Najužitočnejšie krupica vo svetovom rebríčku

Sacharidy nie sú považované za najcennejšie prvok v strave, a to vzhľadom k tomu, že mnohí ľudia jedia ich "zlé" druh - rafinovaných sacharidov v biele pečivo, cukrovinky, sušienky, sladké cereálie, a akýchkoľvek iných nezdravých potravín a nápojov. V skutočnosti, štúdie ukázali, že veľké percento z potravín, ktoré jeme, môžu byť škodlivé. Spotrebováva veľké množstvo potravín s týmito zložkami a to nielen, že ste tučná, ale tiež zvyšuje riziko srdcových ochorení a cukrovky. Okrem toho, že zvyšujú hladinu tukov v krvi (tzv triglyceridy), ktorý vyzerá ako najlepšej ceste k infarktu alebo mozgovej mŕtvice. Dobrou správou je, že užitočné prírodné obilniny v strave môže pomôcť zabrániť alebo zvrátiť mnoho zdravotných problémov.

Surové výrobky z obilnín, ktoré zahŕňajú celé zrná, sú veľmi užitočné. Početné štúdie ukazujú, že tieto zrná môžu chrániť pred takými problémami, ako je cukrovka, rakovina hrubého čreva, astmy a Alzheimerovej choroby. Výhody prírodných obilnín je už dlho známy, ale bohužiaľ, oni sú menej časté u nášho stola.

Najužitočnejšie krupica na svete - rebríčku

Napriek skutočnosti, že múka riad považované za nepoužiteľné rýchle sacharidy, tvrdej pšenice a múky z nich majú úplne odlišné vlastnosti. Nájsť tieto výrobky na predaj je pomerne jednoduché, ak si nenechajte zmiasť. Užitočné múku možno ľahko nájsť v chlebe a cestoviny, ale uistite sa, že štítok hovorí, že "100 percent pšenice durum". Termíny ako "viaczrnné" a "pšeničnej múky", znamená to, že zloženie zmesového produktu. Ak sa rozhodnete uložiť ľubovoľný celozrnného výrobku nájdete na zloženie a uistite sa, že celé zrná sú uvedené v hornej časti zoznamu zložiek. Každá šarža musí obsahovať aspoň 2 alebo 3 gramov vlákniny.

Pšenica je najčastejší kultúry a používa sa najčastejšie vo forme múky. Aké ďalšie plodiny sú dobré pre zdravie?

celé ovos

Ovos je obzvlášť bohatý na špeciálny antioxidant, ktorý chráni srdce. Na rozdiel od pšenice, ovsené výrobky s označením nákup celých zŕn nie je tak výrazný. Ak ovos obsiahnuté v zozname zložiek - rozumie výrobok vyrobený z celých zŕn. Avšak, ak si kúpite niečo také rýchleho občerstvenia ovsené vločky, vyvarovať sa potravín, ktoré sú s vysokým obsahom fruktózy kukuričný sirup. Štúdie ukázali, že tieto doplnky boli zdrojom kontaminácie ortuťou v ovsených vločiek. Odborníci na výživu odporúčajú držať obvyklé pikantné kaša, ak je to požadované, zmiešaní s malým množstvom ovocia a medu. To je najužitočnejšie krupica pre každú osobu, ak nechcete zmiešať s výplňou nerentabilné.

bulgur

Vo všetkých produktov, kde je obsiahnutá, sa má za to celozrnné bulgur, pretože pri ich priemyselnom spracovaní môže byť odstránená iba do 5 percent otrúb. To je tiež najužitočnejší krupica pre všetkých bez výnimky. Táto zrna, ktorá sa používa na prípravu šalátových tabulates, je výborným zdrojom železa a horčíka.

Jeden sklo bulgur obsahuje asi 75 percent tuku (dospelý denné rýchlosť), a 25 percent proteínu. To obilnín môže byť použitý v šalátoch alebo pridal do polievok, a ona sa pripravuje len na pár minút.

hnedá ryža

Ak zvolíte bielej ryže namiesto hnedej, asi 75 percent svojich živín, vrátane takmer všetkých antioxidantov, horčíka, fosforu a vitamínov obsiahnutých v otrúb, nedostanú do vašej strave. Vždy by ste mali dať prednosť hnedej ryže, ktorá zahŕňa voňavé odrody - basmati a jazmínu. Najužitočnejšie krupica pre ženy - červená a čierna ryža, ktoré majú vysoký obsah antioxidantov. Dokonca aj divoká ryža je tiež považovaný za užitočný produkt, pretože je bohaté na vitamíny B (ako je niacín, a kyseliny listovej).

