tri mrkvu na strúhadle, cibuľu shinkuem polkrúžkov, paradajky a papriky a nakrájame na plátky ľubovoľne. Spojíme ich dohromady a variť variť pridaním do zmesi rastlinného cukru a soli podľa chuti, niečo viac ako polovica šálky olej (slnečnicový). Varí sa na desiatu budete potrebovať pár hodín, nezabudnite pridať na konci 1. st. ocot (u polotovarov je lepšie kúpiť 70 percent). Hotový pokrm sa rozkladajú na horúcom čisté poháre, role a odstráni sa ochladiť na teplom mieste. Zostáva čakať na zimu, aby si spolu s jeho rodinou ochutnať tak jednoduchú, ale vynikajúci sortiment záhradných darčekov.

Tí, ktorí dávajú prednosť viac výdatné jedlo pre zimné paradajka, dospel k ryži pomoci (predvarené s dlhými vláknami, spravidla). Takže, v polovici varenia pridajte dve šálky umyté a varí až do pol zrna. Veľmi chutné!

Paradajky s uhorkami - Najlepšie aliancia

Snack pre zimné paradajok a uhoriek "Lubava" vašej pozornosti. Tento šalát obsahuje:

• uhorky - cca 2 kg;
• 2 kg paradajok (najzrelším);
• kg papriky šalátu;
• kilo cibule;
• zelený lúč (podľa vášho vkusu).

Vyňať všetky zeleniny hrnčeky a jemne nasekáme greeny. Pridať do výslednej firmy litra slnečnicového oleja, 1 diel. L. 70% octová esencie, päť art. l. cukor a dve Art. l. soľ. Celý mix, potom zmes sa nechá po dobu pol hodiny, aby sa šťavou zeleniny a darček. Dali sme ju variť po dobu jednej hodiny. Hot desiatu rozložiť do sterilizovaných pohárov, s výhodou pri skladovaní polovice litrov. My zrolovať a nechať cez noc, zabalené do niečoho, čo udrží teplo pre hladký vychladnúť.

Okrem "Lyubava", je možné prijať alternatívne a rovnako vynikajúce verzii varenie zeleniny pochúťka. Olovrant (v zime), uhorka "Gourmand" a paradajky ponúkol vašu pozornosť.

Tento vrstvený šalát vám pripomenie farebné a slnečné leto a dať časť vitamínov na chladné zimné alebo jesenný deň. Stojí za zmienku, že by mal určite nechať všetky prerastené uhorky, ktoré boli odmietnuté pre solenie. Vyložiť hotové občerstvenia je lepšie na pol litra alebo liter bánk, v závislosti od počtu spotrebiteľov v domácnosti. V každom z nich, zalejeme rastlinný olej: l v 1 polievková lyžica. l., o pol litra, v tomto poradí, a pol umenia. l. V rovnakých pomeroch prstene rez uhorky, paradajky, sladkú papriku a cibule šalát, ich zobrazenie od bánk tenké vrstvami.

Teraz sa musíme pripraviť náplň. 3,5 šálky vody dať dva Art. l. cukor, vynechať veľkorysé umenia. l. soli a pol šálky 9% octu. Tým marinády do varu, potom ihneď zalejeme zeleninu. O sedem až desať minút, v závislosti od objemu motora pohárov sterilizovať je a zrolovať. Prevrátiť každú nádobu a odkazujú na teplom mieste po dobu jedného dňa.

Taký predjedlo s uhorkami

V dolnej časti sa pollitrových plechoviek rozšírenie korenia, ktoré zvyčajne môžu produkovať. Malé paradajky a uhorky silné (uhorky) prelínajú, kruhy. Vložte ich do misky a dôkladne premiešajte, a potom naplniť svoje poháre. Marináda je určený k nim neobvyklé: na 1 liter vody sa miešať 1 plechovku paradajkového pretlaku (400-450 g), pridať dve Art. l. soľ, takmer plný šálka cukru. Všetci spoločne variť. Bez toho nalievanie cool, zalejeme ju okamžite paradajok a uhoriek zmes sterilizovať banky po dobu desiatich minút. Vyhrnuli kovové poklopy. Ukazuje šialene vynikajúce predjedlo z paradajok v zime kombinácii s chrumkavé uhorky. Túto možnosť možno zvážiť, keď uhorky a paradajky ako odlievanie pripravený oddelene.

Zelené paradajky - tiež pochúťka!

Ak ste nikdy nepočuli o šalát s zrelých paradajok a nesnažil nič podobné - je nutné dohnať. Tu sú niektoré recepty na tejto zeleniny v hlavných úlohách.

