Marocký čaj: zloženie receptúry. Ako uvariť marocký čaj?

Marocký čaj je tzv nie preto, že je vyrobený z listov pestované na plantážach v Maroku. Suroviny pre tento nápoj sa dováža z Číny. Názov tohto mimoriadneho čajového infúzie hovorí, že viac o láske ľudí k nemu na celom území Maroka. Miestni ľudia si tento nápoj doma, v kaviarňach, reštauráciách a na uliciach. Jeho hostia Maročania sú vždy pripravení ponúknuť originálny zelený čaj, ktorý sa pripravuje a podáva vo zvláštnym spôsobom.

Popis nápoje

Marocký čaj - je nielen populárny a obľúbený nápoj z miestnych obyvateľov, ale aj známkou prívetivosť a pohostinnosť. To je podávané na každej slávnosti, na každom zasadnutí. V prípade, že hosť nechce uraziť hostiteľa, mal by vypiť aspoň tri poháre mätového zeleného čaju.

Pokoja mäta chuť s výraznou sladkou notu - to je skutočný marocký čaj. Jeho zloženie tvorí hlavnú zložku - zelený čaj z vysoko kvalitného plechu, ktorý je priviezol z Číny. Druhou významnou zložkou nápoja je čerstvá mäta, ktorý rastie priamo v Maroku.

Piť tento čaj môže byť buď horúci alebo studený forma kedykoľvek. Počas raňajok, miestni ľudia konzumujú tento nápoj, spláchol s nimi praženicu a tortilly. Počas obedňajšej čaj tradične slúžil orechy a sušené ovocie. Spaním Maročania teraz čistú chuť čarovným elixírom, pretože vďaka mätovej chuti a výrazná sladkosť infúzie má upokojujúci účinok.

Marocký čajový obrad

Čajový obrad v Maroku konala výhradne muži. Spôsob prípravy vydávacieho procesu nápojov a majú originálne, aj napriek jednoduchosť vstupných surovín. Každý čajový obrad sa deje s niektorými unikátnymi myšlienkami, že aj tie najsofistikovanejšie hostia boli príjemne prekvapení.

Marocký čaj sa varí v kovovej misky, niečo podobné rozprávkového lampa Aladdin. Znakom nápoja je prítomnosť penového skla. Na dosiahnutie tohto efektu, varná kanvica sa týči vysoko nad sklom a naliať tenký prúd infúzie. Maročania, ktorí dosiahli najvyššieho stupňa zvládnutie čajového obradu, nalial si drink zo svojej výšky, drží kanvicu na hlave. V tomto prípade je jediná kvapka drahých tinktúry by nemal byť rozlial. Je s tým spôsob kŕmenia je dobre okysličená nápoj. Čaj je považovaný za ideál, ktorý trvá pol sklenenú penu.

V Maroku, tam je zvláštne tradície: v prípade, že majitelia podali hosť pohár až po okraj plný pitie, to znamená, že osoba nie je vítaný, a to je lepšie, aby čo najrýchlejšie opustiť tento dom.

Ako variť nápoj správny?

Varenie marocký čaj, aby nedošlo k prerušeniu tradičnej technológii výroby? Ak to chcete vykonať, vyplňte vo varnej kanvici, zalejeme jej malé množstvo vriacej vody a kanalizácie. Tento proces odstraňuje prach z listov a tým uvoľní nápoj pred nadmerným horkosti.

Po zvarení je potrebné pridať všetky zložky podľa receptu a naliať výslednej zmesi vriacou vodou. Ďalej kanvica by sa mal klásť na oheň a priviesť obsah do varu, za stáleho miešania.

Výsledný horúci nápoj musí opakovane sype z kotla do veľkej kadičky a späť. Tento proces umožňuje ochladiť infúzie. Pripravený čaj odporúča zvláštne nalejeme do šálok, ktoré vyššie opísanou metódou a zdobia vetvička mäty.

Marocký čaj: klasický recept

Potrebné ingrediencie:

• big leaf zelený čaj - 1 polievková lyžica;
• čerstvá mäta - 30 gramov;
• cukor - 4 lyžice;
• voda - 1 liter.

Príprava:

1. Pour zváranie kovu v jeho výrobcu a naliať 200 ml vriacej vody. Opatrne otočiť nádobu priebehu niekoľkých sekúnd k premytie listu. Kanalizácie.
2. Pridajte cukor čaju a mäty. Pour výsledná zmes bola ponechaná vriacej vody.
3. Dať kanvicu, priveďte do varu a ochladenie vyššie popísané metódy.
4. Naliať hotový čaj do pohára a ozdobíme mätou.

Marocký čaj: recept s korením

Potrebné ingrediencie:

• big leaf zelený čaj - 2 polievkové lyžice;
• čerstvá mäta - 10 gramov;
• Oranžová - 1 ks;
• Lemon - 1 ks;
• Cinnamon - 10 gramov;
• Karafiát - 5 g;
• cukor - 3 lyžice;
• voda - 1 liter.

Príprava:

1. Dobre premyje citrón. Odstráňte kôru z neho a rez na prúžky. Vytlačiť šťavu z citrusov.
2. Dôkladne umyť oranžovo. Odstráňte kôru a rez na prúžky.
3. Mäty trochu mash prsty.
4. Pripravte zhzhony cukor. K tomu, zapálil ho na čistý, dobre vyhriatej panvici, aby tavila kryštály a dosiahnuť hnedé.
5. Pour zváranie kovu v jeho výrobcu a naliať 200 ml vriacej vody. Opatrne otočiť nádobu priebehu niekoľkých sekúnd k premytie listu. Kanalizácie.
6. Pridajte citrusovú kôru čaj, citrónovú šťavu, cukor zhzhony, mäty, škorica a klinčeky. Pour výsledná zmes bola ponechaná vriacej vody.
7. Položte kanvicu na oheň, privedieme k varu. Odstrániť z tepla a nechajte pôsobiť 20 minút.
8. Naliať hotový čaj do pohára a ozdobíme mätou.

Ak ste čaj znalec, budete určite potrebovať, aby sa pokúsili marocký čaj - milovanú a obľúbený u miestni ľudia pijú. Mágia infúzie má príjemnú mätovú chuť s výraznou sladkosťou. Môžete skúsiť ako klasický čaj a jeho pikantné variante. Oba recepty sú jednoduché na prípravu a dostupnosť potrebných ingrediencií.