Melón sorbet. Recept kuchári a odporúčania

Sorbet - to je studený dezert, ktorý je trochu podobný zmrzliny, ale inú textúru. On je nielen chutné, ale aj osviežujúci v horúcom počasí. V tomto článku sa dozviete, ako variť melón sorbet doma. Príprava dezert je rýchla a jednoduchá.

Výhody melónu sorbetom

Pre tých ľudí, ktorí majú cukrovku alebo aterosklerózy, tento dezert je veľmi užitočná. On je považovaný za diétne pre všetky vekové skupiny. Melón šťava má sacharidy, bielkoviny, tuky, pektíny a organické kyseliny, ktoré sú prínosné akýkoľvek organizmus.

Keď zápal podžalúdkovej melón sorbetom by mali byť konzumované ako studený upokojuje a obnovuje vnútornú telo. V prípade infekcie obličiek, zatiaľ čo melón šťava pomáha ich očistiť.

Vzhľadom sorbet telo je nasýtený vitamíny, ako je C, PP, E, vápnika, draslíka, sodíka, horčíka a železa. Dezert je veľmi užitočné pre ľudí s kardiovaskulárnym ochorením.

Ako môžete vidieť, melón sorbet je veľmi užitočné, takže v lete, sa snaží tak často, ako je to možné variť pre domácnosti.

prísady

Na prípravu tejto chutné a zdravé dezert, musíme na tieto produkty:

1. Mäso melónu - 700

2. Lemon big - 1 ks.

3. Cukor - 110 g

4. Vyčistená voda - 250 ml.

Približné množstvo prísad. Pre začiatok sa odporúča vykonať polovičná porcia. Ak sa vám páči, potom si môžete urobiť dezert a ďalšie.

Melón sorbet: recept s fotkou

Ak chcete začať dobrým umyť bobule, a potom znížiť na polovicu. Na jednej polovici, odstráňte dužinu lyžicou, odstráňte všetky kosti. A potom je žiaduce, aby vážiť. Možno budete potrebovať aj druhú polovicu melónu.

Pri testovaní na prítomnosť buničiny kameňov, zhrňovacích častí do mixéra. Je nutné brúsiť do hladka. Pomocou odšťavovač (môžete ručne) stláčanie citrónovej šťavy a poslať ju do nádoby s melón šťavy. Všetko musí dôkladne premiešať. Hmota je potom žiaduce, aby brúsiť cez sito, ktoré môžu nastať, kosti, ktorý by mal byť v dezert.

Teraz si môžete uvariť cukrový sirup. Voda sa zmieša s cukrom a nastaviť na miernom ohni. K sirup nie je spálený, stále ju premiešajte. Keď pokipit maximálne dve minúty, vypnite horák a dať v pohode.

Sirup a melón hmoty spojiť. Teraz musíme zvoliť spôsob, ako zmraziť dezert lepší. To bude diskutované neskôr v článku.

Metódy mrazené melón sorbet

Prvý a optimálny variant - sa vleje do výsledného potravinového obalu dezert plastu. Odoslať ho do mrazničky po dobu troch hodín, po ktorom sorbet je pripravený na použitie.

Druhá metóda je vhodnejšia pre hostí či deti. Pour melón dezert v silikónovej formy alebo misky z plastickej hmoty, do mrazničky na 40-50 minút. Keď bol trochu zmraziť, dať do sorbet tyčinky pre zmrzlinu. Po 2 hodinách sa odstrániť a skontrolovať. Ak stuhol, potom silikónové formy dve sekundy by mal byť ponorený do vriacej vody, aby bolo ľahšie sa k nemu dostať. Zmrznúť šťavu v podobe zmrzliny.

Vďaka tretej metódu, môžete si dekorácie pre všetky nápoje. Pokiaľ máte foriem s rôznymi číslami, naliať im sorbet. Miesto v mrazáku a pripraviť ľad. Taký originálne dekorácie bude vyzerať Morse, džús alebo koktail.

Medzi ďalšie zložky v melónu sorbetom

Tento dezert kombinuje s mnohými produktmi, ktoré kladú dôraz na eleganciu, sofistikovanosť a originalitu pokrmov. Napríklad, mäta pridať osviežujúci účinok, ktorý v lete je nutné pre telo. Avšak, ľudia s ochorením srdca, je potrebné konzumovať s mierou.

Veľmi zaujímavá kombinácia je dosiahnutá v prípade, že melón šťava, pridajte trochu grapefruit. Dezert obrátiť ako sladké a horké. Avšak, taká kombinácia je amatér, pretože nie každý má rád grapefruit.

Jahody, maliny, čučoriedky, černice, červené ríbezle v dokonalej harmónii s melónu šťava. S týmito bobúľ sa získavajú nové chuťové vnemy. Melón sorbet stáva úplnejší a opevnený živín.

predstavenie

Dezert by mali byť nielen chutné, ale aj krásne. Preto pred použitím by ste mali premýšľať o prezentáciu pokrmov. Napríklad si môžete vyložiť sorbet na stred kruhovej dosky, dať nejaké maliny a nalejeme sirup okolo.

Viac dezert môže byť uvedený v kadičke, a to pripojiť k okraji malej plátok melóna, citrón, kiwi, jahody, alebo mäty celok.

Veľmi krásny pokrm získa sladkou omáčkou, podávané s dezerty. Môže byť na okrajoch dosiek, aby kvapky vo forme kvetín alebo ozdoby. Je dôležité si uvedomiť, že dezert by mal byť tak jasné, že by chcel mať.

kulinárske tipy

Teraz, keď viete, ako sa robí melón sorbet doma. Recept je jednoduchý a prístupný pre každú rodinu. Avšak, tam sú niektoré nuansy, na ktoré by som rád upozornil.

Ak si neželáte, aby diéty a nízkokalorickú misky, potom môžete pridať viac cukru a vody nahradiť mlieko. Potom si dezert bohatší a uspokojujúce. Sladké a kyslé melón dezert sa nielen pomocou citróna, ale vápno. Ale nezabudnite, že odroda je iný, takže pred zmrazením dezert je lepšie, aby sa pokúsila priviesť k chuti, a nespoliehať na lekársky predpis.

Melón sorbet možno pripraviť spoločne s dieťaťom. Nechaj to pomáha odstrániť a pridajte dužinu. Takáto činnosť ako dieťa, a ste radi tráviť čas spoločne.

Varte vždy s náladou a láskou. Pretože inak pokrm dopadne nie je tak dobrý, ako by sme si priali. Prekvapenie a raduyte svojim priateľom a rodine s novým, originálnym a chutných jedál.