Aký je najchutnejšie predjedlo zelených paradajok na zimu? Šalát recepty "sladké", "v súlade s normou" a "zelenú" k vašim službám.

Ak tomu tak nie je dosť červená paradajky a zelené červenať v žiadnom zhone, nech v oblasti spracovania a ty a iní. Priebeh prípravy "potešenie" nasledujúcim spôsobom:

• 2 kilo rez plátky zelené paradajky a 1 kg červenej.
• Pridajte 1 kg cibule, drvený polkrúžkov.
• 1 kg hrubo strúhanej mrkvy.
• 1 kg papriky, rez krúžky.
• Cukor piesok požadované 200 gramov a soľ - 2 veľké položky. l.
• Naliať pohár oleja (zeleniny) a všetko sa rozmieša.
• My sme dali budúce občerstvenie na miernom ohni variť jednu hodinu, pravidelne miešajte.
• Na konci varenia zaviesť doň lyžičku octu (70%).
• Ďalšie horúci naplní do sterilizovaných pohárov, kryt s viečkami a nechajú sa cez noc, zabalený teplé oblečenie, aby sa zahrial.

Mnoho dlho obľúbený je tento predkrm z paradajok (v zime). "Yum!" - dalo by sa povedať o tom. Nezrelé paradajky v ňom sa zdajú najlepšie šťavnaté a voňavé. príprava plánu:

• Vybrať rovnaké stredných zelené paradajky, umyť a vykonať rez v každej z nich.
• Vnútri jednej zeleniny umiestniť petržlenovej vňate a cesnakom dosku (nie je celá klinčekový). Naplňte kanistre.
• Je až do marinády. Na liter vody dať 1 polievková lyžica. l. sodná soľ, 2 lyžice. l. cukru a pol hodiny. l. ocot. Výsledná zmes sa varí. Hot zalejeme marinádou do paradajok.
• Počkajte 15 minút, potom vypusťte soľanky späť do panvice znova a priviesť ju do varu, opakovane naplniť do fliaš. Zostáva im váľať, otočiť a zabaľte do teplé oblečenie pred úplným chladením.

Aj ten najchutnejší šaláty a občerstvenie paradajka v zimnom období nemožno porovnávať s "zelenú". Tento pokrm je pripomínajúce sladké Lečo, paradajok, ktorá dávajú špeciálne farebné a jedinečné pokrmy. Varenie by mal byť nasledujúce:

• Najprv pripraviť zeleninu. 2,5 kg paradajok červené šťavnatý rozomelie v mixéri alebo mlynčeku.
• Vyberáme 2 kg zelenej (lepšie vziať najmenšia), ako sú použité v celom rozsahu.
• 3 kg korenie šalát rez na plátky pozdĺžne a priečne.
• V tomto recepte, povinná feferónky (hrozienka občerstvenie) - 30 gramov malý, jemne budeme pomelie ju.
• To isté sa deje s 4 zväzky petržlenu.
• Brúsiť 300 g cesnaku. Dobre premiešajte.
• Teraz, vo veľkom hrnci varíme marinádu, pre ktoré potrebujete: pol litra čistej vody, dva Art. l. ocot (6%), 4 veľké lyžice soli a takmer šálka cukru a polovice šálky olej (slnečnicový).
• Tým spojené dohromady ingrediencie k varu a bol opatrne znížená na pripravenou zmesou zeleniny.
• Varí sa počas pätnástich minút, neustále zasahoval. Rýchlo položil pripravenej zeleniny do sterilizovaných pohárov, ale nie na ich odstránenie v horúčave. Naopak je nutné chladiť hotového výrobku, a uložiť ho do chladu.

Výsledkom bolo dosť nezvyčajné, ale nekomplikované predjedlo zo zelených paradajok na zimu. Recepty z týchto troch spôsobov marinovanie zeleniny sú najobľúbenejšie a schválenú mnohých talentovaných hostesiek.

poznámka

Hosteska, sa snaží nájsť originálny spôsob, ako pripraviť predjedlo z paradajok na zimu, môže využiť nasledujúce.

1. V plniacej jeden liter vody sa hodí šálka cukru, dva Art. l. soli a štyri lyžice oleja (konvenčné zariadenia), lyžice 70% octu.
2. Do vriacej marináde Vložte nakrájaný korenie.
3. Varí ho presne body varu 7 minút.
4. Potom sa von skimmeru zeleniny, korenie položený čo najtesnejšie k pollitrových plechoviek (predtým sterilizované).
5. Bola pridaná do každej 3-4 stredne veľkých strúčikov cesnaku, Doplníte marinády na vrchol, zrolovať.
6. Banky odstrániť pred úplným ochladením v horúčave.