jačmeň

Pravidelná konzumácia celej jačmeň (jačmeň kaša) v priebehu 5 týždňov pomôže znížiť hladinu cholesterolu v krvi. Môžete pridať hrozienka alebo sušené marhule v pripravenej kaše a slúži to ako prílohu. Pri nákupe sa uistite, že je celozrnný jačmeň, namiesto "perál", z ktorého sa otruby odstránené. Vo forme obilnín , táto kultúra je známy ako jačmeň alebo jačmeň (jačmeň drvené).

celý ražný

Podľa štúdií, raž má oveľa viac živín na 100 g, než akýkoľvek iný druh zrna. Obsahuje štyrikrát viac vlákniny ako celozrnný, a môže vám takmer 50 percent svojho denného odporúčaného množstva železa. Problém je v tom, že raže a ražná múka v čistej forme sú zriedkavé v predaji. Takéto produkty možno nájsť len na trhoch a farmách. Avšak, to je najužitočnejší otruby a ražnej kaša je jedinečný produkt svojho druhu.

pohánka

Tento typ obilnín je jedným z mála, ktorý je vhodný pre potraviny celiakiou (súčasne s quinoa, amarant a ciroku). To je najužitočnejšie cereálie pre deti, pretože obsahuje horčík a mangán, ktoré pomáhajú zlepšiť funkciu mozgu. A je to veľmi dobré, pretože táto obilnina je veľmi časté a výhodné.

celozrnné kuskus

Väčšina odrôd kuskus, ktorý možno nájsť na predaj, vyrobené z rafinovanej múky. Preto by ste mali venovať pozornosť iba typy celozrnné pri hľadaní tejto obilniny. Pri použití takého kuskus, obdržíte ďalších 5 gramov vlákniny za každú porciu.

kukurica

Kukurica, obilie je dobrá pre zdravie. Táto kultúra je dobrým zdrojom vitamínov, horčíka a fosforu. Okrem toho, celá kukurica zvyšuje prospešná mikroflóra v črevách a tiež prevenciu cukrovky, srdcové choroby a chronický zápal. Žltá kukurica sa tiež vyznačuje vysokým obsahom antioxidantov. Čo je to najjednoduchší spôsob, ako ju používať? Je zrejmé, že popcorn. Tento neprospešné produkt, a to najmä jeho druh spracované pre mikrovlnné rúry, ktoré obsahujú rôzne prísady. Namiesto toho je lepšie kupovať bio zrná a varí sami pomocou bežného papierový sáčok, alebo si popcorn postarom - na tanieri.

Treba tiež pripomenúť, že asi 40% z kukurice je geneticky modifikovaná (GM), ktoré boli odobraté, aby ho mohla vydržať vyššie dávky pesticídov. Pri nákupe dajte pozor na výrobcu a výrobku. Známe tiež kukurica mletá, ktorý sa používa na varenie kaše. To je najužitočnejšie krupica pre tých, ktorí nemôžu používať väčšinu iných druhov kvôli neznášanlivosť lepku. Kukuričná múka je tiež považovaný za zdravý produkt a je vhodný na prípravu výživných diétnych jedál.

quinoa

Aj keď technicky semeno, nie zrná, quinoa obsahuje oveľa viac proteínov, než akékoľvek iné obilie. Ďalej, každá sklenená surový materiál (asi tri diely) sa skladá zo 522 mg omega-3 mastných kyselín. Vaša rodina môže byť schopný si svoje ľahké orechovú chuť odrody na jedálenskom stole. Možno tvrdiť, že je to veľmi užitočné kaša pre deti mladšie ako jeden rok, pretože obsahuje najväčšie množstvo živín. V Rusku už dlhú dobu to zostalo málo známy exotické, ale dnes to je ľahko zakúpiť v každom veľkom obchode.

Frick

Táto arabská zadok je odroda low-carb dávnej pšenica, ktorá obsahuje štyrikrát viac vlákniny ako hnedej ryže. Frikoma obilia zberané v čase, keď nie sú zrelé stáť, a potom sa vyprážané. Tie obsahujú oveľa viac vitamínov a minerálov ako iné obilie. Napríklad obsah selénu v nich je obrovský. Akonáhle táto zrná sa dostane do žalúdka, pôsobí ako prebiotiká, stimuluje rast zdravých baktérií, ktoré napomáhajú tráveniu. Nájsť na predaj môže byť na východných trhoch výrobkov a potravinárskych obchodoch zdravej výživy. Vzhľadom na to, že obsah sacharidov v nej výrazne znížiť, že je najužitočnejší zrno strave.

Samozrejme, že to nemôže byť previerka dokončená. Plodiny sú veľmi užitočné vo väčšine prípadov, a zanedbávať je v každom prípade nemožné. Hovoriť o tom, čo najužitočnejšie obilnín na svete, jedna pozícia nemožno nazvať. Každý z nich má svoje vlastné silné stránky a možno odporučiť na rôzne účely. Z verejne dostupných a lacných obilnín vedie ovos, z viac exotické a trochu spoločné - netvora a quinoa.