Zostávajúce po uvarení použití korenie marinády, aby zaplnil paradajky. Vidlica alebo špáradlo strčiť cez každého a do sterilizovaných fliaš. Pridať kus klinček a nové korenie, vyplniť všetky teda soľanky varom. Počkať do štvrť hodiny, a potom zlúčiť marinádou do panvice opäť zahrieva na ohni a znovu naplniť svoje poháre. Zrolovať a dať ich do kožuchu pre pomalé chladenie. Mnohí uznávajú, že predjedlo z paradajok na zimu - "Yum", nič iné! Zvlášť ocenil soľanky s jeho harmonické dochuťou zanechal korenia.

Sviežim predjedlo z paradajok, cesnaku na zimu

Veľmi jednoduché a priamočiare a to aj pre začiatočníkov v konzervovanie korenia výrobkov. Zvyčajne všetky občerstvenia paradajka v zime, receptov, ktoré sú ponúkané v rôznych kuchárskych kníh, internetové fóra predpisujú používať rôzne korenia, ale to neposkytuje im.

• Na prípravu marinády do 3 litrov čistej vody sa 3,5 umenia. l. Soľ bez kĺzačky 12 a čl. l. cukor bez sklíčka.
• V každom paradajka vložiť strúčiky cesnaku.
• Dáme paradajky čo najtesnejšie do sterilizovaných pohárov, zalejeme je len odstrániť z tepla marinády.
• Po uplynutí 15 minút, roztokom chloridu sodného sa vypustí do panvice, variť, naliať paradajky už definitívne.
• Nie je zabudnúť na ocot. Jeden navrhnutý trojlitrového Jar 1 polievková lyžica. l. Ocot (70%).
• Posypeme paradajky, paprika, zrolovať.

Ideálne korenie pre masovými knedličkami

Bez pozornosti by nemal ísť a tento predjedlo z paradajok, cesnaku na zimu. Mimochodom, okrem knedle, to bude pekné kombinácii s cestovinami, mäsitých pokrmov, a to aj s jednoduchým chleba.

Pripravte si nasledujúce zložky:

• 5 kg červených zrelých paradajok.
• 1 kg papriky.
• 350 g cesnaku.
• 300 g feniklu.
• 200-250 gramov petržlenu.
• 2 zásobníka. oleja (slnečnica).

Individuálne, opomenieme zeleninu cez mlynček na mäso. Paradajky varí po dobu 2 hodín. Potom zalejeme veľmi horúce (až dym) olej. Pridáme papriku, varíme asi hodinu. Zalejeme nakrájanú zeleninu, varenej zeleniny zmiešané štvrť hodiny. Rovnaká operácia sa vykonáva s cesnakom. Potom, čo sa zmes varí, šíriť sa do sterilizovaných pohárov a valcov. Takže ďalší lahodný predkrm z paradajok v zime obnove svojej nakladané pochúťky.

Testované recepty s korením

Šalát "lahodné" - to je pravdepodobne najviac príkladný občerstvenia v zime paprík a paradajok. Jedná sa o univerzálny, ako je zlepšenie chuti akéhokoľvek pokrmu. Na korenie je preč, ako by mal, papriky musí byť červené a veľké. A to bude vyžadovať 5 kg.

• Pepper vyčistiť, opláchnuť a rez na 4 kusy.
• 2,5 kg paradajok a 300 gramov mletého cesnaku brúsky.
• Tieto pridať 300 g slnečnicového oleja; vstúpiť do hrnčeka cukru a 4 lyžice soli dobro.
• Zalejeme nakrájanú petržlenovú vňať alebo iné bylinky, zalejeme 1/3 šálky octu (tabuľka).
• Dať zeleninový guláš z ohňa a necháme variť, potom dusíme ďalších dvadsať minút.
• Pridajte korenie už pripravené. Vzhľadom k tomu, vriacej zmesi dusíme ďalších 20 minút.
• Rozložený do pripravenej misky pripravených sterilizovaných pohárov, zalejeme paradajka ich plnenie až po okraj, role.
• K občerstvenie na zimné paradajkami a paprikou nevybuchla, banky potrebujú, aby im hore nohami a ukladať teplé oblečenie.

Grilované šalát "moldavskou"

1. Rez na tenké prúžky 2 kg najviac červené, šťavnatých paradajok.
2. 2 kg cibule a sladkej papriky 2 kg shinkuem príliš.
3. Oddelene smažiť zeleniny s rastlinným olejom a premiešajte.
4. Pridajte 3-4 strúčiky olúpané a mleté cesnak, soľ podľa chuti, ochutíme chilli a čierneho korenia.
5. Mieša sa trochu guláš ďalšie šalát. Rozšíril o bankách (len dostať asi 8), sterilizovať štvrťhodinu, ľahko zrolovať.

Zloženie jednotlivých zložiek a snaží sa zahŕňať mrkva, varené rovnakým spôsobom.

V skutočnosti, všetky desiaty pre zimné paradajka môže byť modifikovaná a upravená tak, aby vaše chute, nie sú tam žiadne prísne obmedzenia. Užite si to!

Paradajky a papriky v slanom náleve

Prirodzené a jednoduché občerstvenie ideálny pre tých, ktorí nemajú veľa voľného času. Paradajky na plátky a dať do pollitrových pohárov, odlievanie krúžky korenie a jemne nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom. Bank shake na styling bol hustejšie. Odhalí iba Banku 15 minút sterilizácie - a možno zrolovať.

Chren desiatu nepokazí!

Tento predjedlo z paradajok v zime s chrenom je určite favoritom medzi mnoho iní, pretože každý si pamätá, čo lahodné sendviče sú získané s ním. Pre to je lepšie zvoliť tie červené a dokonca prezretých paradajok. Varenie horúcou omáčkou nie je ťažké, bude doba bude minimálny. Takže pôvodné predjedlo z paradajok v zime (chren), sa pripraví nasledujúcim spôsobom:

1. Prijmú 3 kg zrelých paradajok a listovať nimi alebo v mlynčeku na mäso alebo v kuchynskom robote.
2. My sme dali na oheň a malátny po prevarení Varte zmes po dobu 25 minút, pravidelne miešajte.
3. S chrenovou odstrániť vrchnú vrstvu, rozomelú je na mlynček na mäso alebo mixéra.
4. Rovnakým spôsobom sa pripraví cesnak, ktorý bude potrebovať 100-120 gramov korenie a šalát libru (Sweet).
5. Spolu s chrenom pridať firmu do paradajok, miešajte do hladka a varíme asi desať minút. Po Pour 2 lyžice. lyžice cukru a 3 lyžice. lyžica soli, pridáme čierne korenie podľa chuti.
6. Dodávame korenie na čistých pohárov a uzavrite veko kovové.

Snack chrenom a paradajkami v zime sa tiež nazýva ľuďmi "hrenoderom" alebo "čertovsky". A to aj napriek také rôznymi menami, chuť jej nemenné. V každom prípade, to dopadá ostré a stredne intenzívne, ale šťavnaté a chuťovo korenie, ktoré rád rozšíril na chlieb, proste jesť lyžicou, vypĺňajúci jeho hlavné jedlá, a tak ďalej .. Mnoho uznávajú, že nemožno porovnávať zloženie a chuť vlastnosti obchod s kečupom a majonézou, a je nespochybniteľný vodca v omáčkach.

Tu, napríklad, ďalší variant prípravy tejto nádoby bez varenia. Desiatu chren a paradajka (na zimu), "Fire Miracle" obsahuje nasledujúce produkty:

• 6-7, korene rastlín (malé);
• zrelých paradajok - 2,5 kg;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 4 Art. lyžice soli a cukru;
• Ocot (9%) - 6 Art. l.

Priebeh prípravy:

• Predovšetkým je potrebné ošetriť korene chrenu, dôkladne umývanie je máčať po dobu jednej hodiny v čistej vody, a potom sa čistia s nožom.
• Po tom, vyberte si ich buď na mäsovom mlynčeku alebo v kuchynskom robote.
• Strúhaný chren osoľte a zabudnúť na to na chvíľu, nechať ho variť.
• Fronta pre paradajky: môžu tiež prechádzať cez procesor, a môže byť šľahačka v mixéri.
• Brúsiť cesnak.
• Ďalej v kastróle kombinovať zlúčeniny s paradajkovou pomyjami a kaše chrenu.
• Zmes soli, osladiť, naliať ju do určeného počtu octu.
• Snack mix dôkladne, udržiavať ju v chladničke za deň alebo dva.

Rozkladá sa na čisté hrenovina bánk a uzavrie konvenčné viečka. Majte však hrenoder lepšie v chladničke, a on tam ostane až do zimy.